Η διατροφή της σούπας λάχανου αποκωδικοποιήθηκε: Υποσχέσεις εναντίον της πραγματικότητας

λαχανόσουπα

Γνωρίζετε αυτό το συναίσθημα μετά από μια νύχτα σπάζοντας πίτσα και ψύκτες κρασιού; Το 'OMG, δώστε ένα χυμό καθαρίστε!' φορές που σκέφτεστε 'ίσως μια γρήγορη δίαιτα να με κάνει καλό;'

Ίσως έχετε παρατηρήσει τη διατροφή της σούπας λάχανου να κάνει τους γύρους ξανά. Οι θαυμαστές λένε ότι εκτοξεύει περισσότερο από ένα κιλό την ημέρα. Αλλά όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε διατροφή μόδας που υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους, θα χρειαστεί να διαβάσετε τη λεπτή εκτύπωση.

Ρίχνουμε μεγάλη σκιά σε αυτή τη διατροφή μόδας. Οι δίαιτες εξαιρετικά χαμηλών θερμίδων σαμποτάρουν τη διαχείριση του βάρους μακροπρόθεσμα και σας θέτουν σε κίνδυνο υποσιτισμού, χολόλιθων και κόπωσης (περισσότερα σε αυτό λίγο).

Οι στόχοι απώλειας βάρους δεν πρέπει να ξεπερνούν 1 έως 2 λίρες την εβδομάδα. Αργό και σταθερό μωρό.

CSD, είναι εύκολο όπως 1, 2, 3

Η δίαιτα σούπας λάχανου (θα το ονομάσουμε CSD για συντομία) είναι ακριβώς αυτό που ακούγεται - 7 σούπες μέρες γεμάτες με περισσότερο λάχανο από ό, τι θέλατε ποτέ.

Περιλαμβάνει μερικές άλλες συγκεκριμένες τροφές κάθε μέρα, αλλά μιλάμε για «επιδοτήσεις» όπως απλές πατάτες φούρνου και ολόκληρες ντομάτες.

Η ομάδα #CabbageSoup ισχυρίζεται ότι θα χάσετε περίπου 10 κιλά σε 7 ημέρες στο CSD, το οποίο δεν είναι υγιές ή βιώσιμο. Για να μην αναφέρουμε οποιαδήποτε απώλεια βάρους που συμβαίνει είναι απλώς αποτέλεσμα του σώματός σας να καταναλώνει καταστήματα γλυκογόνου και να εξαντλεί την κατακράτηση νερού. Έτσι, μόλις επιστρέψετε σε μια λιγότερο περιοριστική δίαιτα, το σώμα σας θα αρχίσει να αποθηκεύει ξανά νερό.

Ποια ήταν η ιδέα ούτως ή άλλως;

Η προέλευση του CSD είναι άγνωστη. Αλλά φαίνεται να έχει κερδίσει δυναμική στα αγαπημένα περιοδικά της μαμάς σας τη δεκαετία του '80. Ακόμα και τότε, δεν διαφημίστηκε ως μακροπρόθεσμη επιδιόρθωση.

Μοιάζει περισσότερο με μια δίαιτα πύλης για την ανθυγιεινή, περιοριστική κατανάλωση, που είναι τόσο '2000 και αργά'.

Λάχανο, αλλά κάντε το # φαγητό

Λοιπόν - αναρωτιέστε πιθανώς γιατί αυτό είναι ακόμη ένα πράγμα; Λοιπόν, σε έναν κόσμο μακρών, λυπημένων, τρώτε αυτό-μην-τρώτε-που κάνει δίαιτες, το CSD είναι απλό. Όπως υποδηλώνει το όνομα, θα τρώτε πολύ λάχανο σούπα. Το σπίτι μαγειρεύει συναντά #detox συναντά πολλά, πολλά κεφάλια λάχανο. Το σώμα σας όμως δεν είναι απλό και απαιτεί πολύ περισσότερα από το λάχανο.

