Ο χυμός σέλινου θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Ας αποσυσκευάσουμε αυτήν την τάση «Ευεξίας»

Τίποτα δεν υποδηλώνει «υγιές» όπως το να πίνεις λαχανικά. Ο χυμός σέλινου σίγουραήχοισαν να είναι καλό για εσάς, ειδικά επειδή το σέλινο είναι ήδη στο ραντάρ σας ως ένα υγιεινό σνακ.

Αλλά αν ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, τότε μάλλον είναι.

Ο χυμός σέλινου υπήρχε για πάντα, ή τουλάχιστον όσο οι άνθρωποι είχαν μπλέντερ. Το πρόσφατο «φωτοστέφανο υγείας» μπορεί να εντοπιστεί σε έναν συγγραφέα και υποστηρικτή του χυμού που ονομάζεται Anthony William, το αυτοανακηρυγμένο «Medical Medium».

Οι πιστοί του σέλινου πιστεύουν ότι η κατανάλωση του χυμού με άδειο στομάχι έχει «θαυματουργές θεραπευτικές δυνάμεις» όπως η απώλεια βάρους και η εκκαθάριση ενός φορτίου ιατρικών παθήσεων.

Και επειδή η απώλεια βάρους είναισκληρός, οι άνθρωποι θέλουν να το πιστέψουν.

Υπάρχουν πολλές αξιώσεις για αποσυμπίεση, οπότε εδώ είναι η μείωση του χυμού σέλινου, τα υποτιθέμενα οφέλη του και μερικές συνταγές χυμού σέλινου (αν σας αρέσει πολύ ο χυμός σέλινου!).

Βοηθά στην απώλεια βάρους;

Ας το κρατήσουμε 100: Δεν υπάρχει επιστημονική έρευνα που να υποστηρίζει ότι η κατανάλωση χυμού σέλινου βοηθά στην απώλεια βάρους.

Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι κακό να πίνετε. Θεωρητικά, εάν ένα άτομο άλλαζε συνήθως χυμό σέλινου για μερικά λιγότερο θρεπτικά ποτά - ας πούμε, ένα καθημερινό Frappuccino - θα καταναλώνει λιγότερες θερμίδες και πιθανώς θα χάσει λίρες.

Αλλά οποιαδήποτε απώλεια βάρους που προκύπτει από αυτές τις ανταλλαγές θα οφείλεται σε χαμηλότερη θερμιδική πρόσληψη -δεναπό το ίδιο το χυμό σέλινου.

Θα το πούμε για άλλη μια φορά για τους ανθρώπους στην πλάτη: ο χυμός σέλινου είναιδενμια μαγική σφαίρα όταν πρόκειται να ρίξετε λίρες.

Άλλα οφέλη του χυμού σέλινου

Δεν χτυπάμεσέλινοεδώ. Το σέλινο είναι ένα υγιεινό σνακ, ένα αστέρι της πιατέλας για χορτοφάγους και μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, σούπες και φτερά Buffalo (yum).

Οι τραγανές πράσινοι μίσχοι έχουν κάποια διατροφικά προνόμια. Το σέλινο έχει χαμηλές θερμίδες και έχει μέτρια ποσότητα αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Α και Γ. Και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο έχει μόνο 18 θερμίδες !

Το σέλινο περιέχει επίσης πολύ νερό σε σύγκριση με άλλα λαχανικά, οπότε μπορεί να σας γεμίσει όταν σνακ. ( Μυρμήγκια σε ένα αρχείο καταγραφής , ο καθενας?)

Πώς παίρνετε το σέλινο σας;

Υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι κατανάλωσης χυμού σέλινου. Ορισμένες συνταγές απαιτούν ανάμειξη ή χυμό μίσχων σέλινου. Αλλά ο χυμός μπορεί να αφαιρέσει μερικά από τα οφέλη για την υγεία του σέλινου, δεδομένου ότι αφαιρεί μερικές από τις ίνες .

Αυτό δεν σημαίνει ότι ο χυμός είναι κακός. Απλώς ξέρετε ότι προτιμάτε να τρώτε ολόκληρα λαχανικά και φρούτα.

Ναι, χυμός σέλινουείναιθρεπτικά και χαμηλά σε θερμίδες. Αλλά αυτά τα οφέλη δεν είναι τα ίδια με την προώθηση της απώλειας βάρους.

Θα βοηθήσει την καρδιά μου;

ΠΡΟΣ ΤΗΝ Επισκόπηση των μελετών του 2017 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση χυμών λαχανικών και φρούτων μπορεί να βελτιώσει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης. Όμως, οι συμμετέχοντες σε αυτές τις μελέτες έπιναν άλλους χυμούς, όπως τεύτλα, καρότο και κεράσι, οπότε η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να βγαίνει ειδικά για το χυμό σέλινου.

