Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Αφιερώνουμε πολύ χρόνο στην περιήγηση στον ιστό για νόστιμες, μοντέρνες και υγιεινές συνταγές.
Στη διαδικασία, συναντάμε μερικούς εκπληκτικούς πόρους για εύκολα γεύματα που αποδεικνύουν ότι το μαγείρεμα υγιές δεν χρειάζεται να είναι ακριβό - ή ένας τεράστιος χρόνος. Και τώρα, θέλουμε να τα μοιραστούμε μαζί σας!
Το χαρακτηριστικό φαγητό σε αυτόν τον γύρο είναι ο Ali Ebright του Δώστε μου φούρνο . Εδώ, μοιράζεται τις αγαπημένες της καλοκαιρινές σαλάτες, συμπεριλαμβανομένης μιας που είναι στην οικογένεια για όσο μπορεί να θυμάται.
Συνταγές καλοκαιρινής σαλάτας Vegan
1. Τραγανή ασιατική σαλάτα νουντλς
Φωτογραφία: Gimme Some Oven
Ψάχνετε για μια εγγυημένη σπιτική συνταγή φέρε σε ένα potluck αυτό το καλοκαίρι? Αυτή η μοντέρνα πινελιά στη σαλάτα νουντλς παλιού σχολείου είναι πάντα αγαπημένη στο πλήθος. Είναι φτιαγμένο με όλα τα είδη φρέσκων συστατικών και χρειάζεται μόνο 10 λεπτά για την προετοιμασία.
Επαγγελματική συμβουλή: Εάν είστε χορτοφάγος που δεν χρησιμοποιεί μέλι, αντικαταστήστε το για σιρόπι σφενδάμνου.
δύο. Σαλάτα αβοκάντο εσπεριδοειδών ηλιοφάνειας
Τα γλυκά εσπεριδοειδή, το κρεμώδες αβοκάντο, τα τραγανά κρεμμύδια και οι φρυγανισμένοι ξηροί καρποί ενώνονται για μια σαλάτα τόσο φωτεινή και γευστική, μπορεί να είναι ένα ορεκτικό από μόνο του.
Εάν τυχαίνει να είστε εσωτερικός κηπουρός , αυτή είναι η τέλεια δικαιολογία για να χρησιμοποιήσετε μερικά κλαδάκια βασιλικού και μέντας. Μπορείτε επίσης να ρίξετε άνηθο, μαϊντανό και κόλιαντρο για καλό μέτρο.
Επαγγελματική συμβουλή: Για να διατηρήσετε αυτήν τη συνταγή vegan, χρησιμοποιήστε την επιλογή σιροπιού σφενδάμνου για το ντύσιμο αντί για το μέλι (ξέρετε, για τις μέλισσες).
3. Η αγαπημένη μας σαλάτα της οικογένειάς μας
Φωτογραφία: Gimme Some Oven
Αυτή η πλούσια και νόστιμη σαλάτα υπήρξε αγαπημένη στην οικογένειά μας για όσο μπορώ να θυμάμαι. Με φρέσκες αγκινάρες, ψητές κόκκινες πιπεριές, φρυγανιές κουκουνάρι και μια θεϊκή βινεγκρέτα παρμεζάνας, είναι πάντα ευχάριστο το πλήθος!
Επαγγελματική συμβουλή: Μπορείς να κάνεις vegan παρμεζάνα με κάσιους, μαγιά διατροφής, σκόνη σκόρδου και θαλασσινό αλάτι.
Τέσσερις. Σοβαρά νόστιμη σαλάτα αποτοξίνωσης
Τώρα θα τρώτε πραγματικά το ουράνιο τόξο. Το λάχανο, το λάχανο, το μπρόκολο και τα καρότα αποτελούν τη βάση αυτής της σαλάτας, σε συνδυασμό με φρέσκα βότανα και αμύγδαλα για λίγο επιπλέον τραγανά.
Το ντύσιμο είναι η μαγεία αυτής της συνταγής, με ένα συνδυασμό καρότου και τζίντζερ εμπνευσμένο από την Ασία, μαζί με ξύδι ρυζιού, miso και σουσάμι. Φροντίστε να κάνετε επιπλέον - είναι γελοία καλό και θα θέλετε να το φάτε όλη την εβδομάδα.
