Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Το Greatist News εξετάζει και εξηγεί τις τάσεις και τις μελέτες που κάνουν πρωτοσέλιδα στην υγεία, την υγεία και την ευτυχία. Δείτε όλες τις ειδήσειςεδώ.
Φωτογραφία: Eser Aygun
Μια ομάδα επιστημόνων από τη Βρετανία, τη Σιγκαπούρη και τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ το βρήκαντρώειτα φρούτα μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2,πίνωφρούτα (με τη μορφή χυμού) πραγματικά το αυξάνει Κατανάλωση φρούτων και κίνδυνος διαβήτη τύπου 2: αποτελέσματα από τρεις προοπτικές μελέτες διαμήκους κοόρτης . Muraki I., Imamura, F. et al. British Medical Journal, 2013 Αυγ 28; 347: f5001 ..
Η μελέτη , η οποία ερεύνησε σχεδόν 190.000 Βρετανούς για 24 χρόνια, διαπίστωσε ότι τα βατόμουρα ήταν η καλύτερη επιλογή, με τρεις μερίδες την εβδομάδα να μειώνουν τον κίνδυνο διαβήτη κατά 26%. Τα σταφύλια και τα μήλα μείωσαν επίσης σημαντικά τον κίνδυνο διαβήτη, ενώ οι μπανάνες, τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα είχαν αμελητέα επίδραση. Τρεις εβδομαδιαίες μερίδες χυμού φρούτων, από την άλλη πλευρά, αύξησαν τον κίνδυνο κατά οκτώ τοις εκατό.
αστεία αγάπης γι 'αυτόν
Παρά την ευκολία του, Ο χυμός είναι μια πολύ λιγότερο υγιεινή επιλογή από ένα πραγματικό κομμάτι φρούτων . Όχι μόνο η διαδικασία χυμού καταστρέφει έναν αριθμό φρούτων & rsquo; ευεργετικές ενώσεις και αντιοξειδωτικά, αυτό αφαιρεί σχεδόν όλα τα φυσικάίνα Αποδόμηση μιας μερίδας φρούτων: Σύγκριση της αντιοξειδωτικής πυκνότητας επιλεγμένων ολόκληρων φρούτων και 100% χυμών φρούτων . Crowe, Κ.Μ. & Murray, Ε. Εφημερίδα της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, 2013 Ιουν 26. pii: S2212-2672 (13) 00514-5 .. Όλα ταζάχαρημε καμία από τις ίνες; Οχι ευχαριστώ - ίνα φέρει μυριάδες πεπτικά οφέλη και είναι ζωτικής σημασίας για επιβραδύνοντας την απορρόφηση της ζάχαρης του φρούτου και τη διατήρησή τουγλυκαιμικός δείκτηςχαμηλός. Αυτό, οι επιστήμονες υποθετική , μπορεί να είναι γιατί ο χυμός αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη και γιατί η υψηλή πρόσληψη χυμού φρούτων έχει συνδεθεί με την παιδική παχυσαρκία Μείωση της παιδικής παχυσαρκίας με εξάλειψη 100% χυμού φρούτων . Wojcicki, J.M. & Heyman, M.B. American Journal of Public Health, 2012 Σεπ. 102 (9): 1630-3. Πιθανές θρεπτικές και οικονομικές επιπτώσεις της αντικατάστασης του χυμού με φρούτα στη διατροφή των παιδιών στις Ηνωμένες Πολιτείες . Monsivais, P. & Rehm, C.D. Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, Σιάτλ, ΗΠΑ. Αρχείο Παιδιατρικής και Εφηβικής Ιατρικής, 2012 Μάιος; 166 (5): 459-64 ..
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, ενώ συχνά διατίθεται στην αγορά ως υγιές και φυσικό, ο χυμός είναι όχι ένα ποτό χαμηλών θερμίδων . Περιέχει μόνο οκτώ ουγγιές κανονικού χυμού πορτοκαλιού πάνω από 110 θερμίδες , το ισοδύναμο σχεδόν δύο πορτοκαλιών. Ωστόσο, δεν θα νιώσετε γεμάτο, επειδή ο χυμός δεν περιέχει ίνες. Μην πέσετε στην παγίδα να σκεφτείτε ότι οι θερμίδες αξίζουν τις βιταμίνες - α μονό πορτοκάλι παρέχει πολύ πάνω από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C, και χωρίς τόσο υψηλή αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Πολλοί χυμοί στην αγορά είναι επίσης πολύ λιγότερο φυσικοί από ό, τι εμφανίζονται. Μερικοί & ldquo; 100 τοις εκατό χυμός & rdquo; προϊόντα, όπως αυτά του Tropicana και του Minute Maid, υφίστανται α σαφώς αφύσικο διαδικασία κατασκευής όπου οι χυμοί συμπιέζονται και αποθηκεύονται μέσα σε γιγάντιους κάδους ενώ ο καρπός είναι σεζόν. Όταν το οξυγόνο απομακρύνεται για να βοηθήσει στη συντήρηση, η γεύση εξαφανίζεται με αυτό και προσλαμβάνονται εταιρείες που ειδικεύονται στη σύνθεση αρωμάτων για προσθήκη & ldquo; πακέτα γεύσης & rdquo; πριν πωληθεί ο χυμός - έως και ένα χρόνο αργότερα.
Είναι μάλλον καλύτερο να αρπάξετε ένα μήλο. Ένα μπουκάλι χυμό μπορεί να είναι μια πιο φορητή πηγή βιταμινών από ό, τι, για παράδειγμα, μια μπανάνα μισή κατανάλωση. Αλλά όποτε και οι δύο είναι βιώσιμες επιλογές, επιλέξτε το φρούτο. Η ίνα θα σας γεμίσει, τα θρεπτικά συστατικά είναι άθικτα και εξακολουθεί να έχει γεύση όπως η καραμέλα της φύσης. Νομ.
Έχεις κάτι να πεις; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας παρακάτω ή tweet τον συγγραφέα @ncjms .
