Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Σχέδιο της Alexis Lira
Μιλάμε από πρώτο χέρι, σκασμένη εμπειρία: Η παραμονή ενυδατωμένη αισθάνεται σαν μια επιπλέον πρόκληση κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Με αυξανόμενες θερμοκρασίες, απασχολημένα προγράμματα και (ας είμαστε ειλικρινείς) περιστασιακή ημερήσια κατανάλωση ποτών, οκτώ ποτήρια - ή περισσότερα! - του ΗδύοO μπορεί να μην είναι στα χαρτιά. Συχνά ξεχνάμε ότι ορισμένα τρόφιμα (ειδικά πλούσια σε νερό, φρούτα και λαχανικά) μπορούν να κάνουν σημαντική επιδείνωση στους στόχους ενυδάτωσης.
μεγάλα σετ κούνιας
Για να σας βοηθήσουμε να κερδίσετε αυτήν τη μάχη ενάντια στο στέγνωμα, βρήκαμε ενυδατικές τροφές που ξεπερνούν τους συνηθισμένους υπόπτους. Πέρα από τα φρούτα και τα λαχανικά, ανακαλύψαμε ακόμη και ότι ορισμένα ζωικά προϊόντα αποτελούνται από 75% υγρό ή περισσότερο. (Μετάβαση στον αριθμό 13 για την απάντηση.)
Ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε με την περιεκτικότητα σε νερό αυτών των τρώει. Θα σε κάνουν να σκεφτείς δύο φορές για το τι βάζεις στο πιάτο σου τις μέρες του καλοκαιριού.
1. Γλυκό δόντι: Ο πάγος σκάει
Πρέπει να ξεκινήσουμε με το προφανές, φυσικά. Το γεγονός ότι αυτά τα παγωμένα παιδικά αγαπημένα λιώνουν σε μια λακκούβα στη ζέστη είναι ένας πολύ καλός δείκτης ότι αποτελούνται κυρίως από υγρό.
Ανάλογα με το μέγεθος και τα συστατικά της παγωμένης απόλαυσης της επιλογής σας, μπορείτε να περιμένετε να πάρετε μια σημαντική ποσότητα νερού από παγωμένα με βάση χυμούς ή γαλακτοκομικά προϊόντα. (Ένα κλασικό δίδυμο Popsicle έχει περίπου 3 ουγγιές .)
Για το επόμενο πικνίκ ή χαλάρωση δίπλα στην πισίνα, συσκευάστε το ψυγείο με αυτά τα παγωμένα ενυδατικά για επιδόρπιο. Φροντίστε να ελέγξετε τις ετικέτες διατροφής για να αποφύγετε την υπερβολική ζάχαρη και τις βαφές τροφίμων ή δοκιμάστε να φτιάξετε τις δικές σας, ώστε να γνωρίζετε ακριβώς τι υπάρχει μέσα!
2. Ενήλικες: Σούπες με απλή ψύξη
Και πάλι με το προφανές: Οι σούπες μπορούν να αναπληρώσουν γρήγορα τα αποθέματα υγρών του σώματός σας. Όμως, όταν οι μέρες που βουλώνετε ξαπλώνετε κάτω από τον ανεμιστήρα οροφής στα σκιερά σας, ένα μπολ με ζεστό στον ατμό στιφάδο μπορεί να μην ακούγεται εξαιρετικά ελκυστικό.
Αντ 'αυτού, δοκιμάστε ένα παγωμένη σούπα . Αυτή η γαστρονομική ιδέα έχει δει μια έκρηξη ενδιαφέρων συνταγών τα τελευταία χρόνια. Για καλό μέτρο, επιλέξτε σούπες που περιέχουν φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτόν τον κατάλογο και αποφύγετε τις σούπες με τόνους αλατιού.
Εάν αγοράζετε κονσέρβες σούπας, αναζητήστε 3 γραμμάρια ή λιγότερο λίπος και 360 χιλιοστόγραμμα ή λιγότερο νάτριο ανά μερίδα, επειδή πολλές κονσέρβες σούπες μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά.
3. Εύκολο αεράκι: Καρπούζι
Λαμβάνοντας υπόψη το όνομα, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το καρπούζι περιέχει πολύ υγρό - στην πραγματικότητα, είναι 92 τοις εκατό νερό. Ένα φλιτζάνι αυτού του fave το καλοκαίρι περιέχει σχεδόν 5 ουγγιές υγρού . Φάτε ένα φλιτζάνι και μισό και θα πάρετε το ισοδύναμο με ένα ποτήρι 8 ουγγιών!
Και αυτή η κόκκινη απόλαυση φέρνει στο τραπέζι μια ώθηση θρεπτικών συστατικών.
'Αυτό το δροσιστικό φρούτο με θρεπτικά συστατικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που βρίσκεται στα κόκκινα φρούτα και λαχανικά', λέει η Briana Rodriquez, RD, εγγεγραμμένος διαιτολόγος στο σπίτι για Τζέιν Κρεγκ . Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C.