Ίσως σας αρέσει πολύ η σούπα λάχανου; Υπάρχει μια συνταγή για αυτό…

Συστατικά

• 2 μεγάλα κρεμμύδια
• 2 πράσινες πιπεριές
• 2 (8 ουγκιές) κουτάκια βρασμένων ντοματών
• 1 κεφαλή σέλινο (περίπου 10 μίσχοι)
• 1 λάχανο (επιλέξτε ένα σταθερό κεφάλι με λαμπερά φύλλα προσαρτημένα σφιχτά στο στέλεχος)
• 3 καρότα
• 1 (8-ουγγιά) πακέτο μανιταριών
• 1-2 κουταλιές λάδι για σοτάρισμα
• 1–2 κύβοι μπογιόν (προαιρετικά, αλλά σας αρέσει η γεύση, σωστά;)
• 6-8 φλιτζάνια νερό ή κοκτέιλ λαχανικών όπως χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο V8

Κατευθύνσεις

1. Κόψτε όλα τα λαχανικά σε κύβους.
2. Σε ένα μεγάλο δοχείο, σοτάρετε τα κρεμμύδια σε λάδι.
3. Προσθέστε τα άλλα λαχανικά και καλύψτε με νερό ή λαχανικά κοκτέιλ.
4. Προσθέστε κύβους ζωμού ή άλλα καρυκεύματα (αλάτι; πιπέρι; ιταλικό καρύκευμα; διαλέξτε το δηλητήριό σας!).
5. Βράζουμε και μετά ελαττώνουμε σε μέτρια φωτιά. Σιγοβράστε για περίπου 30 έως 45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Παίξτε με βότανα, μπαχαρικά και ακόμη και καυτή σάλτσα μέχρι να βρείτε ένα συνδυασμό γεύσης που σας αρέσει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μη αμυλούχα λαχανικά όπως σπανάκι, μπρόκολο ή λαχανάκια.

Περισσότερα σχετικά με τους κανόνες για το λάχανο

Στο CSD, η σούπα λάχανου είναι ζωή. Η πείνα πονάει το πρωί; Πιείτε μια σούπα. Λαχτάρα το απόγευμα; Σούπα με. Γίνετε μέλος φίλων για happy hour; Πρώτον, γιατί να το κάνετε αυτό στον εαυτό σας ;! Δεύτερον, ρίξτε μια φλιτζάνι σούπα στο πορτοφόλι σας.

Ο κύριος κανόνας είναι να τρώτε όση σούπα λάχανου θέλετε, όταν θέλετε.

Επιτρέπεται επίσης ένα ή δύο τρόφιμα χωρίς λάχανο την ημέρα. Ελέγξτε τις καθημερινές οδηγίες για λεπτομέρειες.

Δεν επιτρέπονται γλυκά ποτά κατά τη διάρκεια του CSD. Κολλήστε με νερό, τσάι χωρίς ζάχαρη ή άλλα ποτά χωρίς θερμίδες.

Αυτή είναι η καθημερινή ανάλυση.

Ημέρα 1: Σούπα με λάχανο παντού. Nosh στα φρούτα για ένα σνακ, αλλά αποφύγετε τις μπανάνες.

Ημέρα 2: Σούπα λάχανου και λαχανικά. Στόχος για φυλλώδη πράσινα αντί αμυλώδη λαχανικά όπως καλαμπόκι ή φασόλια. Προσθέστε σε μια ψητή πατάτα με λίγο βούτυρο ή λάδι, αν το επιθυμείτε.

Ημέρα 3: Όσα φρούτα και λαχανικά μπορείτε να φάτε, εκτός από τη σούπα. Χωρίς ψητή πατάτα και μπανάνες.

Ημέρα 4: Μπανάνες χωρίς στάση, αποβουτυρωμένο γάλα και σούπα λάχανου.

Ημέρα 5: Ανακινήστε το με 10 έως 20 ουγκιές κρέατος - βόειο κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. Μπορείτε επίσης να έχετε 6 (ναι, 6!) Φρέσκες ντομάτες με τη σούπα σας. Μείνετε ενυδατωμένοι με τουλάχιστον 6 έως 8 ποτήρια νερό.

