Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Εάν ζούσατε πρόσφατα, έχετε δει το γεγονός ότι το ελληνικό γιαούρτι είναι δημοφιλές. Στο Greatist, πιστεύουμε ότι αυτό το αστέρι έχει κερδίσει καλά.
Θεωρούμε τα ασαφή πράγματα αsuperfoodχάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες καιπροβιοτικάπεριεχόμενο. Αλλά ειλικρινά, βαρεθήκαμε με το ίδιο παλιό ελληνικό γιαούρτι και σύνθετο granola, το πρωινό μας από πάντα.
Έτσι, έχουμε συγκεντρώσει 40 υγιεινές συνταγές από όλο τον ιστό που χρησιμοποιούν ελληνικό γιαούρτι για να ενισχύσουν τα οφέλη για την υγεία των αγαπημένων μας τροφίμων.
Είτε πρόκειται για το κύριο συστατικό σε ένα smoothie είτε για μια βουτιά, υποβρύχια για λιγότερο υγιεινά συστατικά σε μια σάλτσα σαλάτας ή προσθέτοντας την απαραίτητη οξύτητά του στα ψημένα προϊόντα και τα επιδόρπια, το ελληνικό γιαούρτι είναι ευπρόσδεκτο στο τραπέζι μας οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Smoothies ελληνικού γιαουρτιού
1. Smoothie Berry Medley
Με βατόμουρα και σμέουρα , αυτό είναι ένα πανίσχυρο υγιεινό γουλιά. Το μυστικό συστατικό είναι μυστικό επειδή δεν θα το παρατηρήσετε, αλλά είναι εκεί (βρώμη!).
2. Πράσινο smoothie ελληνικού γιαουρτιού
Το αγγούρι, το αχλάδι και το ακτινίδιο φέρνουν γλυκές γεύσεις σε αυτό το smoothie, το οποίο παίρνει το πράσινο χρώμα του από φρέσκοσπανάκικαι μωρό καλέ.
4. Smoothie ελληνικού γιαουρτιού
Μετατρέψτε το διάλειμμα της καφεΐνης σας σε μια πιο υγιεινή εμπειρία με αυτό το κρύο ετοιμασία.
Ντιπ και τζατζίκι
5. Kale, σπανάκι και αγκινάρα με ελληνικό γιαούρτι
Αυτή η υπέροχη βουτιά αγκινάρας είναι ήδη τόσο γεμάτη λαχανικά που είμαστε στον πειρασμό να προτείνουμε να το φάμε με ένα κουτάλι. Superfoodsλάχανοκαι το σπανάκι συνδυάζεται με καρότα, κόκκινο κρεμμύδι, καρδιές αγκινάρας και σκόρδο σε μια πλούσια βάση γιαουρτιού.
6. Ελληνικό γιαούρτι τζατζίκι
Αυτή είναι η μόνη συνταγή τζατζίκι που θα χρειαστείτε ποτέ και αφού την έχετε κάνει μερικές φορές, δεν θα χρειαστείτε ούτε αυτή τη συνταγή. Το κόλπο εδώ είναι να συμπιέσετε την υπερβολική υγρασία από τα τριμμένα cukes (εκτός από αυτό το χυμό - είναι νόστιμο σε ένα κοκτέιλ).
Αυτή είναι μια παχύτερη (και όχι πιο σούπα) σάλτσα γιαουρτιού-αγγουριού. Με σκόρδο, λεμόνι και φρέσκο δυόσμο, οι γεύσεις τραγουδούν.
7. Βουτιά γιαουρτιού σοκολάτας
Ναι, το έχετε διαβάσει σωστά: Αυτή η βουτιά φρούτων είναι γεμάτη κρεμώδη, πλούσια σοκολάτα (αλλά εξακολουθεί να είναι σχετικά χαμηλή σε ζάχαρη) χάρη σε σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη, μια μικρή χούφτα τσιπ σοκολάτας, εκχύλισμα βανίλιας, μόλις 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου και ( φυσικά) ελληνικό γιαούρτι.
8. Κρεμώδης βουτιά γιαουρτιού αβοκάντο
Γκουακαμόλη, γνωρίστε το ελληνικό γιαούρτι. Αυτή η κρεμώδης, απολαυστική βουτιά είναι γεμάτη πρωτεΐνες, υγιή λίπη (χάρη στην αγαπημένη μας σούπερ φαγητό,αβοκάντο), σκόρδο και πολλά γευστικά καρυκεύματα, όπως κόλιαντρο, χυμό ασβέστη και κύμινο.
