Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Τα αυγά είναι καλά για εσάς… και μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους; Τι τι ;! Αλλά περιμένετε ... τα αυγά είναι κακά, έτσι; Λόγω της χοληστερόλης στους κρόκους και τα πράγματα τους, σωστά;
Όλο και περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι τα αυγά είναι ιδανικά για απώλεια βάρους όταν προστίθενται σε ένα υγιεινό πρόγραμμα ελεγχόμενης θερμίδας. Και οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι μπορούν να τρώνε αυγά καθημερινά χωρίς αρνητικές επιπτώσεις.
Στην πραγματικότητα, τα αυγά μπορούν να αυξήσουν την καλή χοληστερόλη σας. Τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και περιέχουν υγιή λίπη και βιταμίνες και μέταλλα που μπορούν να βοηθήσουν σε κάτι περισσότερο από απλώς την απώλεια βάρους.
Τι είναι τόσο αυταρχικό για αυτά;
Τα αυγά είναι χαμηλά σε θερμίδες
Ένα μεγάλο αυγό έχει μόνο 78 θερμίδες . Η επιτυχής απώλεια βάρους εξαρτάται από τη μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Ακόμα κι αν τρώτε μια πλούσια μερίδα λαχανικών, μπορείτε ακόμα να έχετε έως και τρία αυγά σε ένα γεύμα χωρίς να ξεπερνάτε τις 300 θερμίδες.
Το Weight Watchers δίνει μηδέν στα αυγά στο σύστημα σημείων του. Όσο χαμηλότερα είναι τα σημεία, τόσο πιο υγιεινά είναι τα τρόφιμα - τα αυγά είναι ισοδύναμα με το μπρόκολο και το σέλινο.
Επαγγελματική συμβουλή: Να είστε προσεκτικοί εάν επιλέξετε να προετοιμάσετε αυγά με λίπος. Το λάδι ή το βούτυρο μπορούν να προσθέσουν τουλάχιστον 100 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας.
Τα αυγά είναι εξαιρετικά πυκνά, με καλό τρόπο
Πυκνό σε θρεπτικά συστατικά, δηλαδή. Εάν προσπαθείτε να φάτε λιγότερα, θέλετε το μεγαλύτερο χτύπημα για τις θερμίδες σας. Τα αυγά είναι γεμάτα με οφέλη.
Τα άτομα που τρώνε ένα έως τρία αυγά την ημέρα έχουν υψηλότερα επίπεδα:
τατουάζ σταυρού και φτερών
- HDL («καλή») χοληστερόλη
- ζεαξανθίνη και λουτεΐνη (αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην υγεία των ματιών)
- βιταμίνη D (που προάγει την υγεία των οστών και την ανοσολογική λειτουργία)
- χολίνη (που ενισχύει το μεταβολισμό και βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου)
Επαγγελματική συμβουλή: Για πρόσθετη ώθηση, αναζητήστε αυγά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Τα ωμέγα-3 είναι καλά για το σώμα σας επειδή σας βοηθούν να απορροφήσετε λιποδιαλυτές βιταμίνες.
Τα ωμέγα-3 μπορεί να αυξήσουν την κυκλοφορία και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αρθρίτιδας και καρκίνου. Το σώμα μας δεν παράγει ωμέγα-3 φυσικά, οπότε πρέπει να έχετε αρκετό στη διατροφή σας.
Τα αυγά μπορεί να ενισχύσουν το μεταβολισμό
Τα αυγά είναι η τέλεια πηγή πρωτεΐνης της φύσης - έχουν όλες τις κατάλληλες αναλογίες απαραίτητα αμινοξέα , που είναι βασικά τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης.
Η κατανάλωση δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό σας κατά 80 έως 100 θερμίδες την ημέρα. Αυτό είναι γνωστό ως η θερμική επίδραση των τροφίμων: καίτε περισσότερες θερμίδες όταν το σώμα σας εργάζεται για να αφομοιώσει την πρωτεΐνη στα αυγά.
Η πρωτεΐνη δεν είναι κρόκος: Τα αυγά παίρνουν βαθμούς Α για τον παράγοντα πληρότητάς τους
Το επιστημονικό σύστημα για την κατάταξη του τρόπου με τον οποίο ένα φαγητό σας γεμίζει ονομάζεται Satiety Index (SI).
Δεδομένου ότι ένα μεγάλο αυγό έχει περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια λίπους, θα σας κρατήσει γεμάτο περισσότερο από ένα σνακ με λιγότερη πρωτεΐνη. Θα έχετε λιγότερες πιθανότητες να σνακ ή να τρώτε υπερβολικά τα γεύματά σας αργότερα.
Η μέση ανδρική πατάτα καναπέ χρειάζεται 65 έως 70 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα και η μέση λιγότερο δραστική γυναίκα χρειάζεται περίπου 55 γραμμάρια. Εάν ζείτε έναν πιο ενεργό τρόπο ζωής, θα χρειαστείτε ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη.
Η πρωτεΐνη βοηθά επίσης στην ανάπτυξη μυών, η οποία μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα απώλειας βάρους με την πάροδο του χρόνου.
Έχει σημασία τι ώρα τρώτε αυγά;
Εάν είναι δυνατόν, το πρωινό είναι η καλύτερη στιγμή για να φάτε αυγά. Όταν οι ερευνητές έχουν συγκρίνει τα αυγά στο πρωινό με το πρωινό με υδατάνθρακες, τα αυγά βγήκαν στην κορυφή.
Σε ένα μικρό Μελέτη 2013 , οι συμμετέχοντες που έτρωγαν αυγά στο πρωινό αισθάνθηκαν γεμάτοι περισσότερο και έτρωγαν λιγότερο όλη την ημέρα από εκείνους που είχαν φάει δημητριακά ή κρουασάν.