Ημέρα 6: Είναι μια άλλη σούπα, λαχανικά και βόειο κρέας. Εάν το βόειο κρέας δεν είναι η μαρμελάδα σας, ανταλλάξτε ψάρια ψητά (εκτός αν είχατε ψάρια χθες - πρέπει να το ανακατέψετε!). Εάν μπορείτε μπορείτε να κολλήσετε με φρέσκα πράσινα λαχανικά. Περάστε την ψητή πατάτα.

Ημέρα 7: Ονειρεύεστε ακόμα πίτσα; Την τελευταία ημέρα σας, απολαύστε καστανό ρύζι και λαχανικά με τη σούπα σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο χυμό φρούτων χωρίς προσθήκη ζάχαρης (καλή τύχη να το βρείτε).

Λειτουργεί?

Παρόλο που η ιδέα της γρήγορης απώλειας βάρους μπορεί να ακούγεται ελκυστική, είναι σπάνια υγιές - και για όσους ζουν με διατροφική διαταραχή, μπορεί να είναι επικίνδυνο.

Εμείςαγαπώ λάχανοόσο το επόμενο άτομο, αλλά το CSD είναι βαθιά ελαττωματικό.

Χάνετε βάρος νερού και όχι λίπος. Και αυτό σημαίνει ότι πιθανότατα θα τα αποκτήσετε όλα όταν τελειώσει η δίαιτα.

Να γιατί: Όταν περιορίζετε σοβαρά την πρόσληψη θερμίδων, το σώμα σας μπαίνει σε κατάσταση επιβίωσης. Οι κινητήρες του αμαξώματος επιβραδύνονται, μειώνοντας τον αριθμό των θερμίδων που καίγονται . Και αυτό είναι άσχημα νέα για την εβδομάδαμετάτο CSD.

Η ταχεία απώλεια βάρους ισούται με βραδύτερο μεταβολισμό. Και πιο αργός μεταβολισμός θα μπορούσε να σημαίνει συσκευασία σε περισσότερα κιλά μόλις τελειώσει η δίαιτα.

Λειτουργεί λοιπόν το CSD για απώλεια βάρους; Ίσως, στην αρχή. Όμως, οι κίνδυνοι υπερτερούν κατά πολύ οποιουδήποτε «οφέλους».

Σπουδές ανθρώπων σε μεγαλύτερα σώματα υποδηλώνουν ότι οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορούν να ξεκινήσουν τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Αλλά οι δίαιτες που χρησιμοποιούνται σε ιατρικές μελέτες δεν είναι γεμάτες με σούπα λάχανου και λαχανικά. Οι συμμετέχοντες ακολουθούν συνήθως μια υγρή δίαιτα 450 έως 800 θερμίδες την ημέρα . Είναι σκληροπυρηνικοί και παρακολουθούνται επίσης από γιατρό.

Τα μειονεκτήματα του CSD

Μπορεί να χάσετε λίγα επίμονα κιλά, αλλά το CSD έχει και μειονεκτήματα. Εδώ είναι μερικοί πιθανοί τρόποι με τους οποίους αυτή η παλιομοδίτικη δίαιτα μόδας θα μπορούσε να αποτρέψει.

