Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Εικόνα από τη Maya Chastain
Ξεκίνησε με ένα κρεπ κέικ.
Έψαχνα προτάσεις για τα αγαπημένα κέικ των ανθρώπων για τα γενέθλιά μου όταν σκόνταψα σε μια ομάδα στο Facebook για τους οπαδούς του καταστήματος μαγειρικής μιας μεγάλης εταιρείας πολυμέσων. Δημοσίευσα το αίτημά μου και αμέσως άρχισαν να ρίχνουν συνταγές. Οι άνθρωποι μοιράστηκαν ιστορίες για τα δικά τους γενέθλια και τις γιορτές, τις επιτυχίες και τις αποτυχίες τους. Ένα μέλος της κοινότητας που τελικά έγινε φίλος μου πρότεινε ένα κέικ βατόμουρου κρέπα, και στο πρώτο δάγκωμα, ήξερα ότι βρήκα τους ανθρώπους μου.
τα καλύτερα δαμασκηνί κραγιόν
Πολύ γρήγορα, αυτή η ομάδα - και άλλοι αρέσει - έγινε η αγαπημένη μου ψηφιακή κοινότητα για την αγάπη τους για το φαγητό, τη συγγένεια και την αφήγηση.
Ανακάλυψα ότι ήμουν έγκυος 4 ημέρες μετά από αυτά τα γενέθλια και άφησα τον εαυτό μου να εξοικειωθεί με την ιδέα, αφήνοντάς το να επιβραδύνεται αργά από μένα και στην αγαπημένη μου διαδικτυακή κοινότητα. Μοιράστηκα τα φαγητά που μου άρεσαν να τρώω, τα πράγματα που προσωρινά διέκοψαν την πρωινή αδιαθεσία. Τότε δεν δημοσίευσα για λίγες εβδομάδες, επειδή δεν βρίσκω χαρά στο μαγείρεμα.
Μια Παρασκευή, έκανα την προετοιμασία για δείπνο πριν από το προγραμματισμένο προγεννητικό ραντεβού μου. Έπλυσα ντομάτες και ψιλοκομμένο κόλιαντρο ενώ ο 3χρονος μου χόρευε κάτω. Λυπάμαι που δεν τρίβω τα χέρια μου πιο σκληρά καθώς οδηγούσα τον εαυτό μου στο ραντεβού μου, το αυτοκίνητό μου γέμισε με τη μυρωδιά του σκόρδου.
«Δεν υπάρχει καρδιακός παλμός», είπε.
Μια χαμένη αποβολή.
Ένα ψήσιμο στο πένθος
Έριξα τον εαυτό μου στην κουζίνα, θάβοντας τη θλίψη μου κάτω από βουνά αλευριού. Έψησα κέικ μπανάνας σε ένα τριαντάφυλλο Bundt τηγάνι που δεν είχα χρησιμοποιήσει ποτέ πριν. Έκανα τον σύντροφό μου ένα κέικ μπισκότων τριών επιπέδων με παγωμένο κρέμα βουτύρου μετά από ψηφοφορία σε μέλη μιας από τις ομάδες του Facebook σχετικά με την επιλογή τους. Ψήθηκα ενώ το σώμα μου επιδιορθώθηκε, αλλά ήταν αυτό το κέικ μπισκότων και η πράξη του παγώματος που με έφερε στα γόνατά μου την πρώτη φορά μετά τη χειρουργική επέμβαση, συνειδητοποιώντας ότι δεν θα πάγωνα ποτέ ένα κέικ για αυτό το μωρό.
Όταν φαινόταν σαν να είχα ψηθεί ό, τι μπορούσα, άρχισα να ψήνω πράγματα που με εκφοβίζουν. Έψησα το ζυμωμένο ψωμί του Mark Bittman 3 μέρες συνεχόμενα. Στη συνέχεια, δοκίμασα το χέρι μου σε μπισκότα. Έγινε ωραία αλλά ήταν επίπεδη και απογοητευτική.
Μοιράστηκα τα αποτελέσματά μου, και μια γυναίκα - μια ξένη που ήταν επίσης φίλη λόγω της ύπαρξής μου σε μια από αυτές τις ομάδες - με καθοδήγησε στη μέθοδο της, τονίζοντας τη σημασία των εξαιρετικά κρύων συστατικών και ενός κοφτερού κόφτη. Πέρασα τις επόμενες 2 εβδομάδες κάνοντας μπισκότα βουτυρογάλακτος επανειλημμένα, κάθε φορά που νιώθω πιο μακριά από τη θλίψη και πιο κοντά στην ολοκλήρωση.
