Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Η μεσογειακή διατροφή είναι κάτι απόλυτης ομορφιάς - δημητριακά ολικής αλέσεως, υγιεινά λίπη, λίγο κόκκινο κρασί κάθε τόσο… τι δεν πρέπει να αγαπάς, πραγματικά; Επιπλέον, αφορά κυρίως το φαγητό μαζί και τη διανομή φαγητού.
(Βγάλτε από το χαλούμι μου, Μπομπ. Αυτό είναιμουγοητευμένο χαλούμι και δεν το έχετε.)
Μακριά από μια διατροφή μόδας, τοΜεσογειακή διατροφήκολλάει σε υγιή, προσβάσιμα βασικά στοιχεία και δεν διαθέτει άκαμπτους κανόνες ή οδηγίες για όλα ή τίποτα.
Αντίθετα, επικεντρώνεται σε νόστιμα, θρεπτικά τρόφιμα που είναι ικανοποιητικά και απλά να χτυπηθούν. Είναι ένας βιώσιμος, γεμάτος τρόπος για να αποκτήσετε τα σωστά είδη τροφίμων σε εσάς στις σωστές ποσότητες.Παππούς! Μετοχές μετοχών! Άφιξη Άλλες μεσογειακές λέξεις!
Το μεσογειακό φαγητό αποτελεί εξαιρετικό δείπνο για γευστικά, γευστικά δείπνα - και αξίζει. Ωστόσο, είναι αρκετά αγνοημένο στο τμήμα πρωινού. Θέλουμε να το αλλάξουμε αυτό. Σταματήστε να κοιμάστε στο Med και αρχίστε να το αγκαλιάζετε όταν ξυπνάτε.
Παρόλο που δεν συνιστούμε κόκκινο κρασί για πρωινό, αυτά τα πρωινά μεσογειακής διατροφής με πρωτεΐνες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
Απόψεις Eggspert: Συνταγές αυγών της Μεσογείου
1. Μεσογειακά φλιτζάνια αυγών
Φωτογραφία: The Foodie And The Fix
Όσον αφορά το πρωινό με γεύματα-προετοιμασία πρωινού, λίγα πράγματα χτυπούν τα φλιτζάνια των αυγών. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε μαζικά και να τα φάτε όταν θέλετε.
Εύκολο να φτιαχτεί και εύκολο στο πορτοφόλι, τα φλιτζάνια αυγών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προγραμματίσετε το πρωινό εκ των προτέρων, επιτρέποντας παράλληλα τη διασκέδαση όταν πρόκειται για γεύση. Είναι κυριολεκτικά φλιτζάνια από αυγό.
Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιεί πιπεριά, μανιτάρια, κατσικίσιο τυρί και βασιλικό για να ζωντανέψει τα αυγά, τα οποία λατρεύουμε, αλλά μη διστάσετε να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε λαχανικό που σας αρέσει.
Μπρόκολο, κρεμμύδι, σπαράγγια, μπιζέλια, λιαστή ντομάτα, γλυκοπατάτα - μπορείτε να πάτε απολύτως HAM σε αυτό το πρότυπο.
δύο. Αυγά ψημένα σε υδατάνθρακες με αβοκάντο και φέτα
Φωτογραφία: Kalyn's Kitchen
Ωχ laaaaawwwwwwwd. Τα αυγά και το αβοκάντο θα νικήσουν οποιονδήποτε άλλο συνδυασμό σε έναν αγώνα. Είναι καιρός να τους δώσουμε τη λάμψη τους.
Υπάρχει κάτι για τα αυγά που σερβίρονται στο δικό τους ξεχωριστό πιάτο που τους κάνει να νιώθουν εξαιρετικά ξεχωριστοί.
Αυτή η συνταγή είναι μια ωραία αναβάθμιση από βραστά αυγά με φέτες αβοκάντο - ένα αγαπημένο πρωινό μας - με αυγά ραγισμένα πάνω από αβοκάντο, πασπαλισμένα με φέτα και ψημένα μέχρι να γίνει ο κρόκος (12 λεπτά πρέπει να κάνουν το κόλπο).
Ναι, ναι. Υγιεινό, γευστικό και ενδιαφέρον. Το αυγό και το αβοκάντο είναι εδώ για να σας φέρουν υγιεινά λιπαρά και λάκτισμα.
Μας αρέσει να προσθέτουμε σοταρισμένο κρεμμύδι, πιπεριά, μανιτάρια ή σπανάκι για να μαζέψουμε τα λαχανικά και να συνδυάσουμε ολόκληρο το shebang με φέτες τοστ ολικής αλέσεως ή ένα αγγλικό κέικ.
3. Μεσογειακά αυγά
Φωτογραφία: Η ζωντανή κουζίνα
Έχετε ακούσει ποτέ για το shakshuka; Αυτό είναι ένα μεσογειακό γύρισμα στο κλασικό της Μέσης Ανατολής.