9. Βύθιση μήλου
Βουτήξτε φέτες μήλου σε αυτό το ελληνικό γιαούρτι με αρωματισμένο βούτυρο με προσθήκες μελιού καικανέλα. Είναι σχεδόν κατάλληλο για επιδόρπιο.
Ελληνικό κοτόπουλο γιαουρτιού
10. Κοκαλιάρικο κοτόπουλο γιαουρτιού
Αυτό το κοτόπουλο που λιώνει στο στόμα σας δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο. Τα στήθη κοτόπουλου επικαλύπτονται σε μείγμα ελληνικού γιαουρτιού και Παρμ και ψημένα. Τα απλά καρυκεύματα (σκόρδο, αλάτι και πιπέρι) απλά πρέπει να πασπαλιστούν.
11. Κοτόπουλο λεμονιού με ελληνικό γιαούρτι
Ψήστε μερικά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα σε γιαούρτι λεμονιού και επικάλυψη panko. Γεμίστε τα με μια φέτα λεμονιού ενώ μαγειρεύουν.
12. Κεμπάπ κοτόπουλου με μαριναρισμένο γιαούρτι με πιπέρι Χαλέπι
Το γιαούρτι έχει μια τρυφερή επίδραση στο κοτόπουλο, το οποίο καθιστά αυτά τα κεμπάπ κοτόπουλου ψητά γευστικά. Ειδικά αφού η μαρινάδα είναι καρυκευμένη με λεμόνι, ελαιόλαδο και πιπέρι Χαλέπι.
13. Ελληνική σαλάτα κοτόπουλου γιαουρτιού
Αυτή η πιο υγιεινή σαλάτα κοτόπουλου αντικαθιστά το mayo με το ελληνικό γιαούρτι και προσθέτει μια ολόκληρη δέσμη προϊόντων (σέλινο, σταφύλια και μήλα) για ένα λάκτισμα βιταμινών. Ένα πασπαλισμένο μεκαρύδιαπροσθέτει μερικά υγιή λίπη.
Φάτε τη σαλάτα μόνη της ή τυλίξτε τη σε μια τορτίγια ολικής αλέσεως για ένα πιο γευστικό γεύμα.
14. Cheesy κοτόπουλο quesadillas
Για έναν πιο υγιεινό, πάρτε τραγανό-κρεμώδες quesadillas, ανταλλάξτε ολόκληρες τορτίγιες με σιτάρι, ένα μάτσο λαχανικά και λίγο καλό κύμινο. Γεμίστε με σάλσα και ελληνικό γιαούρτι αντί για ξινή κρέμα. Αχ, είναι μεσημεριανό.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
15. Τηγανίτες ελληνικού γιαουρτιού
Αυτές οι τηγανίτες δεν είναι μόνο νόστιμες, είναι επίσης γεμάτες με πρωτεΐνες και πλούσια σε αντιοξειδωτικάβατόμουρα. Για να αυξήσετε ακόμη περισσότερο την υγεία, αντικαταστήστε το αλεύρι ολικής αλέσεως.
16. Πρωινό berry enchiladas
Γεμίστε μια ζεστή τορτίγια ολικής αλέσεως με κουταλιές από μούρα και ελληνικό γιαούρτι και πασπαλίστε με το superfoodκανέλα. Στη συνέχεια, ολοκληρώστε μεαμύγδαλαγια λίγη πρωτεΐνη, υγιές λίπος και φυτικές ίνες.
17. Σκανδιναβικά αυγά Benedict με σάλτσα γιαουρτιού
Η έρευνα δείχνει ότι απλούσιο σε πρωτεΐνες πρωινόέχει οφέλη, και αυτό το γεύμα προσφέρει πολλά από αυτά.
Ο σολομός και το αυγό ποσέ περιμένουν τη μοίρα τους σε ένα αγγλικό κέικ ολικής αλέσεως. Πρώτα όμως, πνίγονται σε μια πιο υγιεινή (χωρίς βουτύρου) έκδοση σάλτσας hollandaise που χρησιμοποιεί ελληνικό γιαούρτι.
Ελληνικά ορεκτικά γιαουρτιού
18. Ζυμαρικά με κολοκυθάκια, ντομάτες και κρεμώδη σάλτσα λεμονιού-γιαουρτιού
Αυτό το πολύχρωμο μπολ ζυμαρικών χρησιμοποιεί ολόκληρη σιταριού γλωσσίνη, ελληνικό γιαούρτι πλούσιο σε πρωτεΐνες και πλούσιες δόσεις κολοκυθιών, ντομάτας καισκόρδο, που περιέχει βιταμίνες C και B-6 και μαγγάνιο.