πώς να χωρίσεις με την κοπέλα σου χωρίς να την πληγώσεις

ΠΡΟΣ ΤΗΝ Μελέτη 2013 διαπίστωσε ότι η κατανάλωση του εκχυλίσματος σπόρων σέλινου (μικροί, καφέ σπόροι που χρησιμοποιούνται συχνά ως μπαχαρικά) μείωσε την αρτηριακή πίεση στους αρουραίους. Αλλά θα περιμένουμε περισσότερη έρευνα για πραγματικούς ανθρώπους για επιβεβαίωση.

Θα βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής;

Μπορεί. Περιέχουν φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένου του σέλινου αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή . Αυτά τα θρεπτικά αστέρια ροκ βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης στα κύτταρα σας και βοηθούν το σώμα σας να καταπολεμήσει τις τοξίνες.

Ερευνα δείχνει ότι τα φλαβονοειδή έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και η κατανάλωση περισσότερων λαχανικών μειώνει τον κίνδυνο χρόνιας νόσου.

Νωρίς σπουδές Σε ποντίκια υποδεικνύεται ότι η λουτεολίνη, ένα από τα φλαβονοειδή στο σέλινο, μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και τις αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα.

Είναι καλό για το δέρμα μου;

Οι οπαδοί του χυμού σέλινου ισχυρίζονται ότι ξεκαθαρίζει τα προβλήματα του δέρματος όπως η ακμή, το έκζεμα και η ψωρίαση. Αλλά και πάλι, αυτός ο ισχυρισμός είναι υπερβολικός.

Ναι, η κατανάλωση λαχανικών όπως το σέλινο θα θρέψει το σώμα σας με θρεπτικά συστατικά που μπορεί να έχουν θετική επίδραση στο δέρμα σας. Αλλά καμία επιστημονική μελέτη δεν υποστηρίζει τον ισχυρισμό ότι ο ίδιος ο χυμός σέλινου θα σας δώσει μια λαμπερή επιδερμίδα. (Ανμόνο, σωστά?)

Ο ισχυρισμός ότι ο χυμός σέλινου είναι καλός για το δέρμα μπορεί να εντοπιστεί στο βιβλίο Ινδικά φαρμακευτικά φυτά: Ένα εικονογραφημένο λεξικό από τον C.P. Ο Khare, ο οποίος ισχυρίζεται ότι οι σπόροι σέλινου έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία χρόνιων δερματικών διαταραχών όπως η ψωρίαση. Ωστόσο, δεν υπάρχει έρευνα για την υποστήριξη αυτού του ισχυρισμού.

Τα αρνητικά

Ναι, ακόμη και ο χυμός σέλινου μπορεί να έχει κάποια μειονεκτήματα. Ενώ είναι γενικά μια θρεπτική επιλογή, εκείείναιμερικές κόκκινες σημαίες που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Πάρα πολύ νάτριο

Το μεγαλύτερο μέρος του νατρίου στη διατροφή μας προέρχεται από συσκευασμένα τρόφιμα όπως καρυκεύματα, σούπες και κονσερβοποιημένα προϊόντα. Αλλά το σέλινο (σε σύγκριση με άλλα λαχανικά) είναι φυσικά πλούσιο σε νάτριο. Ένας μεγάλος μίσχος (μήκους περίπου 12 ίντσες) περιέχει 51 χιλιοστόγραμμα .

Το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των Η.Π.Α. συνιστά να καταναλώνουν υγιείς ενήλικες όχι περισσότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά ημέρα (δηλαδή περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι).

Η κατανάλωση μίσχου σέλινου δεν θα προσθέσει ανησυχητική ποσότητα νατρίου στη διατροφή σας. Αλλά όταν φτιάχνετε χυμό σέλινου, θα χρησιμοποιείτε πολλαπλούς μίσχους σέλινου - εκτός από το υπόλοιπο νάτριο που καταναλώνετε εκείνη την ημέρα - και η πρόσληψη νατρίου θα μπορούσε να αυξηθεί γρήγορα.

Εάν πρόκειται να πιείτε χυμό σέλινου, προσέξτε να μειώσετε το νάτριο αλλού στη διατροφή σας.

Πολύ λίγη ίνα

Σε αντίθεση με το χυμό σέλινου, οι ίνες είναι αποδεδειγμένος για να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, η οποία είναι ειρωνική δεδομένου ότι ο χυμός σέλινου εξαλείφει το 1 γραμμάριο ινών ανά μίσχο 12 ιντσών.

λόγοι για να στεναχωριέσαι

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ολόκληρα φρούτα και λαχανικά είναι οι πραγματικοί θρεπτικοί πρωταθλητές, σε αντίθεση με τους χυμούς.

