Τα 26 πιο υγιεινά φορτηγά τροφίμων στην Αμερική

Τρώτε κρέας του δρόμου κατευθείαν από μια κατσαρόλα - όχι ακριβώς το πιο λαμπερό φυλάκιο για άτομα που αναζητούν ένα γρήγορο δάγκωμα. Αλλά τυχεροί μας, οι πωλητές του δρόμου χτυπούν το δρόμο και γοητεύουν το γρήγορο φαγητό. Συγκεντρώσαμε 26 από τα καλύτερα φορτηγά τροφίμων στις Η.Π.Α. με γεύματα σε τροχούς που ακολουθούν μια υγιεινή, καινοτόμο, βιώσιμη και γκουρμέ προσέγγιση στον τυπικό ναύλο. Τα φορτηγά Good Humor μπορεί να ήταν στην πρώτη γραμμή των κινητών απολαύσεων, αλλά τώρα τα γκουρμέ σάντουιτς, τα smoothies και οι σαλάτες αναλαμβάνουν. Εδώ μπορείτε να βρείτε τα καλύτερα από τα καλύτερα:

1. Μπλέντερ και μπολ - Ώστιν, ΤΧ

Φωτογραφία: Μπλέντερ και μπολ

Προσέξτε για αυτό το φωτεινό κίτρινο φορτηγό με μπανάνες που ταιριάζουν σε όλο το παράθυρο της υπηρεσίας. Τα μπλέντερ και τα μπολ ειδικεύονται στα βιολογικά μπολ açaí - ένα παχύ μείγμα από το μούρο açaí που συμπληρώνεται με granola κάνναβης, μια ποικιλία από φρέσκα φρούτα και ένα ψιλό μέλι. Αυτά τα παιδιά έχουν να κάνουν με τα superfoods όπως κακάο, σπόρους chia, μούρα goji, κάνναβη και σύντροφο yerba (για να αναφέρουμε μόνο μερικά). Αυτή τη στιγμή, το εποχιακό μπολ είναι το Peach Won, το οποίο συμπληρώνεται με γνήσια ροδάκινα του Τέξας. Μια κρύα λιχουδιά που μπορεί να γίνει vegan ή χωρίς γλουτένη, τα μπολ κοστίζουν 7 $ το καθένα.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @BlendersBowls ή επισκεφθείτε το κατάστημα τούβλων και κονιαμάτων στο 206 East 4^ουSt., Austin, ΤΧ.

πώς να κάνετε έναν χαριτωμένο ακατάστατο κότσο με μακριά μαλλιά

δύο. Δώσε μου φορτηγό - Βοστώνη, ΜΑ

Φωτογραφία: Jennifer Ngo

Αυτό το μωρό μπλε φορτηγό παράγει τα περισσότερα ποτά, σάλτσες και επιδόρπια από το μηδέν. Δημοφιλή ποτά όπως η ταϊλανδέζικη λεμονάδα βασιλικού και η λεμονάδα τζίντζερ προσθέτουν λίγο μπαχαρικό στα τυπικά ζεστά καιρικά ποτά. Οι προσφορές του κύριου μενού περιλαμβάνουν μπολ ρυζιού (διαθέσιμο καστανό ρύζι!), Το σάντουιτς Bon Me και σαλάτες με νουντλς (και τα 6 $). Η πιο δημοφιλής επιλογή; Η σαλάτα με νουντλς σόμπα με tofu και μανιτάρια shiitake ψιλοκομμένη με φρυγανισμένο σουσάμι, λέει ο μέλος της ομάδας Bon Me Jenn Ngo. Εκτός από τις καθημερινές σπεσιαλιτέ πρωτεΐνης, το φορτηγό έχει πάντα κινεζικό μπάρμπεκιου χοιρινό, κοτόπουλο με μπαχαρικά και μανιτάρια tofu και shiitake.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @ άντρα

3. Το σαλιγκάρι κανέλας - Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη

Φωτογραφία: Το σαλιγκάρι κανέλας

Με ένα vegan και βιολογικό μενού που αλλάζει εποχιακά, το σαλιγκάρι διαθέτει burritos πρωινού και μερικά όμορφα γκουρμέ σάντουιτς όταν κυλάει το μεσημεριανό γεύμα. Χωρίς escargot πραγματικά στο μενού, το σαλιγκάρι παίρνει το όνομά του από τα κυλιόμενα ρολά κανέλας του φορτηγού. Περιμένετε να πληρώσετε περίπου 7 έως 8 $ για σάντουιτς (όπως το σφενδάμνο μουστάρδα tempe) και 2 έως 4 $ για επιδόρπια, όπως τα μινιατούρα cheesecakes και vegan donuts, (και duh, αυτά τα ρολά).