19. Πατάτες μπρόκολο-τσένταρ δύο φορές ψητές με ελληνικό γιαούρτι
Πάρτε μια απλή πατάτα ψητή σε μια τυριά νόστιμη γεύση. Το ελληνικό γιαούρτι είναι φυσικά μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για την ξινή κρέμα. Δύο φλιτζάνιαμπρόκολοσυμβάλλει στις φυτικές ίνες, τη βιταμίνη C και το φυλλικό οξύ. Και το τυρί τσένταρ το κάνει να έχει γεύση gooooood.
20. Υγιή mac και τυρί
Αυτό το ελαφρύτερο κλασικό παιδικής ηλικίας χρησιμοποιεί μακαρόνια ολικής αλέσεως, ένα σωρό κρεμμύδια και σκόρδο και πικάντικοπιπέρι καγιέν, η οποία περιέχει μια ένωση που μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του μεταβολισμού.
Αυτό απαιτεί πολύ λιγότερο τυρί από την παραδοσιακή έκδοση, αλλά εξακολουθεί να έχει πολύ κρεμώδη χάρη στο αγαπημένο μας φίλο ελληνικό γιαούρτι. Ανταλλάξουμε τυρί και γιαούρτι πλήρους γάλακτος για τις εκδόσεις χαμηλών λιπαρών που απαιτούνται εδώ.
21. Ψητή μελιτζάνα και ντομάτες με αφαιρετά αγγούρια και γιαούρτι
Αυτό το φανταχτερό, πολύχρωμο πιάτο είναι γεμάτο από καλά συστατικά, όπως μελιτζάνες, ντοματίνια, αγγούρια, κρεμμύδια, ελαιόλαδο, ελληνικό γιαούρτι, δεντρολίβανο και κουκουνάρι. Είναι ελαφρύ αλλά αρκετά πλούσιο για ένα γεμάτο μεσημεριανό γεύμα.
22. Γεμιστά αμπελόφυλλα
Αυτές οι ομορφιές είναι εξαιρετικά απλές (αρκεί να γνωρίζετε πού να πάρετε λίγο αλεσμένο κρέας ... ναι, προχωρήστε και αντικαταστήστε το αρνί, το χοιρινό ή το κοτόπουλο). Μαγειρέψτε το κρέας με κρεμμύδια, σκόρδο, γλυκό καλαμπόκι και σάλτσα κόκκινου πιπεριού και στη συνέχεια τυλίξτε τα σε φύλλα σταφυλιών.
Εάν δεν καλλιεργείτε σταφύλια όπως κάνει αυτός ο blogger, ελέγξτε το διεθνές διάδρομο του σούπερ μάρκετ για τα τουρσί φύλλα σταφυλιών σε βάζα.
23. Ψητή σαλάτα μελιτζάνας με γιαούρτι σαφράν
Δεν θα μπορούσαμε να βρούμε κάτι λάθος με αυτήν τη συνταγή εάν προσπαθήσαμε. Η ψητή μελιτζάνα συμπληρώνεται με κρεμώδη σάλτσα σαφράν, βασιλικό και κουκουνάρι. Είναι όλα καλά μαζί μας.
24. Μπριζόλα σαλάτα με σάλτσα γιαούρτι
Αυτή η πλούσια σαλάτα απαιτεί ελληνικό γιαούρτι, χυμό λεμονιού και λίγη μαγιονέζα για να φτιάξει ένα ελαφρύ, γευστικό ντύσιμο που συμπληρώνει την πλούσια γεύση της ψητής μπριζόλας.
Σούπες και πλευρές
25. Πουρέ πατάτας σκόρδου-γιαουρτιού
Αυτό το πιο υγιεινό φαγητό με απόλυτη άνεση χρησιμοποιεί μόνο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και παίρνει την υπόλοιπη πρωτεΐνη και (υγιή) λίπη από ελληνικό γιαούρτι και ελαιόλαδο. Το σκόρδο, το θαλασσινό αλάτι και το φρεσκοσπασμένο μαύρο πιπέρι είναι τα καρυκεύματα.