ΠΡΟΣ ΤΗΝ Μελέτη 2005 συνέκρινε τις επιπτώσεις της κατανάλωσης αυγών για πρωινό τουλάχιστον 5 ημέρες την εβδομάδα με εκείνες της κατανάλωσης κουλούρια για πρωινό. Μετά από 8 εβδομάδες, οι συμμετέχοντες που έτρωγαν αυγά είχαν χάσει 65% περισσότερο βάρος.
Έχασαν επίσης 16% περισσότερο σωματικό λίπος κατά μέσο όρο. Η απώλεια σωματικού λίπους είναι πιο σημαντική από τη συνολική απώλεια βάρους για αύξηση της υγείας. Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη.
Σε ένα μικρό Μελέτη 2010 , οι άνδρες που έτρωγαν αυγά κατανάλωσαν λιγότερες θερμίδες τις επόμενες 24 ώρες. Και ένα Μελέτη 2005 διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που έτρωγαν αυγά αντί για κουλούρια στο πρωινό έτρωγαν λιγότερες θερμίδες για τις επόμενες 36 ώρες.
Η κατανάλωση αυγών μπορεί επίσης να βοηθήσει στη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα, της ινσουλίνης και της ορμόνης πείνας γκρελίνη (η οποία ακούγεται πάρα πολύ σαν «gremlin», το hangry alter ego).
Βράζουμε, ανακατεύουμε, κολλάμε σε στιφάδο (ramen)
Όπως τα 'poe-tay-toes', τα αυγά μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους. Ακολουθεί η κατάσταση αν είστε αυγό:
Ελαφρως βρασμενος: μαλακά μαγειρεμένα αυγά με μαρμελάδες κέντρα και λευκά
Μεσαίο βρασμένο: κρεμώδη, μόλις βάζουμε τους κρόκους και τα λευκά
Βραστά: κομμένο σε φέτες, με κυρίως κρόκους και λευκά (Προσοχή το πράσινο δαχτυλίδι - έτσι ξέρετε ότι είναι πολύ ψημένα.)
πρόσφατες φωτογραφίες του Paris jackson
Ποσέ: βρασμένο χωρίς το κέλυφος (καλύτερα με αυγά που είναι εξαιρετικά φρέσκα)
Τηγανητό: λίπος βουτύρου ή μπέικον = λιγότερο υγιεινή αλλά νόστιμη επιλογή. ελαιόλαδο ή λάδι αβοκάντο = βιώσιμη καθημερινή επιλογή
Ανακατωμένο: χτυπήστε ελαφρά σε ένα μπολ πριν το μαγείρεμα
Ομελέτες: φανταχτερά διπλωμένα ομελέτα
Ψημένο: πιάτα σε στιλ κατσαρόλας ιδανικά για πλήθος ή για ζέσταμα όλη την εβδομάδα - σκεφτείτε quiche
Επαγγελματική συμβουλή: Χρησιμοποιήστε κρέατα και λαχανικά που έχουν απομείνει από το ψυγείο στις ομελέτες και τους αγώνες. Το πορτοφόλι σας θα σας ευχαριστήσει.
Τι γίνεται με αυτό το όριο 7 αυγών;
Μην ανησυχείτε για αυτό.
Η οδηγία ότι η πρόσληψη αυγών πρέπει να περιορίζεται σε επτά την εβδομάδα είναι ξεπερασμένη. Δεν υπάρχει αρκετή έρευνα που να υποδεικνύει προβλήματα με την κατανάλωση περισσότερων αυγών.
τύπος που φλερτάρει τη γλώσσα του σώματος
Μπορεί να έχετε ακούσει ότι η χοληστερόλη είναι ανησυχητική για τους τρώγοντες αυγών, αλλά Αναθεώρηση του 2015 από 40 μελέτες δεν διαπίστωσαν καμία αποφασιστική σχέση μεταξύ της διατροφικής χοληστερόλης και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Μια γρήγορη ανανέωση των δύο τύπων χοληστερόλης:
- Το LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας) είναι το κακό.
- HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας) είναι η καλή.
ο Αμερικανική Ένωση Καρδιάς συνιστά στα άτομα που κινδυνεύουν από καρδιακές παθήσεις να κολλήσουν ένα ολόκληρο αυγό ή δύο ασπράδια αυγών την ημέρα. Αλλά οι περισσότεροι υγιείς άνθρωποι μπορούν να τρώνε έως και τρία αυγά την ημέρα.
Ωστόσο, μερίδες έχουν σημασία. Εάν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους, βεβαιωθείτε ότι ανταλλάσσετε αυγά για μια επιλογή τροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και όχι απλώς τα προσθέτετε στις συνολικές σας θερμίδες.
Ιδέες συνταγής
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Ομελέτα σπανάκι και μανιτάρι
- Αλμυρό πλιγούρι βρώμης με αυγό ποσέ
- Τοστ αβοκάντο με αυγό με ηλιόλουστη πλευρά
Μεσημεριανό
Δείπνο
Χωρίς περαιτέρω αυγά-φυτεία
Τα αυγά είναι φθηνά, εύκολα και άφθονα. Χρησιμοποιήστε τα για να γεμίσετε αυτήν την κενή τρύπα στα γεύματά σας.
Τα αυγά είναι μια εξαιρετική εναλλαγή χαμηλών θερμίδων για άλλες πρωτεΐνες και όταν καταναλώνονται στο πρωινό, μπορούν να έχουν τεράστιο αντίκτυπο στη μακροχρόνια πληρότητά σας.
Και ποιος δεν θέλει να χάσει βάρος χωρίς πείνα;