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @VeganLunchTruck

Τέσσερις. Φορτηγό τριφύλλι - Βοστώνη, ΜΑ

Φωτογραφία: Clover Food Lab

Αυτά τα φορτηγά (σε 11 τοποθεσίες!) Διαθέτουν ένα μεταβαλλόμενο μενού που εστιάζει στη φρεσκάδα με χυμούς, καλοκαιρινές σαλάτες και χειμερινές σούπες. Ο στόλος των φορτηγών τροφίμων σερβίρει τοπικά, χορτοφάγους, κυρίως βιολογικά γεύματα. Το τριφύλλι αποπνέει παλιά αγαπημένα με διασκεδαστικούς τρόπους, όπως τις πατάτες τηγανιτές με κομμένο στο χέρι με δεντρολίβανο, λουκουμάδες κολοκυθάκια και παγωμένη αγγούρι και σούπα μέντας. Τα ίδια τα φορτηγά λειτουργούν με ανακυκλωμένο φυτικό λάδι και όλα τα σκεύη, οι χαρτοπετσέτες και άλλα είδη είναι λιπασματοποιήσιμα. (Τώρα που είναι πράσινο!) Όλα τα σάντουιτς, που πωλούνται για 6 $ το καθένα, έρχονται σε ένα παχύ κομμάτι ζεστό ψωμί πίτας.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @cloverfoodtruck ή επισκεφθείτε το κατάστημα τούβλων και κονιαμάτων στο 7 Holyoke St., Cambridge, MA.

5. Φάρμα τροφίμων - Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια

Φωτογραφία: Chris Tate

Είναι δύσκολο να χάσετε το μεγάλο πράσινο σχολικό λεωφορείο που είναι το Food Farm. Ο σεφ και ιδιοκτήτης Kari Rich δίνει μια γκουρμέ πινελιά (εκπαιδεύτηκε στο Le Cordon Bleu California) για φαγητό του δρόμου. Ο πλούσιος έχει να κάνει με τα τοπικά, βιολογικά, βιώσιμα τρόφιμα - και το μεγαλύτερο μέρος συμβαίνει να είναι και υγιές. Ξεφλουδίζουν συρραπτικά, όπως ολισθητήρες βοείου κρέατος με γρασίδι με καραμελωμένα κρεμμύδια και μια σαλάτα μωρού με εσπεριδοειδή και ζαχαρωμένα καρύδια. Οι είσοδοι κοστίζουν 7 $ και οι πλευρές για 4 $.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @foodfarmsd

6. GMonkey - Durham, CT

Φωτογραφία: Rawtographer

Αυτό το χορτοφάγο, φιλικό προς το περιβάλλον φορτηγό τροφίμων (λειτουργεί με βιοκαύσιμα), υπόσχεται να προμηθεύσει τα περισσότερα συστατικά του από τοπικές εκμεταλλεύσεις και παραγωγούς τροφίμων. Το GMonkey προσφέρει επίσης επιλογές για vegan και χωρίς γλουτένη! Vegan ντόνατς, τοπικά τυριά, πατάτες γλυκοπατάτας (μαγειρεμένα σε 100% χορτοφαγικό έλαιο canola) και βιολογικά smoothies είναι μόνο μερικές επιλογές. Γιατί το όνομα; & ldquo; G & rdquo; για τη βιωσιμότητα του φορτηγού (g για πράσινο) και & ldquo; monkey & rdquo; για την υψηλή νοημοσύνη των ζώων και κυρίως χορτοφαγική διατροφή. Το φορτηγό διαθέτει επίσης μια σειρά από ωμά τρόφιμα, με αντικείμενα όπως η σαλάτα χωρίς κοτόπουλο (φτιαγμένη από καρύδια και σπόρους). Τα γεύματα κυμαίνονται από 8 $ έως 10 $.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @gmonkeymoblie