4. Απλό και γλυκό: Φράουλες
Τίποτα δεν λέει το καλοκαίρι σαν μια χούφτα φρέσκων, ζουμερών φραουλών. Και όταν απολαμβάνετε το αγαπημένο μούρο του καλοκαιριού, είστε και για την ενυδάτωση.
'Η περιεκτικότητα σε νερό των φραουλών - 91 τοις εκατό - είναι η υψηλότερη από όλα τα μούρα', λέει ο Rodriquez. Όπως με το καρπούζι, αυτό μεταφράζεται σε περίπου 5 ουγγιές υγρού ανά φλιτζάνι.
5. Ενεργητικός και έντονος: Εσπεριδοειδή
Αν και μπορούν τεχνικά να θεωρηθούν χειμερινά φρούτα, τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για την ενυδάτωση του καλοκαιριού, με περίπου 90 τοις εκατό νερό. Ένα μεσαίο πορτοκάλι ή μισό γκρέιπφρουτ στην πραγματικότητα ισούται με μισό φλιτζάνι νερό.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα χοντρό ψητό γκρέιπφρουτ ή πιάστε ένα πορτοκάλι για να καταπολεμήσετε μια απογευματινή πτώση της εργάσιμης ημέρας.
6. Αλμυρά και μαλακά: Καλοκαίρι σκουός
Κίτρινο, πράσινο ή ενδιάμεσα, η καλοκαιρινή σκουός είναι μια χορτοφάγος για την προσθήκη υγρού μέσω φαγητού, με 95% νερό εκτός του διαγράμματος ή περίπου 3,5 ουγγιές ανά φλιτζάνι . (Απλά σημειώστε ότι το μαγείρεμα αντλεί λίγο νερό από αυτό το χορτοφάγο, οπότε για ενυδάτωση, το ωμό είναι καλύτερο.)
«Η ήπια, γλυκιά γεύση του σκουός το καθιστά μια εξαιρετική υποκατάστατη για τα ζυμαρικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά», σημειώνει ο Rodriquez. Εάν δεν έχετε ακόμη πάει στο συγκρότημα 'zoodle', ίσως τώρα ήρθε η ώρα να αποκτήσετε ένα σπιράλ.
7. Πραγματικά νόστιμο: Ντομάτες
Στη συνέχεια στη σειρά, ένα άλλο φρούτο (ναι, είναι φρούτο) με μεγάλη ενυδατική ισχύ: Ντομάτες. Ενενήντα τέσσερα τοις εκατό νερό συν άφθονη βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά τα καθιστούν αυτά που δεν χρειάζονται για την αποκατάσταση της ισορροπίας υγρών μέσω πίτσας, ζυμαρικών και σαλάτας.
Δεδομένου ότι οι φρέσκες ντομάτες περιέχουν το περισσότερο νερό - 6 ουγγιές σε ένα φλιτζάνι ! - δοκιμάστε τα σε φέτες με ψιλόβροχο ελαιόλαδο, λίγο βαλσάμικο ξύδι και φρέσκο βασιλικό για ένα ελαφρύ δείπνο.
8. Χαλαρό και εύκολο: Φυλλώδη πράσινα
Καθώς τα πράσινα σαλάτα πηγαίνουν, το μαρούλι παγόβουνου περιέχει το περισσότερο νερό, με ένα επιβλητικό 96 τοις εκατό (ή 2,5 ουγγιές ανά φλιτζάνι ). Όμως, δεδομένου ότι είναι αρκετά άγευστο, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι το μαρούλι και το σπανάκι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά δεν είναι πολύ πίσω, με 95 και 91 τοις εκατό αντίστοιχα.
Οι σαλάτες είναι επίσης ένα εξαιρετικό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο αν έχετε χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό για την ημέρα. Ή πώς να ξεκινήσετε τη μέρα σας με μια σαλάτα πρωινού; Ναι, είναι κάτι !
9. Χαριτωμένο και δροσερό: Αγγούρια
Για ένα ενυδατικό χορτοφάγο σνακ, δροσερό με αγγούρι. Ένα φλιτζάνι θα σας δώσει 4 ουγγιές νερού .
«Τα αγγούρια είναι φυσικά χαμηλά σε θερμίδες αλλά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά», λέει ο Rodriquez. 'Περιέχουν επίσης μια αξιοπρεπή ποσότητα φυτικών ινών, η οποία είναι ιδανική για την πέψη σας.'
10. Τραγανό και τραγανό: Σέλινο
Η ιδέα ότι το σέλινο είναι ένα φαγητό «αρνητικών θερμίδων» είναι μύθος (συγνώμη που απογοητεύτηκα!), αλλά τι σέλινοκάνειπου έχουν για αυτό είναι μια εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε νερό 95 τοις εκατό - περίπου 4 ουγγιές ανά φλιτζάνι .