Ψήνουμε τα αυγά με μια σειρά από λαχανικά - σε αυτήν την περίπτωση, κίτρινο κρεμμύδι, σκόρδο και λιαστή ντομάτα - και συμπληρώστε ολόκληρο το καμποτλέ με τυρί φέτα και φρέσκα βότανα.
Αν είστε οπαδός των κλασικών, παραλείψτε τις λιαστή ντομάτες και χρησιμοποιήστε τα κονσερβοποιημένα ξαδέρφια τους (αυτό κάνει για μια ωραία βουτιά!) Ή καρυκεύστε τα πράγματα με ένα άγγιγμα της πάστας Harissa.
Pro τύπος:Χρήση σιτάρι ολικής αλέσεως φέτες πίτας στη θέση ενός κουταλιού.
Αυτό είναι περίπου 300 πρωινό σε ένα, και όλα είναι τέλεια. Μην πείτε ότι δεν σας χαλάμε.
Breaditerranean: Πάρτε αυτή τη ζύμη
Τέσσερα. Σάντουιτς πρωινού μεσογειακού λευκού αυγού με ψητές ντομάτες
Φωτογραφία: Mississippi Kitchen
Αυτό το σάντουιτς είναι σχεδόν πολύ όμορφο για φαγητό. Κοιτάξτε το.Κοίτα αυτό.Αλλά αυτό δεν μας σταμάτησε ποτέ στο παρελθόν, και αυτό πηγαίνει ακριβώς στην τρύπα χωρίς δεύτερη σκέψη.
Κοίτα το.Ωχ. Είναι κρίμα να καταστρέφουμε την τέχνη. Ω καλά.
Ο συνδυασμός των αυγών που εγχέονται με βότανα, των ψητών ντοματών, του τραγανού ψωμιού, του πέστο και του λιωμένου τυριού καθιστούν αυτό το απλό σάντουιτς ένα όνειρο πρωινού που γίνεται πραγματικότητα. Είχαμε πραγματικά όνειρα για αυτό το σάντουιτς στο παρελθόν. Και έπρεπε να αλλάξουμε τα σεντόνια μετά.
Είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο να τροποποιήσετε. Δεν έχετε χρόνο να ψήσετε τις ντομάτες; Αντικαταστήστε τα λιαστή, βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή τα σοτάρετε γρήγορα.
Δεν σας αρέσει το τυρί; Παραλείψτε το κουβέρτα, επιλέξτε vegan πέστο και χρησιμοποιήστε κρόκους αυγού για να προσθέσετε λίγο περισσότερη γεύση. Και αν το ciabatta ολικής αλέσεως δεν είναι διαθέσιμο, χρησιμοποιήστε τοστ ολικής αλέσεως οποιουδήποτε είδους ή μετατρέψτε το σε ομελέτα.
5. Καπνιστός σολομός και αυγά ποσέ σε τοστ
Φωτογραφία: Killing Thyme
Κάνετε το καπνιστό λαθραίο, και γυρίζετε… αυτόαλήθεια είναιτι είναι το θέμα.
πόσες θερμίδες καίνε 30 squats
Ναι, ναι, ξέρουμε: Τοστ αβοκάντο είναι παλιά νέα. Έχετε δει ένα σπασμένο αβοκάντο, τα έχετε δει όλα, έτσι; Αλλά υπάρχει ένας λόγος που αυτό το μοντέρνο πιάτο το βγαίνει στο προσκήνιο.
Για αρχάριους, είναι απίστευτα γεμάτο και νόστιμο, χάρη στο υγιές καρδιά αβοκάντο και τοστ πλούσιο σε φυτικές ίνες.
Αλλά ίσως ακόμη καλύτερο είναι το γεγονός ότι χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά. Όπως, 14 συνολικά. Χρειάζεστε περισσότερο χρόνο για να σκεφτείτε αυτό το σκανδαλώδες σχόλιο στην εικόνα αυτής της ώρας για το μωρό της Jenna.
Αυτή η συνταγή είναι πυρηνική προσθέτοντας καπνιστό σολομό, αυγό ποσέ, παφλασμό σάλτσας σόγιας και μια χούφτα μικροπράσινα. Καλημέρα, VietNOMNOMNOM.
6. Το μέλι αμύγδαλο ρικότα απλώνεται με ροδάκινα
Φωτογραφία: Aggie's Kitchen
Αν και η μεσογειακή διατροφή είναι χαμηλή σε γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν είναιδενγαλακτοκομικά (ευτυχώς).
Αυτό το πρωινό παίρνει επιπλέον πόντους για τα τραγανά ψιλοκομμένα αμύγδαλα (μας αρέσουν τα ψημένα) και την ενίσχυση των ινών από το quinoa.