7. Καλό φαγητό - Μάντισον, WI

Φωτογραφία: Melanie Nelson

Αυτό το φορτηγό σερβίρει γρατσουνιές σούπες όταν είναι κρύο και προσφέρει καθημερινές ειδικές σαλάτες και περιτυλίγματα φτιαγμένα με φρέσκα βότανα όλο το χρόνο. & ldquo; Λίγο φρέσκο ​​βασιλικό ή κόλιαντρο (ή και τα δύο) κάνει τα πάντα καλύτερα, & rdquo; λέει η ιδρυτής Melanie Nelson. Ενώ η Μάντισον έχει πολλά καροτσάκια εθνοτικών, καροτσάκια χοτ-ντογκ και κάθε είδους τηγανητές λιχουδιές στο δρόμο, ο Νέλσον ήθελε να προσφέρει ένα φορτηγό που εστιάζει σε φυλλώδη λαχανικά, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς και άπαχες πρωτεΐνες με άφθονο επιλογές για χορτοφάγους και χορτοφάγους. Το καλό φαγητό πωλείται αν είναι 10 μοίρες ή 100 μοίρες και προσδίδει προσαρμοσμένα γεύματα με επιλογή φρέσκου μήλου ή μπανάνας. Η & ldquo; Προσφορά γεύματος & rdquo; - η σούπα της ημέρας συν ένα μικρό περιτύλιγμα ή σαλάτα - κοστίζει 7 $.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @thegoodfoodcart

8. Το Φορτηγό Χυμού Πράσινου Πειρατή - Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη

Φωτογραφία: Green Pirate Juice Truck

Αυτά τα παιδιά προσφέρουν φρέσκα, υγιεινά, νόστιμα αναψυκτικά. Το Green Pirate όχι μόνο αντλεί στους πελάτες του με θρεπτικά ποτά - αλλά διδάσκουν τι κηρύττουν. Ο ιδρυτής Deborah Smith, απόφοιτος του Ινστιτούτο Ολοκληρωμένης Διατροφής , προσφέρει καθοδήγηση για χυμό ένα προς ένα. Δοκιμάστε το αγαπημένο ανεμιστήρα, τα αχλάδια αχλαδιού (αχλάδι, πεπόνι, ασβέστη, αγγούρι, μέντα) ή το πάρκο McCarrot (καρότο, τζίντζερ, μήλο). Εκτός από φρέσκους χυμούς, το φορτηγό πρόσθεσε πρόσφατα ένα μενού με σπιτικό βιολογικό ακατέργαστο γάλα αμυγδάλου, βατόμουρα, ημερομηνίες, ωμά κακάο, οργανική βανίλια και ωμό μέλι στο μενού. Το Green Pirate προσφέρει επίσης μαθήματα υγιεινής μαγειρικής, λιπασματοποίησης και καθαρισμού. Αποκτήστε έκπτωση 0,50 σεντ με τα δικά σας 16 ουγκιές. φλιτζάνι από το σπίτι.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @juicepirate

8. Πράσινο φορτηγό - Λος Άντζελες και Σαν Ντιέγκο, Καλιφόρνια

Φωτογραφία: Kam Miceli

Το Green Truck πιστεύει ότι παρέχει υγιεινά, φρέσκα, βιολογικά τρόφιμα - αλλά επίσης απλώνει το πράσινο πέρα ​​από το πιάτο. Το ανακυκλωμένο φυτικό λάδι από το μαγείρεμα της προηγούμενης ημέρας τροφοδοτεί τα φορτηγά και τα ηλιακά πάνελ παρέχουν επιπλέον ενέργεια. Χρησιμοποιούν επίσης ανακυκλώσιμα ή λιπασματοποιημένα σκεύη και συσκευασίες, οι οποίες στη συνέχεια λιπασματοποιούνται και παραδίδονται πίσω στα αγροκτήματα που παρέχουν τα συστατικά του φορτηγού. Μπιφτέκια, όπως το vegan Mother Trucker (γλουτένη χωρίς γλουτένη, ντομάτα, τοπικά λάχανα ηλίανθου, σάλτσα τεύτλων και γάλα φέτα, τσένταρ ή καπνιστό γούντα) και ορεκτικά όπως τα τεύτλα κειμήλιο και η σαλάτα quinoa πωλούνται από 7 έως 10 $ .

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @GreenTruck_SD

9. Happy Belly Curbside Kitchen - Ατλάντα, GA

Φωτογραφία: Happy Belly

Αυτό το φορτηγό αγρόκτημα σε δρόμο επικεντρώνεται σε φρέσκα, προσιτά τρόφιμα και δωρίζει το 5% των κερδών του στο Boys & Girls Club της Ατλάντα. Μερικές από τις εφευρετικές δημιουργίες περιλαμβάνουν τη σαλάτα της ευτυχούς κοιλιάς Kale Waldorf, με πράσινα μήλα, μπλε τυρί, πεκάν, μπέικον καπνιστό από ξύλο μήλου και σάλτσα μελιού, και το puffin paleo (κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής σε ένα κρεβάτι από σοταρισμένα κολοκυθάκια, κουκουνάρι και φρέσκο ​​πέστο βασιλικού). Τα γεύματα είναι 8 έως 10 $.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @happybellytruck