Ψάχνω
Ανακάλυψα ότι ήμουν έγκυος με το Maddox 6 εβδομάδες αργότερα. Έκανα μπισκότα εκείνο το πρωί με τη συνταγή που θα είχα λάβει από την ομάδα. Φώναξα δάκρυα από χίλια διαφορετικά συναισθήματα, αλλά ήμουν ξανά έγκυος και έφτιαχνα μπισκότα, μια υπενθύμιση ότι ήμουν ακόμα εδώ, μπισκότα και ένα μωρό και όλα.
Συνδυάζοντας τα νέα με μια φωτογραφία του πρόσφατα τελειοποιημένου μπισκότου μου, ανακοίνωσα στην οικογένεια μαγειρικής μου ότι ήμουν ξανά έγκυος. Ευχαρίστησα τη γυναίκα για τη συνταγή της και είπα ότι φτιάχνω τη θλίψη για την αποβολή μου και την αναμονή για νέα εγκυμοσύνη.
Αμέσως με γνώρισα εκατοντάδες ευχές και συγχαρητήρια.
Ένιωσα τόσο ψηλά όσο αυτά τα μπισκότα.
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από την Ava Ava Truckey
Πειραματικά αρτοσκευάσματα
Όταν η πανδημία έφτασε, εγκαταστάθηκα σε μεγαλύτερα έργα. # Quarantinkering, το κάλεσα. Έκανα χειροποίητες πίτες για πρώτη φορά, κάτι που τελικά θα γινόταν μια ειδικότητα της δικής μου. έφτιαξα κουλούρια , η κόρη μου Σκάρλετ δίπλα μου στο σκαμνί της καθώς ξύψα και διαμόρφωσα μπάλες ζύμης στον πάγκο. Δοκίμασα το χέρι μου σε κρουασάν, για άλλη μια φορά καθοδήγησα από ένα συνάδελφο μέλος της ομάδας του Facebook που απάντησε ευτυχώς στις ερωτήσεις μου και γιόρτασε μαζί μου καθώς έβγαλα το βουτύρου, έσπασε τα στρώματα από το φούρνο.
Αφού μοιράστηκα τις φωτογραφίες μου με την ομάδα, ο μέντορας μου έγραψε: «Το δώρο του χρόνου είναι πολύτιμο - έξω από την καραντίνα δεν θα μπορούσα ποτέ να ανταποκριθώ! Είστε φοβερός αρτοποιός! '
lindsey vonn καθαρή αξία 2015
Υπήρχε το εκκινητής μαγιάς , όπως και η υπόλοιπη χώρα, και όλοι οι τρόποι να το χρησιμοποιήσετε. Όταν μοιράστηκα το πρώτο μου φραντζόλα σάντουιτς, έγραψα για το πόσο παράξενο ήταν να είμαι έγκυος κατά τη διάρκεια μιας πανδημίας. Ένιωσα απομονωμένος και προσκόλλησα στην ηλεκτρονική κοινότητά μου πιο σφιχτή, αισθάνθηκα σαν να ήταν μια σωτηρία.
Όταν ο σύντροφός μου ήταν κρυμμένος, όπως και πολλοί άλλοι, του έδωσα χώρο για να το μουλιάσει, παραμένοντας στην κουζίνα, φτιάχνοντας μπισκότα, μαλακά τα νεύρα μου με τον καλύτερο τρόπο που ήξερα πώς. Όταν μοιράστηκα τα νέα στην ομάδα, με μια ακόμη φωτογραφία μπισκότου, συναντήθηκα για άλλη μια φορά.
Ένας ολοκαίνουργιος αρτοποιός
Ο Maddox γεννήθηκε στις 11 Ιουλίου 2020. Η πρώτη μου δημοσίευση ήταν, φυσικά, στην κοινότητα μαγειρικής μου, όπου υπήρχαν χιλιάδες ψηφιακά μέλη της οικογένειας. Είναι μια φωτογραφία μου, Maddox στην αγκαλιά μου, και ο μάσκα μου, με το δείπνο στο νοσοκομείο μου στο βάθος.
Κυριολεκτικά χιλιάδες άνθρωποι, ξένοι, καλωσορίζουν το νεογέννητο μωρό μου στον κόσμο.
