Σοβαρά, αν και - Πόσο υγιές είναι το μαρούλι παγόβουνου;

Εάν τα σκούρα χρώματα είναι γενικά ένα σημάδι περισσότερων θρεπτικών συστατικών στα φρούτα και τα λαχανικά, πού αφήνει αυτό το μαρούλι παγόβουνου; Το τραγανό, τραγανό λαχανικό είναι ένα αρκετά ανοιχτό πράσινο, και μάλιστα, δεν είναι η πιο θρεπτική επιλογή.

καθαρή θέση του Τομ Ράιλι

Αλλά αυτό το καθιστά, όπως, δεν είναι υγιές; Ακολουθεί η μείωση των πλεονεκτημάτων του μαρουλιού παγόβουνου.

Η άκρη του παγόβουνου: Είναι καλό μαρούλι παγόβουνου για εσάς;

Τι ακριβώς θα πάρετε όταν τρώτε μαρούλι παγόβουνου; Ακολουθεί μια γρήγορη ματιά στα θρεπτικά στοιχεία. Ένα φλιτζάνι τεμαχισμένο μαρούλι παγόβουνου παραδίδει:

• 10 θερμίδες
• 2 γραμμάρια υδατανθράκων
• 0,8 γραμμάρια ινών
• 0,6 γραμμάρια πρωτεΐνης
• 0,1 γραμμάρια λίπους

Βασικά, το «berg είναι κυρίως νερό.

Αλλά αυτό είναι καλό πράγμα. Το γεγονός ότι το μαρούλι παγόβουνου είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες αλλά υψηλό σε H_δύοO σημαίνει ότι είναι μια εξαιρετική επιλογή για να κάνετε τα γεύματά σας πιο ογκώδη.

Και δεδομένου ότι ο όγκος συνδέεται με τον κορεσμό, προκύπτει ότι η χρήση μαρούλι παγόβουνου για να ολοκληρώσει ένα πιάτο - όπως το γέμισμα σε μια γαλοπούλα και τυρί περιτύλιγμα ή τη χρήση του ως βάση για ένα μπολ taco - θα μπορούσε να σας βοηθήσει να επιτύχετε τους στόχους σας για απώλεια βάρους.

Το Iceberg προσφέρει επίσης μικρές ποσότητες ορισμένων βιταμινών και μετάλλων:

• Προβιταμίνη Α.Τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν ενώσεις που ονομάζονται καροτενοειδή που ο οργανισμός μπορεί να μετατρέψει σε βιταμίνη Α, μια θρεπτική ουσία που είναι κρίσιμη για την υγεία των ματιών και την κυτταρική ανάπτυξη.
• Βιταμίνη Κ.Αυτό παίζει βασικό ρόλο στην πήξη του αίματος και λειτουργεί με ασβέστιο για να διατηρεί τα οστά δυνατά.
• Φολικό.Αυτή είναι μια βιταμίνη Β που χρησιμοποιείται για την κατασκευή DNA και άλλου γενετικού υλικού. Το φυλλικό οξύ παίζει επίσης ρόλο στην πρόληψη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα στα μωρά, επομένως είναι ζωτικής σημασίας για τις εγκύους.
• Βιταμίνη C.Ένα αντιοξειδωτικό που υποστηρίζει την ανοσολογική υγεία και εμπλέκεται στην παραγωγή κολλαγόνου.
• Κάλιο.Ένα μέταλλο που προάγει την υγιή αρτηριακή πίεση.

Battle royale: Iceberg εναντίον romaine και άλλα φυλλώδη πράσινα

Έτσι, το μαρούλι έχει κάποια καλά πράγματα για αυτό. Αλλά πώς συσσωρεύεται ενάντια σε άλλα φυλλώδη πράσινα;

TBH, δεν συσκευάζει τόση θρεπτική γροθιά. Ας κάνουμε ένα γρήγορο δίπλα-δίπλα στο παγόβουνο και το ξαδέλφιο μαρούλι romaine. Και οι δύο σερβίρουν περίπου την ίδια ποσότητα θερμίδων. Αλλά σε σύγκριση με το παγόβουνο, μια ίση ποσότητα ρομανίνης προσφέρει:

• 17 φορές περισσότερη βιταμίνη Α
• 5 φορές περισσότερο φυλλικό οξύ
• σχεδόν διπλάσιο ασβέστιο
• πάνω από 4 φορές περισσότερη βιταμίνη Κ
• διπλάσιο μαγνήσιο

Και άλλες, πιο σκούρα πράσινα φυλλώδη όπως λάχανο, σπανάκι, ρόκα και κάρδαμοΠραγματικάχτυπήστε το παγόβουνο από το νερό.

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αποφύγετε το παγόβουνο; Με τιποτα. Ακόμα κι αν δεν είναι η πιο πυκνή θρεπτική επιλογή εκεί, εξακολουθεί να μετρά ως λαχανικό. Επιπλέον, είναι τραγανό και δροσιστικό, και η ήπια γεύση το καθιστά εξαιρετικά ευέλικτο σε όλα, από σαλάτες έως σάντουιτς έως μπολ.

Έτσι, αν το λατρεύετε, πρέπει σίγουρα να το συνεχίζετε. Απλώς κάντε ένα σημείο να το αναμίξετε με φυλλώδη πράσινα που συσκευάζουν μεγαλύτερη διατροφική γροθιά.

μήνυμα προς τη νύφη και τον γαμπρό

Για παράδειγμα, ρίξτε μια χούφτα σπανάκι ή λάχανο στη σαλάτα παγόβουνου. Γεμίστε το σάντουιτς σας με ρόκα ή κάρδαμο από καιρό σε καιρό. Η ποικιλία είναι το μπαχαρικό της ζωής, άνθρωποι!

Δημιουργικοί τρόποι για να ορίσετε κάποιο παγόβουνο

Αναζητάτε απροσδόκητους τρόπους για να αποκτήσετε περισσότερο παγόβουνο στη ζωή σας; Ακολουθούν μερικές νόστιμες επιλογές για να δοκιμάσετε:

• Χρησιμοποιήστε φύλλα μαρουλιού ως χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακεςόπως αυτά περιτυλίγματα μαρουλιού κοτόπουλου ή μπριζόλα και μαρούλι μπριζόλα .

• Πετάξτε το μαρούλι σε φέτες σε στιφάδοσαν στιφάδο φακής, λάχανο και γλυκοπατάτας . Θα μαλακώσει όπως τα πιο πράσινα χόρτα.

• Ρίξτε μια χούφτα σε ένα smoothie. Αυτά τα αποτοξίνωση αβοκάντο ανανά και smoothies πράσινου ροδιού καρύδας είναι ήδη πράσινο, οπότε το μαρούλι δεν θα αλλάξει το χρώμα.

Η σύντομη έκδοση

Το μαρούλι παγόβουνου δεν είναι ακριβώς μια μονάδα παραγωγής βιταμινών και μετάλλων, αλλά απέχει πολύ από τη διατροφική αξία. Αν σας αρέσει, δεν υπάρχει κανένας λόγος να μην χαλαρώνετε σε τακτική βάση, αρκεί να λαμβάνετε και άλλα χόρτα στη διατροφή σας.