10. Γεια σου Άρεπα - Μιννεάπολις, ΜΝ

Φωτογραφία: Christina Nguyen

Αυτό το φορτηγό κολλάει κυρίως στην αειφόρο λατινική κουζίνα και χρησιμοποιεί μόνο τοπικά ανθεκτικά φυσικά κρέατα. Ειδικεύονται σε ισπανικά, μπιφτέκια καλαμποκιού της Βενεζουέλας μαγειρεμένα σε ταψί, χωρισμένα σαν πίτα και γεμιστά με νόστιμη γεύση. Και με νοστιμιά, εννοούμε μια επιλογή από φασόλια, νόστιμες σάλτσες, τυρί, λαχανικά και πρωτεΐνες όπως το κοτόπουλο πέστο ή το χοιρινό κρέας με αργό ψητό. Όλα τα ispas - μόλις έξι δολάρια το ποπ - είναι επίσης χωρίς γλουτένη. Βρείτε το Hola Arepa στο κέντρο της Μινεάπολης, τις περισσότερες καθημερινές και μία φορά την εβδομάδα στο κέντρο του St. Paul.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @holaarepa

έντεκα. Igo Vego -Μάντισον, WI

Φωτογραφία: Lu Venus Mayas

Αυτό το καλάθι, που κατασκευάστηκε από τους ιδιοκτήτες του από γυμνό μεταλλικό σκελετό και ηλιακούς συλλέκτες, αντλεί πλούσιες σαλάτες συγκομιδής γεμάτες εποχιακά υλικά (με μόλις $ 3 ανά ποπ). Και έχοντας κατά νου τις ευαισθησίες των τροφίμων, το καλάθι προσφέρει τέσσερα vegan burger (7 $) με διαφορετικές βάσεις. Δοκιμάστε το Μυστικό Μανιτάρι (φτιαγμένο από Portobello, κουμπιά και μανιτάρια με κριθάρι και κέικ) ή το μπιφτέκι Veg-Out με βάση το ρύζι με μαύρο και καστανό ρύζι και συμπληρώνεται με τη μυστική σάλτσα του φορτηγού. & ldquo; Προσπαθούμε να μεγιστοποιήσουμε τη θρεπτικότητα και τη νόστιμη, & rdquo; λέει ο ιδρυτής Tammy Markee-Mayas. Το καλάθι προτιμά τοπικά και βιολογικά συστατικά και σερβίρει τα πιάτα του σε λιπασματοποιημένη συσκευασία.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @IgoVego

12. Ας είμαστε Φρανκ - Σαν Φρανσίσκο και Λος Άντζελες, Καλιφόρνια

Φωτογραφία: Ας είμαστε Φρανκ

Ας είμαστε ειλικρινείς εδώ - τα χοτ ντογκ συνήθως δεν θεωρούνται υγιή. (Βλέπω:Αυτό. Yuck!) Αλλά αυτά τα σκυλιά και τα λουκάνικα (5 $) προέρχονται από ζώα που τρέφονται με χόρτο και είναι απαλλαγμένα από ορμόνες, αντιβιοτικά, νιτρικά και νιτρώδη. Όταν ξεκίνησε η LBF, προσπάθησαν να στηρίξουν τους αγρότες της Καλιφόρνιας που έβαλαν τα βοοειδή τους σε βοσκότοπους. Λοιπόν, τι είναι τόσο καλό για το κρέας με βοσκότοπους; Οι μελέτες δείχνουν ότι έχει περισσότερες βιταμίνες όπως τα Α, Ε και Ωμέγα-3 Μια ανασκόπηση των προφίλ λιπαρών οξέων και της αντιοξειδωτικής περιεκτικότητας στο βόειο κρέας που τρέφεται με χόρτο και κόκκους . Daley, C.A., Abbott, A., Doyle, P.S., et αϊ. College of Agriculture, California State University, Chico, CA. Υπηρεσία Συνεργατικής Επέκτασης του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, Davice, CA. Nutrition Journal, 2010; 9:10 .. Φροντίστε να δοκιμάσετε και την υπογραφή Devil Sauce του μεγάλου κόκκινου φορτηγού

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @letsbefrank ή επισκεφθείτε το κατάστημα στο 3318 Steiner St. στο Σαν Φρανσίσκο.