Αυτή η συνταγή είναι μια άμεση επιτυχία στα κρεμώδη λαχτάρα για όσους προτιμούν ένα γλυκό πρωινό.
Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα αγγλικό muffin ολικής αλέσεως - όχι πολύ μεσογειακό, γνωρίζουμε, ειδικά μετά το Brexit, αλλά είναι περισσότερο ένα σύστημα παράδοσης για φρέσκα ρικότα, ροδάκινα σε φέτες, μούρα ή σύκα και ένα ψιλό μέλι.
Μια συνταγή σαλάτας για πόντους brownie
7. Μεσογειακή σαλάτα πρωινού
Φωτογραφία: Camille Styles
Προτεινόμενο σαλάτα για πρωινό μπορεί αμέσως να σε κάνει να θέλεις να φύγεις να φωνάζεις, αλλά να μας ακούσεις.
Οι σαλάτες πρωινού δεν απέχουν πολύ από μερικά από τα αγαπημένα σας πρωινά γεύματα - είναι γεμάτες από βασικά είδη όπως μαλακά βραστά αυγά, αβοκάντο και ντομάτα (όχι όμως και τα βασικά).
Και παρόλο που οι γεύσεις σας μπορεί να μην φωνάζουν για χόρτα το πρωί, η πιπέρι ρόκα είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για να απολαύσετε εκείνο τον κρόκο αυγού.
Αυτό το πρωινό είναι εύκολο να φτιάξετε (είναι κυριολεκτικά πιο δύσκολο να μην το φτιάξετε) και συνδυάζεται τέλεια με ένα φρέσκο φλιτζάνι καφέ. Γλυκά Χριστούγεννα!
Επιδόρπιο για πρωινό; Όλα ναι
8. Ελληνικές τηγανίτες γιαουρτιού
Φωτογραφία: Άλμπουμ της Τζούλια
Οι τηγανίτες συχνά τοποθετούνται στο σωρό #TreatYourself, αλλά αν παραλείψετε τον καταρράκτη σιροπιού και προσθέσετε κάποια ύπουλα συστατικά, μπορεί στην πραγματικότητα να είναι αρκετά υγιεινά. Μην πείτε στο Shrove Tuesday ότι σας είπαμε.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ελληνικό γιαούρτι για να δημιουργήσει μια ονειρική υφή και να μαζέψει την πρωτεΐνη, καθιστώντας την ένα αρκετά υγιεινό πρωινό.
Για να το προχωρήσετε ακόμη περισσότερο, χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως με ένα κομμάτι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή πλιγούρι βρώμης), παραλείψτε τη ζάχαρη, γλυκάρετε το μείγμα με εκχύλισμα βανίλιας και γεμίστε το με πολλά φρέσκα φρούτα.
Ποιος είπε ότι οι άνθρωποι που αγαπούν τηγανίτες δεν μπορούν να είναι ενήλικες; Πάρτε αυτό το L. Τηγανίτες είναι φοβερό.
9. Muffins αυγών μεσογειακής φέτας και quinoa
Φωτογραφία: E. A. Stewart
Περιμένετε ... muffins; Κινόα? Φέτα; Τι στο διάολο συμβαίνει?
Αν σας αρέσει η ιδέα των φλιτζανιών αυγών, αλλά δεν τα γεμίζετε αρκετά, δοκιμάστε αυτά τα muffins μεσογειακής quinoa. Φτιαγμένο με σπανάκι, κρεμμύδι, ντομάτα, ελιές, ρίγανη, αυγά, κινόα και φέτα, δεν είναι μόνο γεμάτα πρωτεΐνες, αλλά έχουν επίσης πολλές ίνες.
Επιπλέον, τρώτε muffins, τα οποία δεν μπορούμε ποτέ να προτείνουμε.
Για να διατηρήσουμε όλη την υπόθεση της Μεσογείου, λέμε ότι παραλείπουμε το φυτικό λάδι και αντ 'αυτού χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο. Όσο για το quinoa, η λευκή ποικιλία τείνει να είναι λιγότερο σταθερή όταν μαγειρεύεται και θα αναμιγνύεται καλύτερα με τα αυγά.
Συμπέρασμα
Η μεσογειακή διατροφή έχει ένα πλήθος πιθανών οφελών. Και όπως είδατε για την επίθεση της γευστικότητας σε αυτό το άρθρο, δεν είναι ούτε δύσκολο ούτε βαρετό να συνεχίσετε.
Είτε προτιμάτε με μερικά αυγά ή ψήνετε ένα μοναδικό κέικ, έχετε πολλές επιλογές για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με μεσογειακή νότα.
Το μόνο ερώτημα που θα έχετε απομείνει για τη διατροφή είναι το εξής: Πότε είναι το μεσημεριανό γεύμα;