26. Κρεμώδης σούπα κριθαριού ντομάτας
Αυτό το εγκάρδιο λυκοπένιο - πλούσια χορτοφαγική σούπα φέρνει πίσω τις αναμνήσεις της παιδικής ηλικίας. Παραδεχόμαστε ότι μεγαλώσαμε σε κονσέρβες σούπες, αλλά τώρα που είμαστε ενήλικες (ή μεταμφιέζονται ως αυτούς), γνωρίζουμε πόσο εύκολο είναι να φτιάχνουμε ντοματόσουπα από το μηδέν.
Εδώ, το ελληνικό γιαούρτι αλλάζει για κρέμα. Τέλειο μαζί με ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα.
27. Σούπα κολοκύθας Butternut
Αυτή η κρεμώδης, γευστική, χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη σούπα γεμίζεται με προϊόντα (σέλινο, σκουός, πράσα και κρεμμύδια) και καρυκεύματα (σκόρδο, μαύρο πιπέρι, χυμός ασβέστη και κόλιαντρο). Ένα τέταρτο φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι προσθέτει πρωτεΐνες και απαλή υφή.
28. Κρεμώδες πουρέ κουνουπίδι
Μοιάζει με πουρέ πατάτας, αλλά μην ξεγελιέστε - είναικουνουπίδι. Όταν το συνδυάζετε με ελληνικό γιαούρτι, λίγο βούτυρο και τυρί, και λίγο σκόρδο, κρεμμύδια και κρεμμύδια, ίσως να νομίζετε ότι είναι κουρελιασμένοι.
Σαλάτες και σάλτσες
29. Πικάντικη σαλάτα τόνου με ελληνικό γιαούρτι
Σας προειδοποιήθηκε: Αυτή η συνταγή σημαίνειαρωματώδης. Τρεις κουταλιές τουρσί jalapeños καστανούν τη φωτιά, ενώ ο τόνος και το ελληνικό γιαούρτι προσθέτουν έναν σωρό πρωτεΐνης και αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι φέρνουν τη γεύση.
30. Κρεμώδης ελαφρύτερη σαλάτα μακαρονιών
Εκπληξη! Αυτή η πιο υγιεινή λήψη σαλάτας με μακαρόνια ανταλλάσσει σχεδόν όλο το mayo για το ελληνικό γιαούρτι. Το σέλινο και τα ραπανάκια παρέχουν ελαφριά κρίση και γεύση, και τα σκληρά βραστά αυγά προσθέτουν πρωτεΐνες.
Για μια πιο υγιεινή επιλογή, αντικαταστήστε τα μακαρόνια ολικής αλέσεως. Είναι γνωστό ότι προσθέτουμε κονσερβοποιημένα ρεβίθια σε αυτήν τη σαλάτα.
31. Σαλάτα πατάτας με λεμονιές
Μιλώντας για ανακατασκευή κλασικών πιάτων potluck: Αυτή η ελαφριά, εσπεριδοειδής σαλάτα πατάτας χρησιμοποιεί ελληνικό γιαούρτι, ελαιόλαδο και φρέσκο δυόσμο για να προσθέσει φωτεινές γεύσεις και κρεμώδη. Σας υποσχόμαστε ότι δεν θα χάσετε το Mayo.
32. Σαλάτα αγγουριού, μάραθου και ψητής πατάτας με μαϊντανό γιαούρτι
Ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη Μεσογειακή, πάρτε μια κλασική σαλάτα πατάτας με πολλά φρέσκα λαχανικά - όπως πράσινα φασόλια, σέλινο, αγγούρι, κόκκινα κρεμμύδια και μάραθο - για να εξισορροπήσετε τις ψητές πατάτες. Είναι όλα ντυμένα με μια σάλτσα λεμονιού γεμάτη μαϊντανός .
Επιδόρπιο και ψήσιμο
33. Τάρτα λεμονιού με κρούστα δενδρολίβανου
[https://post.greatist.com/wp-content/uploads/sites/2/2019/05/Lemon20Tart_604.jpg]
Αυτό είναι ένα ειδικό τάρτα. Η απλή κρούστα αλεύρι με ελιές είναι δενδρολίβανο και γεμίζει με μια ελαφριά, εσπεριδοειδή, γλυκιά ελληνική κρέμα γιαουρτιού. Το τάρτα ψήνεται και στη συνέχεια βγαίνει στο ψυγείο και σερβίρεται κρύο.
34. Ψητά αχλάδια με ελληνικό γιαούρτι σφενδάμνου και granola
Αυτό το μικρό πιάτο παίρνει τη γλυκύτητά του από τα αχλάδια,μήλα, και μια παύλα μελιού καισιρόπι από σφένδαμο. Προσθέστε ελληνικό γιαούρτι, μισό φλιτζάνι granola και πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα καρύδια και έχετε ένα «επιδόρπιο» κατάλληλο για πρωινό.