• Η απώλεια βάρους πιθανότατα δεν θα διαρκέσει. Και πάλι, το CSD δεν είναι μια μακροπρόθεσμη λύση. Δεν συσκευάζει αρκετή διατροφή για να είναι μια μόνιμη αλλαγή στον τρόπο ζωής. Η έρευνα δείχνει ότι ακόμη και με ένα σχέδιο με χαμηλές θερμίδες, είστε τυχεροί εάν το ένα τρίτο αυτής της απώλειας βάρους προέρχεται από λίπος . Το υπόλοιπο είναι χαμένο νερό και μυς.
• Δεν είναι καλά στρογγυλεμένο. Το λάχανο είναι υπέροχο. Είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο, κάλιο και ίνες που αγαπούν την κοιλιά. Αλλά κοιτάξτε προσεκτικά το CSD και θα παρατηρήσετε ότι τα βασικά θρεπτικά συστατικά είναι MIA. Δεν υπάρχει πολλή πρωτεΐνη. Και κυματίζετε buh-bye σε υγιή λίπη για μια εβδομάδα.
• Θα σε κουράζει . Η ποικιλία είναι το μπαχαρικό της ζωής, σωστά; Είναι άσχημα νέα όταν μια δίαιτα σας δελεάζει να ανοίξετε μια τσάντα Doritos τη στιγμή που τελειώνει. Ο μετριοπάθεια είναι το κλειδί για υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
• Θα ξοδεψετε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Το να συμβαδίζετε με το CSD σημαίνει πολλή ανάδευση. Είναι υπέροχο να μαγειρεύετε φρέσκα λαχανικά όπως λάχανο και σέλινο, αλλά η προετοιμασία γαλλονιών σούπας μπορεί να μην είναι το φλιτζάνι του τσαγιού σας.

Ποιο είναι το χειρότερο που μπορεί να συμβεί;

Το CSD μπορεί να προκαλέσει ζημιά εάν έχετε υποκείμενη κατάσταση υγείας. Εδώ είναι οι κόκκινες σημαίες.

Λειτουργία λιμοκτονίας

Εκτός αν κάνετε σούπα 24/7, ενδέχεται να μην φτάσετε τις 1.000 θερμίδες την ημέρα στο CSD. Αυτό είναι κάτω από το συνιστάται καθημερινά ελάχιστο. Οι περισσότεροι ιατροί προτείνουν τουλάχιστον 1.200 θερμίδες την ημέρα για τις γυναίκες και 1.500 για τους άνδρες.

Εάν πρέπει να χάσετε βάρος για λόγους υγείας, μιλήστε με το γιατρό ή το διαιτολόγο σας για τη δημιουργία ενός προσαρμοσμένου προγράμματος γευμάτων.

Ανεπάρκειες βιταμινών

Μην ξεχνάτε τις καθημερινές βιταμίνες και τα συμπληρώματά σας. Σχεδιασμένο γιατρός δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες (450 έως 800 θερμίδες την ημέρα) είναι γεμάτες με βιταμίνες, μέταλλα και συμπληρώματα αμινοξέων.

Παρόλο που τα λαχανικά αποτελούν εξαιρετική πηγή ορισμένων βιταμινών, η διατροφή δεν διαθέτει αρκετή ποικιλία για να τα πιάσει όλα.

Μελέτες δείχνουν ότι οι ανεπάρκειες βιταμινών και μετάλλων μπορούν αυξήστε τον κίνδυνο καρκίνου και ακόμα σε κάνει να γερνάς γρηγορότερα . Μια εβδομάδα σούπας λάχανου δεν θα προκαλέσει μεγάλη ζημιά, αλλά προσέξτε εάν αισθάνεστε αδύναμοι ή ζαλισμένοι στο CSD.

Επίθεση με αέριο

Όλα αυτά τα ζουμερά λάχανα; Πρέπει να πάει κάπου. Το έντερο σας λειτουργεί πολύ σκληρά για να επεξεργαστεί τις ίνες και ένα υποπροϊόν των χωνευτικών πεπτικών είναι το μεγάλο αέριο. Αυτή η δίαιτα = κάπνισμα και κράμπες για μέρες.

Ανιχνευτές χοληδόχου κύστης

Η κατανάλωση δίαιτας με χαμηλά λιπαρά όπως το CSD μπορεί να συσχετιστεί με χολόλιθους επειδή, καλά, επιστήμη .

Σε μια κανονική ημέρα, το λίπος λέει στη χοληδόχο κύστη να απελευθερώσει τους χυμούς της (χολή, για να είναι ακριβής). Επομένως, κανένα λίπος δεν σημαίνει άδειασμα, και μια ανενεργή χοληδόχος κύστη δίνει στις πέτρες περισσότερο χρόνο για να σχηματιστεί.