13. Momogoose - Βοστώνη και Κέιμπριτζ, ΜΑ

Φωτογραφία: Vivian C, Yelp.com

Αυτό το φορτηγό λειτουργεί εδώ και πάνω από 20 χρόνια και ειδικεύεται στην υγιεινή γκουρμέ κουζίνα της Νοτιοανατολικής Ασίας. Και τα έχουν όλα: vegan, vegetarian και meatatarian (καλά, μη χορτοφάγα). Λοιπόν, τι υπάρχει με το όνομα; Η χήνα προέρχεται από τους ιδιοκτήτες & rsquo; το παλιό εστιατόριο Cambridge που ονομάζεται Poppa & Goose και το momo είναι σύντομο για περισσότερο φαγητό, περισσότερο κοινόχρηστο. Όσο περισσότερα τρόφιμα αντλεί η Momogoose, τόσο περισσότερο δίνουν σε τοπικές και παγκόσμιες φιλανθρωπικές οργανώσεις. Επιπλέον, η πρωτοβουλία γεύματος για γεύμα του φορτηγού, προσφέρει ένα γεύμα στο Παγκόσμιο πρόγραμμα τροφίμων για κάθε ένα που πωλείται. Επιλέξτε από μια μπαγκέτα, ένα μπολ ρυζιού, ένα μπολ με ζυμαρικά ή ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε μια επιλογή πρωτεΐνης ($ 5 για tofu, $ 6 για κρέατα) και συμπληρώστε με ανάμεικτα χόρτα, λαχανικά, βότανα και σάλτσες.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @momogoose

14. Εγγενής μπολ - Πόρτλαντ, OR

Φωτογραφία: Native Bowl

Όλα τα φαγητά στο Native Bowl παρασκευάζονται από το μηδέν, με επιρροές από την Ιαπωνία, την Ταϊβάν, την Κορέα και τη Μέση Ανατολή. Κάθε μπολ ξεκινά με ρύζι γιασεμιού και ολοκληρώνεται με επιλογές από φρέσκα λαχανικά, tofu σκόρδου και σάλτσες (όπως δράκος που αναπνέει φωτιά, σπιτικό αγρόκτημα ή σπιτικό ταχίνι λεμονιού). Τα μπολ έχουν διασκεδαστικά ονόματα όπως & ldquo; The Couch & rdquo; (ρύζι γιασεμιού, tofu σκόρδου, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα gochujang, λάχανα φασολιών, οργανικό σπανάκι, τεμαχισμένα καρότα, κρεμμύδια και φρυγανισμένοι σουσάμι) και & ldquo; The Broadway & rdquo; (ρύζι γιασεμιού, tofu σκόρδου, σπιτική σάλτσα τζίντζερ φυστικιών, κόλιαντρο, τεμαχισμένο κόκκινο λάχανο, καρότα, κρεμμύδια και φρυγανισμένοι σουσάμι), και πωλούνται για 6,50 $ το καθένα. Τσάι σπιτικής παρασκευής - όπως το ροδάκινο ροδάκινο και rooibos βανίλιας bourbon - και σπεσιαλιτέ επιδόρπιο στο μενού. Οι ιδιοκτήτες Julie και Jay Hasson προτείνουν να ανακατέψουμε τα στρώματα των συστατικών πριν σκάψουν (και επαναχρησιμοποιήσουν το μπολ στην επόμενη επίσκεψή σας)!

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @ nativebowl

δεκαπέντε. Φορτηγό Nom Nom - Λος Άντζελες, Καλιφόρνια

Φωτογραφία: Misa Chien

Ωμ nom nom! Αυτό εύγλωττα ονομάζεται Το φορτηγό ειδικεύεται στα κλασικά ψητά μπαχαρικά χοιρινού κρέατος, μια ελαφριά, μαξιλάρι βιετναμέζικη μπαγκέτα γεμάτη με απλά μαριναρισμένα φρέσκα λαχανικά και ψητό χοιρινό. Οι καλύτεροι πωλητές τους; Το χοιρινό μπάρμπεκιου με ψητό μέλι (6,75 $), που είναι μια από τις οικογενειακές συνταγές της ιδιοκτήτριας της Jennifer Green. Η Nom Nom πωλεί επίσης tacos ($ 3), που σερβίρονται σε δύο τορτίγιες καλαμποκιού με τουρσί καρότο και ραδίκι daikon, ζουλιέν, αγγούρι, κόλιαντρο και σπιτικά αριόλια. Οι Nomnivores μπορούν επίσης να δοκιμάσουν μια ποικιλία από φρέσκες λεμονάδες από το εναλλασσόμενο εβδομαδιαίο μενού.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @nomnomtruck