35. Σπιτικό παγωμένο ελληνικό γιαούρτι
Φτιάξτε το δικό σας κατεψυγμένο γιαούρτι; Είμαστε. Μας αρέσει ένα διασκεδαστικό πρόγραμμα μαγειρικής. Για αυτό, θα χρειαστείτε μια μηχανή παγωτού. Και ετοιμαστείτε να φτιάξετε μια ιταλική μαρέγκα - αυτή είναι εκείνη που χτυπάτε μια ροή σιρόπι σε βραστό χτυπημένο ασπράδι αυγού.
Αυτή η νόστιμη, αφράτη μαρέγκα αναμιγνύεται με το ελληνικό γιαούρτι και στη συνέχεια ο κατασκευαστής παγωτού κάνει τη δουλειά του.
36. Ελληνική κρέμα γιαουρτιού
Αυτό το όμορφο επιδόρπιο για δύο είναι απλό και διασκεδαστικό. Απλά ψεκάστε μέλι και πασπαλίστε ζάχαρη πάνω από το ελληνικό γιαούρτι. Τώρα ανοίξτε το καυστήρα της κουζίνας και μετατρέψτε τα γλυκαντικά σε λαμπερή καραμελωμένη καλοσύνη.
Γαρνίρετε με αμύγδαλα και φρέσκα φρούτα.
37. Ελληνικό τυρί κέικ γιαουρτιού
Σας τολμάμε να κοιτάξετε την εικόνα για αυτή τη συνταγή χωρίς σιελόρροια. Μόλις δείτε πόσο νόστιμο φαίνεται, ίσως εκπλαγείτε να μάθετε ότι δεν έχει φτιαχτεί καθόλου με τυρί.
Το γέμισμα είναι ένα μείγμα ελληνικού γιαουρτιού και tofu (!), Αρωματισμένο με χυμό λεμονιού, εκχύλισμα βανίλιας και ένα φυσικό γλυκαντικό όπως το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου. Και το γέμισμα συγκρατείται ελαφρώς με τη βοήθεια αμύλου αραβοσίτου ή αλεύρι αραχίδας.
Τι κρεμώδες, πλούσιο σε πρωτεΐνες, απολαυστικό επιδόρπιο.
38. Παγωμένο ελληνικό γιαούρτι
Αυτή η πιο υγιεινή πάγωμα ρίχνει το βούτυρο έξω από το παράθυρο. Η αίσθηση του ελληνικού γιαουρτιού μαλακώνεται από μισό φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, για πολύ λιγότερο ζαχαρούχο (αλλά ακόμα νόστιμο) παγωμένο.
Ο πυκνωτικός παράγοντας εδώ είναι ζελατίνη, αλλά δοκιμάστε άγαρ-άγαρ εάν ψάχνετε με βάση τα φυτά προϊόν.
σημάδια ότι θέλει μια σοβαρή σχέση μαζί σας
39. Ελληνικά πιάτα γιαουρτιού
Αυτά τα ευάερα ρολά είναι φτιαγμένα με αλεύρι ολικής αλέσεως και με ένα άγγιγμα μελιού ή αγαύης. Το ελληνικό γιαούρτι αντικαθιστά το γάλα και βοηθά στη δημιουργία της ελαφριάς υφής.
40. Μπισκότα ελληνικού γιαουρτιού
Όσο αγαπάμε τα μπισκότα - και τα φτιάχνουμε - τείνουμε να αποφεύγουμε γιατί τα περισσότερα βασίζονται σε βούτυρο ή κρέμα. Αυτά τα νόστιμα μπισκότα επιστρέφουν στην κουζίνα μας χάρη στο ελληνικό γιαούρτι. Τρώτε τα ζεστά, κατευθείαν από το φούρνο.
Για μια πιο υγιεινή λήψη, αντικαταστήστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις για ολόκληρο το σιτάρι.
Συμπέρασμα
Το πλούσιο σε πρωτεΐνη ελληνικό γιαούρτι είναι γεμάτο από φωτεινές, πικάντικες, όξινες γεύσεις και έχει θρυλικά οφέλη για την υγεία. Είναι ένα φοβερό συστατικό σε κάθε γεύμα. Κρατήστε ένα ή δύο λίτρα στο ψυγείο σας και θα είστε έτοιμοι όταν χτυπήσει η πείνα.