Η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Κ μπορεί να μην είναι εντάξει

Βιταμίνη Κ μπορεί να αλληλεπιδράσει με την αραιωτική βαρφαρίνη στο αίμα (Coumadin) και οι ξαφνικές αλλαγές στην καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης Κ μπορεί να προκαλέσουν επικίνδυνη αιμορραγία (εάν τρώτε λιγότερο) ή θρόμβους στο αίμα (εάν το παρακάνετε) Ένας μεγάλος μίσχος σέλινου περιέχει 18,8 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ.

Συζητήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν έχετε καρδιακή πάθηση ή διαταραχή πήξης του αίματος ή εάν παίρνετε αραιωτικά αίματος.

Πώς να φτιάξετε χυμό σέλινο

Επομένως, έχετε διαβάσει τι κάνει και δεν κάνει ο χυμός σέλινου και το σώμα σαςακόμηλέγοντας CELERY JUICE!

Η κατασκευή χυμού σέλινου είναι πολύ εύκολη. Μερικά πράγματα που πρέπει να σημειώσετε:

• Ένα μάτσο σέλινο παράγει περίπου 16 ουγγιές χυμό, οπότε σχεδιάστε ανάλογα.
• Μερικοί οπαδοί χυμού σέλινου ορκίζονται από βιολογικό σέλινο (* βήχας, βήχας *-Gwyneth, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι επιπλέει το σκάφος σας.
• Εάν χρησιμοποιείτε μπλέντερ, θα θελήσετε να στραγγίξετε το χυμό σας μετά την ανάμειξη. Χρησιμοποιήστε μια τσάντα γάλακτος με καρύδια ή ένα σουρωτήρι λεπτού πλέγματος καλυμμένο με cheesecloth.

Συνταγή χυμού σέλινου

Συστατικά:

• 1 μάτσο φρέσκο ​​σέλινο, πλυμένο

Κατευθύνσεις:

1. Κόψτε το σέλινο και ρίξτε το σε μπλέντερ ή αποχυμωτή.
2. Αδειάστε το σέλινο μέχρι να ρευστοποιήσει την επιθυμητή συνοχή σας. Αν χρειάζεται, στραγγίστε.
3. Ρίξτε χυμό σε ένα ποτήρι.

Εδώ είναι, έχετε χυμό σέλινο! Εάν είναι πολύ βαρετό, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο από τα αγαπημένα σας φρούτα ή μια παλέτα φρέσκου τζίντζερ.

Είστε έτοιμοι για το επόμενο επίπεδο; Δοκιμάστε τα εξής:

Συνταγή σέλινου, αγγουριού και χυμού μήλου

Εδώ είναι ένα υπέροχο ήχο συνταγή : Συνδυάζει χυμούς σέλινου, αγγουριού και μήλου, με λίγο ασβέστη και τζίντζερ για επιπλέον γεύση.

Σέλινο και χυμό λεμονιού

Μακάρι όχι το πράγμα σου; Δοκιμάστε αυτό το σκεύασμα σέλινο, λεμόνι και τζίντζερ. Ο blogger προτείνει επίσης να προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι νερό, έτσι είναι πιο υγροποιημένο και έχετε περισσότερη ενυδάτωση.

Χυμός ανανά, αγγούρι, σέλινο και μαϊντανό

Εδώ είναι ένας χυμός συνταγή είναι γεμάτο με γεύση. Συνδυάστε τις επιθυμητές ποσότητες ανανά, σέλινο, αγγούρι, μαϊντανό, τζίντζερ και λεμόνι σε ένα αποχυμωτή. Βεβαιωθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας μια τσάντα γάλακτος με παξιμάδια ή ένα πανί για τυρί.

Η κατώτατη γραμμή

Ο χυμός σέλινου είναι μοντέρνος τώρα και κατανοούμε τον πειρασμό να πιστεύουμε ότι αυτός ο πράσινος χυμός μπορεί να καθαρίσει το δέρμα σας, να μειώσει τη φλεγμονή και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Σε τελική ανάλυση, είναι τόσο πράσινο και υγιεινό, έτσι;

Η αλήθεια είναι ότι αυτοί οι ισχυρισμοί είναι υπερβολικοί και υπερτιμημένοι. Το σέλινο είναι ένα θρεπτικό λαχανικό, αλλά δεν υπάρχουν επιστημονικές ενδείξεις ότι ο χυμός σέλινου βοηθά στην απώλεια βάρους ή παρέχει πραγματικά οποιοδήποτε άλλο συγκεκριμένο όφελος για την υγεία.

Εάν θέλετε να απολαύσετε αυτόν τον μοντέρνο χυμό για απόλαυση, προχωρήστε. Αλλά αν θέλετε να χάσετε βάρος, είναι καλύτερα να τηρήσετε δοκιμασμένες και αληθινές μεθόδους υγιεινής διατροφής και άσκησης.