Αναπληρώστε τα αποθέματα υγρών με σέλινο σε σαλάτες ή σούπες ή συμπληρώστε το με το κλασικό βούτυρο φυστικοβούτυρου.
11. Φρέσκο και φωτεινό: πιπεριές
Είναι πολύχρωμα, είναι ευπροσάρμοστα και συσκευάζουν 92 τοις εκατό νερό. Οι γευστικές πιπεριές δεν προσθέτουν απλώς πίτσαζ σε συνταγές - είναι επίσης γεμάτες με θρεπτικά συστατικά.
Παρέχεται ένα μόνο κόκκινο πιπέρι σχεδόν 4 ουγγιές υγρού και σχεδόν το 170 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς (RDI) βιταμίνης C, καθώς και πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και κάλιο, για να αναφέρουμε μόνο μερικές.
χτενίσματα πλαϊνής πλεξούδας για κοντά μαλλιά
12. Ευχάριστο ουρανίσκο: Μελιτζάνα
«Αυτός ο πορφυρός ουρανίσκος είναι ένας από τους κορυφαίους λαχανικούς όσον αφορά την περιεκτικότητα σε νερό - 75 τοις εκατό ανά φλιτζάνι», λέει ο Rodriquez. Μετάφραση? Ένα μη μικροσκοπικό 2,5 ουγγιές υγρού ανά μερίδα 1 φλιτζανιού.
Ο Rodriquez προτείνει να ψήνουμε μια μεγάλη παρτίδα στις αρχές της εβδομάδας και να διατηρούμε έξτρα στο ψυγείο για υγιεινά, ενυδατικά σνακ.
13. Πόσιμο γιαούρτι
Σίγουρα, γνωρίζετε ότι το γάλα περιέχει άφθονο υγρό - αλλά συνειδητοποιήσατε ότι το ζυμωμένο ξάδελφό του κάνει επίσης; Με οπουδήποτε από 75 έως 88 τοις εκατό νερό, το γιαούρτι μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε τον ημερήσιο στόχο υγρών σας.
Απλό κανονικό γιαούρτι μπορεί να συσκευαστεί 5 ουγγιές υγρού ανά δοχείο 6 ουγγιών. Το ίδιο ισχύει ελληνικό γιαούρτι , ακόμη και με την παχύτερη συνοχή του. Προσθέστε κατεψυγμένα φρούτα για να το κάνετε smoothie και θα αυξήσετε ακόμη περισσότερο την περιεκτικότητα σε νερό.
14. Λευκό γι 'αυτό: Αυγά
ΟΠΑ, τι? Αυγά? Σας αρέσει η ηλιόλουστη πλευρά δίπλα στο μπέικον; Ναι, αυτό το βασικό πρωινό είναι 75 τοις εκατό νερό. Το μεγαλύτερο μέρος του υγρού του αυγού βρίσκεται στο λευκό, οπότε όταν κατεβάζετε μιμόζες στο επόμενο ζεστό brunch σας, επιλέξτε λευκά για επιπλέον ενυδάτωση.
Τρία μεγάλα αυγά έχουν περίπου 4 ουγγιές υγρού και γνωρίζουμε ότι μια ομελέτα brunch πιθανότατα έχει περισσότερα από αυτό.
15. Έκπληξη: Πατάτες
Περισσότερες αποδείξεις ότι δεν μπορείτε να κρίνετε την περιεκτικότητα σε νερό ενός φαγητού από το εξώφυλλο: Οι πατάτες διαθέτουν απροσδόκητη περιεκτικότητα σε νερό τριών τετάρτων. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι τηγανιτές πατάτες είναι ένας πολύ καλός τρόπος ενυδάτωσης.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις πατάτες, χρησιμοποιήστε το αλάτι, το οποίο μπορεί να σας κάνει να διατηρήσετε το νερό (με κακό τρόπο) και να επιλέξετε το ψήσιμο ή το ψήσιμο τους. Μια μεσαία ψημένη πατάτα μπορεί να παρέχει σχεδόν 4,5 ουγγιές υγρού.
Αυτό είναι ένα cheat sheet, όχι ένας οδηγός ενυδάτωσης!
Είναι ωραίο να γνωρίζετε ότι πολλά τρόφιμα μπορούν να διατηρήσουν τα επίπεδα υγρών του σώματός σας ισορροπημένα. Αλλά ρεαλιστικά, αυτά δεν πρέπει να αντικαθιστούν τα φλιτζάνια σας νερού!
Απλώς ελπίζουμε ότι όταν πρόκειται να σκεφτούμε δύο φορές ποια τρόφιμα να φέρετε σε πικνίκ, αυτά μπορεί να κάνουν το τέχνασμα. Προχωρήστε λοιπόν και φάτε το νερό σας (και, φυσικά, μην ξεχάσετε να το πιείτε επίσης).
