Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Ο σολομός φούρνου ακούγεται - και γεύσεις - φανταχτερός, αλλά δεν θα πιστεύετε πόσο εύκολο είναι να μαγειρεύετε σολομό στο φούρνο. Είναι ένας από τους πιο υγιεινούς τρόπους για να μαγειρέψετε αυτό το θρεπτικό ψάρι. Επιπλέον, το να φτιάξετε το κύριο πιάτο σας στο φούρνο σας ελευθερώνει να κάνετε κάτι άλλο ενώ το γεύμα μαγειρεύεται.
(Netflix; Chill; Ή κάντε ένα νόστιμοχορτοφάγο πιάτο;)
πρώην σύζυγος της Chrissy Metz
Υπάρχουν μόνο τρία βήματα για το ψήσιμο ενός φιλέτου σολομού και θα διαρκέσουν μόλις 15 λεπτά. Καλύτερα νέα: Ο καθαρισμός είναι ελάχιστος, αρκεί να θυμάστε να ευθυγραμμίζετε το ταψί ή το ταψί με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή. (Μην παραλείψετε αυτό το βήμα - εμπιστευτείτε μας).
Πιάστε το αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος, το ελαιόλαδο, τα φιλέτα σολομού (6 έως 8 ουγκιές ανά άτομο), το αλάτι και το πιπέρι, και μπορείτε να πάτε.
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί ή ένα ταψί με φύλλο αλουμινίου ή περγαμηνή και επικαλύψτε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Στεγνώστε το σολομό με χάρτινη πετσέτα.
2. Περίοδος
Περιχύνουμε το σολομό με περίπου 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι για γεύση (ή οποιοδήποτε άλλο καρυκεύματα σου αρέσει).
3. Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά
Ψήνουμε στο πάνω μισό του φούρνου για 10 έως 12 λεπτά. Ξεκινήστε να ελέγχετε για δωρεά γύρω στα 10 λεπτά. Ένα παχύτερο φιλέτο (ή πολλά κομμάτια) θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο.
Θα ξέρετε ότι είναι έτοιμο όταν η σάρκα ξεφλουδίζει με ένα πιρούνι, αλλά εξακολουθεί να είναι ημιδιαφανές στο κέντρο. Ακόμα καλύτερα, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης για να ελέγξετε τη θερμοκρασία στο κέντρο του φιλέτου. Όταν φτάσει τους 125 βαθμούς, μεταφέρετε το φιλέτο σε ένα πιάτο και αφήστε το να καθίσει για 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.
4. Σερβίρετε
Πιέστε μια σφήνα λεμονιού πάνω δεξιά πριν το σερβίρετε. Εάν τα έχετε, πασπαλίζετε με μερικά ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
Και καλό, μαζική κουζίνα. Για μια συστροφή, δοκιμάστε τη δική σας σολομός στη σόμπα την επόμενη φορά.