Επαγγελματική συμβουλή: Μερικοί βίγκαν τρώνε μέλι και κάποιοι δεν το κάνουν, έτσι το κάνετε. Είναι αρκετά εύκολο να το αφήσετε έξω από το ντύσιμο και να το αντικαταστήσετε με σιρόπι σφενδάμου ή άλλο vegan γλυκαντικό, αν θέλετε.
Χορτοφαγικές καλοκαιρινές σαλάτες
5. Πράσινη σαλάτα με παντζάρια, πορτοκάλια και αβοκάντο
Φωτογραφία: Gimme Some Oven
Αυτή η συνταγή εμπνεύστηκε από ένα πρόσφατο ταξίδι στη Νέα Ζηλανδία, όπου μου άρεσε ο τρόπος που έφτασαν σε τόσα πολλά πιάτα με τεμαχισμένα παντζάρια (όπως το λένε).
Η λήψη της σαλάτας ακτινίδιων είναι φρέσκια, πολύχρωμη, εύχρηστη και τόσο νόστιμη.
6. Αχλάδι σαλάτα με Gorgonzola και ζαχαρωμένα καρύδια
Τα ζαχαρωμένα καρύδια είναι πάντα ένα εξαιρετικό σημείο πώλησης, αλλά και το τολμηρό τυρί Gorgonzola σε συνδυασμό με πιπέρι ρόκα. Τα ζουμερά αχλάδια και το κρεμώδες αβοκάντο ολοκληρώνουν για μια σαλάταπάνταχτυπά το σημείο.
Εάν δεν είστε οπαδός της Gorgonzola, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε φέτα ή θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί. Και ακόμη και αν δεν έχετε χρόνο να γεμίσετε καραμέλα τα καρύδια, μερικά λεπτά ψημένα στο φούρνο αρκούν για να αναδείξετε την πλούσια γεύση τους.
7. Σαλάτα σπανάκι αβοκάντο με φράουλα
Φωτογραφία: Gimme Some Oven
Ώριμες και ζουμερές, φράουλες ανήκουν σε όλα, από cheesecakes έως smoothies - και αυτή η σαλάτα δεν αποτελεί εξαίρεση. Όσο σκληρή και αν δεν είναι να τρώτε φρέσκες φράουλες από το κουτί, κάντε μια χάρη και περιμένετε.
Μπορείτε να ανταλλάξετε σχεδόν τα πάντα σε αυτήν τη συνταγή για να το προσαρμόσετε όπως θέλετε: ανταλλάξτε σπανάκι για τα αγαπημένα σας χόρτα, μπλε τυρί για ένα μαλακό τυρί που σας αρέσει και αμύγδαλα για ό, τι καρύδι σας ζητά τώρα.
Υπάρχουν μόνο δύο συστατικά που πρέπει να διατηρήσετε. Αβοκάντο + φράουλα = ένας αγώνας που έγινε στον παράδεισο. Πετάξτε τα όλα με σπιτικό σάλτσα παπαρούνας και είναι σίγουρα ευχάριστο.
8. Η αγαπημένη μου σαλάτα σπανάκι μήλου
Εντάξει, οπότε πρόκειται για συνταγή στα τέλη του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου, αλλά είναι τόσο δροσιστικό που μπορείτε πραγματικά να το φάτε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
Τα μήλα και το σπανάκι είναι ένας κλασικός συνδυασμός, πιθανώς λόγω του πόσο εύκολο είναι να παρασκευαστεί και πόσο εύκολα συνδυάζονται οι γεύσεις. Φροντίστε να κόψετε τα μήλα όσο το δυνατόν πιο λεπτά ώστε να μπορείτε να προσθέσετε άλλες προσθήκες στο πιρούνι σας.
Επαγγελματική συμβουλή: Αφού πετάξετε όλα τα υλικά στη σαμπάνια, περιμένετε 15 λεπτά πριν το σερβίρετε. Με αυτόν τον τρόπο, οι γεύσεις έχουν χρόνο να αναμειχθούν και να ηρεμήσουν - σίγουρα αξίζει τον κόπο να περιμένετε.
9. Σαλάτα Kale Caesar
Φωτογραφία: Gimme Some Oven
Ο παραδοσιακός Καίσαρας ξεχωρίζει σε αυτή τη νόστιμη συνταγή με τόνουςφρέσκο λάχανο, μια ελαφριά σάλτσα ασβέστη Caesar και εύκολα σπιτικά κρουτόν.