Τα καλά νέα (μπορεί να υπάρχουν καλά νέα με χολόλιθους;) είναι ότι δεν υπάρχει λάθος απόφραξη της χολόλιθου ή της χοληδόχου κύστης. Θα το ξέρετε όταν το αισθάνεστε - στη συνέχεια, απευθυνθείτε σε γιατρό, stat.

Ρολό σακχάρου στο αίμα

Ερευνα προτείνει η μείωση των υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αλλά το πρόβλημα με το CSD είναι ότι μειώνει δραστικά τους υδατάνθρακες και τις θερμίδες ταυτόχρονα. Αυτό μπορεί να πετάξει το σάκχαρο στο αίμα σας.

Το CSD είναι απαγορευμένο εάν έχετε διαβήτη, αλλά πιθανώς δεν είναι επικίνδυνο για τους άλλους, καθώς διαρκεί μόνο μια εβδομάδα.

Είναι το CSD κατάλληλο για εσάς;

Οι φίλοι δεν επιτρέπουν στους φίλους να κάνουν το CSD.

Εάν ελπίζετε να χάσετε λίγα κιλά γρήγορα, σκεφτείτε μερικά υγιεινότερες εναλλακτικές διατροφής και άσκησης .

Εάν έχετε διαβήτη ή υποκείμενη κατάσταση υγείας, να περιορίσετε τον εαυτό σας στη σούπα λάχανου για μια εβδομάδα είναι μια διπλά κακή ιδέα.

το καλύτερο τολμά

Το CSD είναι αδύναμο στο τμήμα διατροφής. Είναι επίσης πολύ ακραίο. Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα υγείας, μιλήστε με το γιατρό ή τον διατροφολόγο σας προτού δοκιμάσετε το CSD.

Προνόμια υγείας για κεφαλές λάχανου

Ένα πλήρες CSD μπορεί να μην είναι η εμπλοκή σας, αλλά μπορείτε ακόμα να εξαργυρώσετε κάποια προνόμια. Το λάχανο είναι ένα superfood χαμηλού κλειδιού - φθηνό, θρεπτικό και γεμάτο με φυτικές ίνες. Να τι μπορεί να κάνει.

• Καταπραΰνει τα έλκη του στομάχου. Ο χυμός λάχανου είναι μια αγαπημένη θεραπεία για τα έλκη του στομάχου. Το λάχανο είναι επίσης γεμάτο από διαλυτές ίνες, οι οποίες μειώνει τον κίνδυνο να πάρει έλκη στην πρώτη θέση. Θα θέλατε να χρησιμοποιήσετε πράσινα λάχανα για το σκοπό αυτό και πιείτε το φρέσκο ​​από το αποχυμωτή.
• Ενισχύστε τα κόκαλά σας. Το λάχανο είναι γεμάτο βιταμίνη Κ, η οποία είναι γνωστή για την ενίσχυση των οστών και τις δυνάμεις πήξης του αίματος. Ένα φλιτζάνι λάχανο έχει 85 τοις εκατό της συνιστώμενης καθημερινής βιταμίνης Κ.
• Μειώστε την κακή χοληστερόλη. Μία μελέτη έδειξε ότι το λάχανο αναστέλλει την απορρόφηση λίπους, η οποία θα μπορούσε να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη σας.
• Χαμηλή πίεση αίματος. Το κόκκινο λάχανο έχει φυτική χρωστική ουσία που ονομάζεται ανθοκυανίνη και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο αρτηριακής πίεσης και καρδιακών προβλημάτων. #Επιτυχής

tl; δρ

Απλά μην το κάνετε!

Ακριβώς όπως κάθε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το CSD θα παρέχει προσωρινή μόνο απώλεια βάρους νερού - όχι λίπους.

Η έλλειψη βιταμινών, πρωτεϊνών και λίπους από τη δίαιτα θα προκαλέσει προβλήματα εάν το κολλήσετε για περισσότερο από μία εβδομάδα. Ανάλογα με τον τρόπο ζωής και τους προσωπικούς σας στόχους, σκεφτείτε πιο υγιεινές επιλογές αν θέλετε να χάσετε υπερβολικό βάρος και να το κρατήσετε μακριά για πάντα.