Η φωτογραφία προσφέρθηκε από την Ava Ava Truckey
ερωτήσεις που πρέπει να κάνετε σε έναν φίλο σας όταν στέλνετε μηνύματα
Ανακαλύψαμε νωρίς ότι η Maddox είχε γαλακτοκομική ευαισθησία και επειδή ήμουν νοσηλευτική, γύρισα στις ομάδες μου στο Facebook χωρίς γαλακτοκομικά συνταγές. Όταν δημοσίευσα μια φωτογραφία του 'μεσημεριανού γεύματος' μου - ένα μπολ με μείγμα μονοπατιών και την πρώτη μου μετά τον τοκετό μπύρα στο περβάζι της μπανιέρας - ένα αγαπημένο μέλος της ομάδας μου μου έστειλε μια τεράστια τσάντα μίγματος ιχνών.
Και όταν έριξα την πετσέτα μετά από μια ιδιαίτερα δύσκολη μέρα με θέματα GI για το Maddox, έκανα δείπνο και έκλαψα πάνω από την πίτσα που ψήνω στη σχάρα, μοιράζοντας τόσο την αγωνία όσο και τη φωτογραφία μου με μια ομάδα που ένιωθε σαν στο σπίτι μου όταν υπήρχε διαφωνία στο τα δικά. «Δεν μαγειρεύω γιατί είμαι θαυμάσια, μαγειρεύω για να κρατάω το κεφάλι μου πάνω από το νερό», έγραψα.
Ψήσιμο και σπάσιμο ψωμιού
Φίλοι που έχω κάνει μέσω αυτών των ομάδων μου έστειλαν μυστικές οικογενειακές συνταγές, χειρόγραφες στο απόθεμα καρτών. Μοιράστηκαν τις δικές τους ιστορίες σχετικά με τη φθορά του μωρού αφού δημοσίευσα μια φωτογραφία του εαυτού μου που έκανε το δείπνο, ο Maddox κοιμόταν στον μεταφορέα του.
Σε αυτές τις κοινότητες στρέφω όταν θέλω να τραβήξω ένα κάθισμα στο τραπέζι, προσφέροντας και να λάβω συμβουλές για το τι να φάω, τι να ψήσω και τι αλεύρι να χρησιμοποιήσω όταν αντιμετωπίζω την απώλεια, γιορτάζουμε τη ζωή και πλοηγώ στη ζωή .
Όπως και με όλα τα νέα μου, ήταν σε μία από αυτές τις ομάδες στο Facebook όπου μοιράστηκα ότι ο σύντροφός μου και εγώ είχαμε χωρίσει. Μόνο ντροπαλός ενός έτους είχε περάσει από τότε που μοιράστηκα τη θλίψη μου για την απώλεια μιας εγκυμοσύνης, ακολουθούμενη από τον προσεκτικό ενθουσιασμό μου για μια άλλη, και εδώ μοιράστηκα ένα νέο είδος θλίψης ξανά.
Χωρίς παράλειψη ρυθμού, η κοινότητα συγκεντρώθηκε.Τι χρειάζεσαι? Πώς μπορούμε να βοηθήσουμε?
Αυτές οι ομάδες στο Facebook είναι κάτι περισσότερο από φαγητό για μένα - ήταν πάντα. Αυτοί οι συνηθισμένοι διαδικτυακοί χώροι με δίδαξαν πώς να κόβω ψηλά μπισκότα, τι είδους κοκτέιλ είναι καλύτερο στην πιο καυτή μέρα του καλοκαιριού όταν είστε μετά τον τοκετό και όλοι οι λόγοι για τους οποίους το σπιτικό γιαούρτι πρέπει να είναι αλάνθαστο.
Μου έδωσαν μια αίσθηση του σκοπού όταν αγωνίστηκα να ταΐσω το νεογέννητο γιο μου και, με τη σειρά του, άρχισα να αγωνίζομαι να ταΐσω τον εαυτό μου. Όταν το βάρος της απομόνωσης πανδημίας που αναμίχθηκε με τον τοκετό πιάστηκε στο πίσω μέρος του λαιμού μου, ήταν καταφύγιο. Τα λεπτά που πέρασα στο τηλέφωνό μου γέμισαν κυριολεκτικά το κύπελλο μου που προσπάθησε να παραμείνει γεμάτος. Μου θύμισαν ότι το φαγητό - και η αφήγηση - προορίζονται να μοιραστούν. Αυτή η κοινότητα, ακόμη και στο διαδίκτυο, μπορεί να προσφέρει μια αίσθηση εγγύτητας. Αυτό το σπάσιμο ψωμιού με αγνώστους είναι μόλις ένα κλικ μακριά.
Η Ava Truckey είναι μητέρα δύο παιδιών. ιδιοκτήτης αρτοποιίας στο Ντένβερ του Κολοράντο · και ο δημιουργός του Feed me a story Ομάδα Facebook. Γράφει ένα blog στο www.avatruckey.com .