που παίζει έντεκα σε πιο περίεργα πράγματα
10. Σαλάτα κατσαρό λάχανο
Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο όλοι το αγαπούν κλασική σαλάτα : Είναι γρήγορο και εύκολο να φτιαχτεί και προσφέρει γλυκές και δροσιστικές γεύσεις. Μη διστάσετε να προσθέσετε και την επιλογή σας πρωτεΐνης!
έντεκα. Σαλάτα φράουλας burrata με βασιλικό βινεγκρέτ
Εντάξει, μια ακόμη συνταγή φράουλας - αλλά, πραγματικά, γερνούν ποτέ; (Όχι σε αυτό το νοικοκυριό.)
Το παγωμένο, κρεμώδες τυρί burrata είναι ο άλλος λόγος για τον οποίο η σαλάτα είναι τόσο καλή και όλες οι γεύσεις αυξάνονται από μια βινεγκρέτ βασιλικού που διαρκεί μόνο 5 λεπτά. Μην ξεχάσετε μερικές ρωγμές μαύρου πιπεριού για να τα ολοκληρώσετε.
Θερινές σαλάτες κρέατος και θαλασσινών
12. Ψητή σαλάτα ανανά, κοτόπουλο και αβοκάντο
Φωτογραφία: Gimme Some Oven
Τα πάντα για αυτήν τη σαλάτακραυγές το καλοκαίρισε μένα!
Νόστιμο ψητό ανανά και κοτόπουλο, κρεμώδες αβοκάντο και φρέσκα βακκίνια που ψιλοκομμένα με μια νόστιμη βινεγκρέτ σκόρδου μελιού; Ανοίξτε τη σχάρα και φέρετέ την!
13. Πράσινη σαλάτα γαρίδας και αγκινάρας με βινεγκρέτ λεμονιού
Εάν η ιδέα μιας ακόμη σαλάτας ακούγεται πολύ χαριτωμένη, αυτή η συνταγή θα θεραπεύσει την πλήξη σας. Η γαρίδα είναι φανταχτερή, αλλά είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί: βούτυρο, αλάτι και πιπέρι, λίγο ιταλικό καρύκευμα και ζεστή σόμπα.
Η βινεγκρέτ λεμονιού τη διατηρεί φρέσκια και μυτερή, ενώ οι καρδιές της αγκινάρας και η τεμαχισμένη παρμεζάνα προσθέτουν λίγο επιπλέον oomph. Είναι ελαφρύ και εγκάρδιο, ο τέλειος συνδυασμός για μια καλοκαιρινή σαλάτα.
14. Σαλάτα κοτόπουλου με αβοκάντο Tahini
Υπάρχουν πολλά πράγματα εδώ, αλλά απλάέργα. Το αγρόκτημα tahini κλέβει πραγματικά την παράσταση - έχει δοκιμαστεί και τελειοποιηθεί ξανά και ξανά, και είναι τόσο καλό, θα θελήσετε να το φορέσετε σχεδόν για τα πάντα.
Επαγγελματική συμβουλή: Για ακόμα μεγαλύτερη γεύση με μεσογειακή γεύση, προσθέστε λιαστή ντομάτα, ελιές καλαμάτας και μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας.
δεκαπέντε. Γαρίδες, αβοκάντο και ψητή σαλάτα καλαμποκιού
Φωτογραφία: Gimme Some Oven
Είμαι οπαδός όλων των γεύσεων σε αυτό γαρίδες zesty σαλάτα. Φροντίστε να αφιερώσετε τα επιπλέον λεπτά για να στεγνώσετε το ψητό καλαμπόκι. Κάνει μια μεγάλη διαφορά!
Συμπέρασμα
Το καλοκαίρι, και το ζωντανό είναι εύκολο ... ειδικά όταν έχετε μερικές νόστιμες συνταγές σαλάτας στο μανίκι σας. Αυτά σίγουρα θα είναι επιτυχία στο επόμενο potluck, μπάρμπεκιου ή πικνίκ σας, οπότε φέρετε επιπλέον μερίδες για να πάτε γύρω!
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στον επιλεγμένο φαγητό μας Ali Ebright, τον εξαιρετικό στιλ δημιουργίας συνταγών, πίσω από το Gimme Some Oven. Για να μάθετε περισσότερα, ακολουθήστε την Facebook , Pinterest, Κελάδημα , και Ίνσταγκραμ .
