Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Με τα χρόνια, έχω μάθει ότι το μυστικό για το μαγείρεμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και τα άλατα δεν περιέχει ζάχαρη. Κατά την ανάπτυξη συνταγών για Η μισή ζάχαρη, όλη η αγάπη , Βρήκα τον εαυτό μου ξανά και ξανά στα ίδια αξιόπιστα standbys που πραγματικά δούλεψαν.
Πιθανότατα έχετε ήδη αυτά τα κοινά συστατικά στην κουζίνα σας, αλλά αν δεν το βρείτε, είναι εύκολο να το βρείτε. Αυτά τα βασικά είδη του Trader Joe είναι αυτά που αποθηκεύω για να φτιάξω τις αγαπημένες μου συνταγές με χαμηλή ή χωρίς ζάχαρη χωρίς να θυσιάζω τη γεύση.
1. Κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά
Τα πλούσια σε ίνες φρούτα και λαχανικά είναι τα κλειδιά για το μαγείρεμα με λιγότερη προσθήκη ζάχαρης. Ώριμα, φρέσκα φρούτα, όπως σκούρες στίγματα μπανάνες, αχλάδια και ανανάς , μαζί με λαχανικά όπως γλυκοπατάτες, προσθέστε φυσική γλυκύτητα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Τα κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά μπορούν να κάνουν ακόμη πιο εύκολο το μαγείρεμα με λιγότερη ζάχαρη. Κρατάω μια κρυφή από τα παγωμένα ανανά TJ της TJ στην κατάψυξη μου για να φτιάχνω πιάτα όπως το Pineapple Teriyaki Short Ribs (ένα από τα αγαπημένα μου από το βιβλίο μου!) Και αρκετά κουτιά γλυκοπατάτας και κολοκύθας στο ξηρό μου ντουλάπι για να φτιάξω αυτά τα παρακμάζοντα Διπλή σοκολάτα Μπράουνις .
2. Ημερομηνίες Medjool
Αυτά τα μικρά φρούτα καραμέλας είναι οι πολύτιμοι λίθοι του μαγειρέματος με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Είναι γεμάτα με φυσική γλυκύτητα και κάθε ημερομηνία περιέχει 1,6 γραμμάρια ινών.
Αυτή η ίνα είναι η βασική διαφορά μεταξύ των προστιθέμενων σακχάρων, όπως η μαύρη ζάχαρη και το μέλι, και τα φυσικά σάκχαρα όπως η ζάχαρη που βρίσκεται στις ημερομηνίες. Οι ίνες επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης στο σώμα σας, καθιστώντας ευκολότερη την επεξεργασία και σας βοηθούν να αισθανθείτε γεμάτοι.
Να γιατί Ημερομηνίες του TJ's Pitted Medjool είναι ένα βασικό ντουλάπι στην κουζίνα μου. Είναι το μυστικό συστατικό που προσθέτει βασική γεύση στα Chewy Chocolate Chip CookiesΗ μισή ζάχαρη, όλη η αγάπη.
3. Βούτυρα με καρύδια και σπόρους
Τα βούτυρα με καρύδια και σπόρους παρέχουν κρεμώδη γλυκύτητα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Κρεμώδες αλατισμένο φυστικοβούτυρο της TJ και Βούτυρο αμυγδάλου της TJ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τα πάντα μη ψήνετε ενέργεια και επιδόρπια, όπως το αγαπημένο μου κέικ σνακ σοκολάτας φυστικοβούτυρου, σε αλμυρές σάλτσες όπως το Σάλτσα Hoisin στο Περιτυλίγματα μαρουλιού κοτόπουλου .
Για τις στιγμές που χρειάζομαι μια εναλλακτική λύση χωρίς καρύδια, διατηρώ Χωρίς ζάχαρη ηλιόσπορου της TJ σε ετοιμότητα. Το Ταχίνι του TJ μπορεί επίσης να είναι ένα εξαιρετικό ανταλλακτικό για spread με βάση το καρύδι.
4. Ελληνικό γιαούρτι πλήρους γάλακτος
Για να διατηρήσετε τα ψημένα σε ζάχαρη προϊόντα υγρά και τρυφερά χωρίς να φορτώσετε κορεσμένα λίπη, θα πρέπει να έχετε το Trader Joe's Plain Greek Yogurt στο ψυγείο σας.
Συνταγές σαν αυτό το εξαιρετικά υγρό Χωρίς ψωμί μπανάνας ζάχαρης βασιστείτε στον μαγικό συνδυασμό ελληνικών γιαουρτιού και Medjool ημερομηνιών για να προσθέσετε υγρασία και φυσική γλυκύτητα χωρίς να φορτώσετε κορεσμένα λίπη και πρόσθετη ζάχαρη.
5. Σκοτεινή σοκολάτα
Η γλυκόπικρη σοκολάτα προσδίδει έναν υπέροχο πλούτο και βάθος γεύσης σε συνταγές και έχει λιγότερη προσθήκη ζάχαρης από το αντίστοιχο της ημι-γλυκιάς.
Trader Joe's Pound Plus 72% κακάο Dark Chocolate είναι μια εύκολη ανταλλαγή, και αυτή είναι τακτική στο τμήμα ψησίματος του ντουλαπιού μου. Αυτή η πλούσια μαύρη σοκολάτα είναι η υπέροχη επίστρωση σε αυτά τα χαμηλά σάκχαρα Τρούφες σοκολάτας .
6. Μπαχαρικά
Το Trader Joe's διαθέτει μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών και βασικά Επίγεια κανέλα της TJ και TJ's Pumpkin Pie Spice μπορεί να παρέχει την πρόταση γλυκύτητας χωρίς προσθήκη ζάχαρης στις αγαπημένες σας συνταγές.
Το εκχύλισμα βανίλιας είναι ένα άλλο βασικό στοιχείο για το συρτάρι μπαχαρικών σας - απλώς φροντίστε να επιλέξετε αυτό που δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.
Χρησιμοποιώ αυτά τα μπαχαρικά ελεύθερα στις συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα για να ενισχύσω τη γεύση.
7. Ξηροί καρποί και σπόροι
Το ψήσιμο των ξηρών καρπών είναι ένα μικρό βήμα που αποδίδει όταν πρέπει να ενισχύσετε τη γεύση χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Τα καρύδια προσθέτουν επίσης υφή, η οποία βοηθά στην ολοκλήρωση συνταγών με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
TJ's Toasted Pecan Pieces είναι μια γρήγορη και εύκολη προσθήκη σε συνταγές όπως αυτή Pecan Pie No Sugar Granola . Είναι μια έξυπνη ιδέα να έχουμε Τα μισά Premium Tn Walnut και Ωμά αμύγδαλα της TJ στο έτοιμο επίσης.
Θέλουν περισσότερα? Μισή ζάχαρη, όλη η αγάπη: 100 εύκολες συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη για κάθε γεύμα της ημέρας από την Jennifer Tyler Lee και την Anisha Patel, MD, MSPH είναι γεμάτη με περισσότερες από 100 συνταγές για να σας βοηθήσει να απολαύσετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα με περισσότερα φρούτα και λαχανικά και λιγότερη προσθήκη ζάχαρης.
πώς να προσεγγίσεις μια γυναίκα σε ένα μπαρ