16. Νέκταρ - Ατλάντα, GA

Φωτογραφία: Naruna Rangel

Παραλάβετε ωμό, φρέσκο ​​χυμό, κατά παραγγελία. Οι smoothies (16 ουγκιές για 4 $) δεν έχουν πρόσθετη ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης και χωρίς κονσέρβες. Αυτό που έχουν είναι τα superfoods όπως kava, καρύδα, acai, λινάρι, gingko και σπιρουλίνα. Υπάρχουν επίσης στιγμιότυπα νέκταρ, όπως το & ldquo; εμβόλιο γρίπης & rdquo; με λεμόνι, τζίντζερ και πιπέρι καγιέν. Το πράσινο παστέλ φορτηγό σερβίρει επίσης σούπα, σαλάτα και paninis (7 $). Κοτόπουλο πέστο Panini και γρίπη, κανείς;

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @nectarga

17. Βιολογική όαση - Λος Άντζελες, Καλιφόρνια

Φωτογραφία: PeterVasselais

Αυτοί οι τύποι - που λένε ότι είναι το πρώτο ηλιακό φορτηγό smoothie στον κόσμο - χρησιμοποιούν ολόκληρα φρούτα και λαχανικά και φρέσκο ​​νερό καρύδας για να κάνουν την υπογραφή τους συνδυασμένες απολαύσεις. Τα smoothies είναι vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και δεν περιέχουν επεξεργασμένη ζάχαρη ή πάγο πλήρωσης. Κυμαίνονται από το τριπλό μούρο (acai, goji, βατόμουρο) έως τη σοκολάτα των Μάγια (νερό καρύδας, σκόνη κακάο, γάλα αμυγδάλου, μπανάνα, ημερομηνίες και βανίλια). Εκτός από τη μερική λειτουργία της ηλιακής ενέργειας, το φορτηγό Oasis εξυπηρετεί τα δροσερά bevs τους σε βιοαποικοδομήσιμα κύπελλα. Οι γεύσεις αλλάζουν εποχιακά και πωλούνται από 6 έως 9 $ (ανάλογα με το μέγεθος). Το φορτηγό προσφέρει μερικά σάντουιτς, όπως το χορτοφάγο τήγμα λαχανικών ($ 10) ή το τόνο (8 $), καθώς και διασκεδαστικά σνακ όπως το μπολ αβοκάντο (7 $) - Hass αβοκάντο με κατσαρό λάχανο και θαλασσινό αλάτι Ιμαλαΐων.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @OrganicOasis

18. Σαλάτες και αναδιπλώσεις Phat - Νάπα, Καλιφόρνια

Φωτογραφία: Phat Salads and Wraps

Phat, που σημαίνει & ldquo; αρκετά υγιές και νόστιμο, & rdquo; σερβίρει σαλάτες πεταμένες σε μπολ ή συσκευασμένες σε τορτίγια και σούπα. Νωρίς το πρωί, δοκιμάστε το πρωινό περιτύλιγμα - ομελέτα, τσένταρ και μπέικον, λουκάνικο ή ζαμπόν με 5 $. Και για μεσημεριανό γεύμα, το φορτηγό σερβίρει μερικές υπέροχες επιλογές όπως το Santa Fe (romaine, ψητό κοτόπουλο ή μπριζόλα, αβοκάντο, μαύρα φασόλια, κόλιαντρο, ντομάτα, τσένταρ, πιπεριά, τραγανές λωρίδες τορτίλας και επίδεσμο από ασβέστη) για 6,75 $ ή το Napa (romaine, ντομάτα, καρότο, κρεμμύδι και αγγούρι) για 5 $. Πετάξτε το ή ζητήστε τορτίγια ολικής αλέσεως. Για επιπλέον πρωτεΐνη, ζητήστε & ldquo; να το κάνετε phat & rdquo; και πάρτε επιπλέον κοτόπουλο ή μπριζόλα.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: 707-363-9658

19. Ντομάτα Κόκκινο - Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη

Φωτογραφία: Evan Sung

Η φιλοσοφία πίσω από αυτό το γκουρμέ φορτηγό (μόνο στη δεύτερη σεζόν του) είναι να ενσωματώσει εποχιακή έμπνευση σε πιάτα που βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στα τοπικά υλικά. Για να προσγειωθεί στην προνομιακή του θέση στο Central Park, η Rouge Tomate έλαβε την πιστοποίησή της από την Green Restaurant Association, χάρη στα ανακυκλωμένα υλικά, τα ηλιακά πάνελ και τα βιοαποικοδομήσιμα προϊόντα χαρτιού. Απολαύστε ένα αριστοκρατικό με μπιφτέκι βουβάλου με χόρτο ή σπιτικά σάντουιτς παγωτού. Γκουρμέ σάντουιτς, όπως το μαροκινό κοτόπουλο - κοτόπουλο Amish, μπαχαρικά της Βόρειας Αφρικής, γλυκές πιπεριές και κρεμμύδι, χαρίσα, ντομάτα, άγρια ​​ρόκα και γιαούρτι μέντας - πωλούνται από 6 έως 8 $.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @RougeTomateNYC για το Central Park Cart ή ελέγξτε το εστιατόριο στις 10 E. 60^ουΟδός στη Νέα Υόρκη.

είκοσι. Θαλάσσια πουλιά - Λος Άντζελες, Καλιφόρνια

Φωτογραφία: Shelby Steen

Με ένα όνειρο για vegan street food και το πάθος να προσφέρουμε υγιεινά, τοπικά, προσιτά τρόφιμα, τα πουλία αποφάσισε να ακολουθήσει το 100% vegan και βιολογικό φαγητό. Απολαύστε ένα μενού (αλλάζει εβδομαδιαία) γεμάτο με σαλάτες όπως το τεύτλο και το μήλο ($ 4), και τα tacos όπως το Jack Asada με μαριναρισμένο niffruit, κόλιαντρο, κρεμμύδι και φορτηγό salsa verde ($ 7). Πολλές από τις επιλογές είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς σόγια. Και για επιδόρπιο, δοκιμάστε βιολογικά vegan cupcakes από Η ζωή είναι γλυκό Bakeshop .

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @SeabirdsTruck

είκοσι ένα. Καφές Starfruit - Chicago, IL

Φωτογραφία: Vince Bozman

Το Starfruit (αν και δεν είναι μια από τις γεύσεις τους) σερβίρει κατεψυγμένα κεφίρ ($ 4), ένα παχύ προϊόν σαν γιαούρτι που προέρχεται από την Ισλανδία και είναι γεμάτο με υγιή κοιλιάπροβιοτικά. Οι περιποιήσεις ταξιδιού στο πλοίο περιλαμβάνουν smoothies με χαμηλά λιπαρά, κατεψυγμένες λιχουδιές και παρφέ. Το Starfruit καλεί τα παρασκευάσματα τους & ldquo; τα ελαφριά ερωτικά παιδιά της γεύσης και της διατροφής. & Rdquo; Το φορτηγό προσφέρει δύο tart-n & rsquo; -tangy γεύσεις κάθε μέρα, συμπεριλαμβανομένων φρουτώδεις ποικιλίες όπως μάνγκο, ρόδι, ροδάκινο και κεράσι, και άλλα όπως τρούφα σοκολάτας και τούρτα γενεθλίων. Εάν αυτό δεν το κάνετε για εσάς, πάρτε το με τα καλύμματα, όπως δημητριακά, ξηρούς καρπούς και μούρα goji (1,00 $ για το πρώτο και 0,50 $ για τυχόν επιπλέον).

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @starfruitcafe ή επισκεφθείτε ένα από τα καταστήματα (τοποθεσίες που αναφέρονται εδώ )

22. Taim Mobile - Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη

Φωτογραφία: Taim Mobile

Για smoothies και falafel (ένας φανταστικός συνδυασμός) Taim Mobile είναι αυτό. Το falafel δεν περιέχει γλουτένηκαιμαγειρεμένο για παραγγελία σε φυτικό έλαιο χωρίς λιπαρά. Ο σύζυγος Einat Admony και ο Stefan Nafziger δημιούργησαν ένα κυρίως vegan μενού που επηρεάστηκε από το φαγητό του Τελ Αβίβ. Επιλέξτε από σαλάτες, σάντουιτς και πιατέλες (4 έως $ 11), όλα φτιαγμένα με φρέσκα λαχανικά! Πλύνετε το με ένα δημιουργικό smoothie όπως το αχλάδι, το δυόσμο και το λεμόνι ή την ημερομηνία, τον ασβέστη και την μπανάνα ($ 5).

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @TaimMobile ή επισκεφτείτε το τούβλο-n & rsquo; -mortar στο 222 Waverly Place στη Νέα Υόρκη.

2. 3. Τακορεατικά - Ουάσιγκτον

Φωτογραφία: TaKorean

Αυτό το υβριδικό κορεατικό μπάρμπεκιου και μεξικάνικο φαγητό προσφέρει μια επιλογή από κορεατικό στιλ βόειου κρέατος Bulgogi, ψητό κοτόπουλο ή καραμελωμένα tofu ταφού με φρέσκο ​​πικάντικο ή ήπιο λάχανο, δροσερό ασβέστη, σάλτσα Sriracha Chili, φρέσκο ​​κόλιαντρο και σουσάμι. Ο καλύτερος πωλητής είναι η μπριζόλα taco Bulgogi, η οποία είναι λεπτή φέτες φρέσκιας ριμπέικας μαριναρισμένη σε μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα με βάση τη σόγια. Ο ιδρυτής Mike Lendard λέει ότι είναι έτοιμος να προσφέρει υγιεινά γεύματα σε λογικές τιμές, ενώ ταυτόχρονα δίνει και στην κοινότητα. Η Takorean δωρίζει το 1 τοις εκατό των πωλήσεων σε τοπικούς μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς που βασίζονται στο περιβάλλον και τους νέους οργανώσεις . Τα Tacos πωλούνται για 3,50 $ το καθένα (ή τρία για $ 9) και τα μπολ κοστίζουν επίσης 9 $.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @TaKorean

25. Vellee Deli - Μινεάπολη, ΜΝ

Φωτογραφία: Velle Deli

Το Vellee peeps συνδυάζει φαγητά της Παν-Ασίας και του Μεξικού, συνδυάζοντας δημιουργικά φρέσκα υλικά με όχι τόσο συμβατικές γεύσεις. Επιλέξτε από μπαγκέτες, tacos, burritos, quesadillas και eggrolls. Αυτό το φορτηγό δεν προσφέρει το μεγαλύτερο μενού, αλλά εμμένει σε μερικές επιλογές για κάθε κατηγορία, που κυμαίνονται από $ 4 έως $ 8 το καθένα. Ενώ τα tacos και τα burritos μπορεί να μην ακούγονται ακριβώς σαν ένα τυπικό υγιεινό φαγητό, ο ιδιοκτήτης Will Xiong λέει αντί να φορτώνει τα προϊόντα με πληρωτικά όπως φασόλια, τόνους τυριού και ξινή κρέμα, χρησιμοποιούν φρέσκα λαχανικά, κιμά και ελαφριές σάλτσες. & ldquo; Ο στόχος μας είναι απλός, & rdquo; λέει, & ldquo; θέλουμε να σας γεμίσουμε, αλλά να μην σας σταθμίσουμε. & rdquo; Ζητήστε επιπλέον & ldquo; κλωτσιές & rdquo; για ένα προσαρμοσμένο επίπεδο πικάντικης. Και αν το φαγητό του Vellee σερβίρεταιπολύσοβαρά ένα πικάντικο λάκτισμα, δοκιμάστε τη λεμονάδα φράουλας για να τα ξεπλύνετε όλα.

γενέθλια πέτρες και οι έννοιές τους

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @VelleeDeli

26. Sweetflow για κινητά - DC, Βιρτζίνια, Μέριλαντ και Πενσυλβάνια

Φωτογραφία: Sweetflow Mobile

Για διασκεδαστικό, μοντέρνο φαγητό, χτυπήστε το Sweetgreen. Ο Nicolas Jammet, ο Jonathan Neman και ο Nathaniel Ru, όλοι οι μαθητές της Τζωρτζτάουν και οι λάτρεις των τροφίμων, αποφάσισαν να δημιουργήσουν απλές, υγιείς, γρήγορες επιλογές και το 2007 γεννήθηκε η Sweetgreen. Το μενού περιλαμβάνει όλα τα είδη σαλάτας και περιτυλίξεων (8 έως $ 11), με φρέσκα τοπικά προϊόντα, όπως το & ldquo; bondi & rdquo; - ρόκα mesclun και μωρού με ψητό κοτόπουλο, αβοκάντο, καλαμπόκι, καρδιές φοίνικα, μπιζέλια wasabi, με βιγκρέτ με τζίντζερ miso. Για επιδόρπιο, δοκιμάστε το fro yo ($ 4 για ένα μικρό, $ 6 για ένα μεγάλο). Και επειδή η κοινή χρήση είναι ενδιαφέρουσα, οι γλυκοί φίλοι είναι γνωστό ότι μοιράζουν δωρεάν σαλάτες (αφού ενημερώσουν τους οπαδούς του Twitter και του Facebook). Τους αρέσει επίσης να διαδώσουν την πράσινη αγάπη με δωρεάν φαγητό στις αγορές του Σαββατοκύριακου.

Παρακολούθηση & lsquo; em down: @SweetflowMobile ή επισκεφθείτε μία από τις τοποθεσίες καταστημάτων σε όλη την DC, Virginia, Maryland και Pennsylvania (αναφέρονται τοποθεσίες εδώ ).

Έχετε μια αγαπημένη επιλογή για υγιεινά τρόφιμα που δεν αναφέρεται εδώ; Θέλετε να τραγουδήσετε ένα από τα μέλη της λίστας επαίνους; Γίνετε μέλος της συνομιλίας σχολιάζοντας παρακάτω!