Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Είτε το μπρόκολο είναι το αγαπημένο σας χορτοφάγο είτε αυτό που αποφεύγετε, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι συνήθως μια σκέψη στις περισσότερες συνταγές.
Σίγουρα, στον ατμό ή στο βρασμό είναι εύκολο και δεν έχει γεύσηκακό,αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα που μπορείτε να κάνετε με το πράσινο λαχανικό - προσθέστε το σε κατσαρόλες, μετατρέψτε το σε σαλάτα ή DIY το αγαπημένο σας κινέζικο πιάτο για φαγητό.
Υποσχόμαστε, ακόμη και οι χορτοφάγοι θα πειστούν με αυτές τις συνταγές.
Συνταγές μπρόκολου για σούπα και σαλάτες
1. Κρεμώδης σαλάτα μπρόκολου αμυγδάλου
Φωτογραφία: Τσίμπημα του Yum
Οι περισσότερες κρεμώδεις σαλάτες είναι γεμάτες με mayo, αλλά αυτή η έκδοση επιλέγει μια σάλτσα από βούτυρο αμυγδάλου, miso και χυμό πορτοκαλιού που του δίνει ένα ασταθές λάκτισμα.
δεν τρελαίνομαι, απομακρύνομαι
Πετάξτε τα συστατικά μαζί, ψιλοκόψτε με σάλτσα και έχετε ένα συνοδευτικό πιάτο /Συνεισφορά BBQ/ χορτοφάγο μεσημεριανό έτοιμο.
δύο. Ολόκληρη η κρέμα 30 σούπας μπρόκολου
Τι θα λέγατε αν σας είπαμε ότι αυτή η σούπα ήταν εξίσου καλή με απλή ψύξη, καθώς είναι ζεστή; Αυτή είναι η μαγεία του μπρόκολου σε υγρή μορφή, μαζί με μερικά άλλα βασικά συστατικά.
Το γάλα καρύδας προσθέτει την κρέμα, το πράσινο μήλο προσθέτει νότες γλυκού και τάρτας, και οι πατάτες χρυσού Yukon δίνουν στη σούπα κάποια πυκνότητα. Βότανα όπως τα κρεμμύδια και μπαχαρικά όπως η κανέλα δένουν όλες τις γεύσεις μαζί.
Είναι τόσο καλό, θα θέλατε να το κόψετε έξω από το μπολ.
3. Καλύτερη σαλάτα μπρόκολου
Αυτό το κλασικό καλοκαιρινό πιάτο έχει τροποποιηθεί για να έχει υπέροχη γεύση χωρίς όλη τη ζάχαρη, τα σφαιρίδια από μαγιονέζα, μπέικον και τυρί (είτε το πιστεύετε είτε όχι).
Ακόμα καλύτερα, η τελική σαλάτα βελτιώνεται όσο περνάει ο χρόνος, καθώς οι γεύσεις έχουν χρόνο να μαριναριστούν. Αποθηκεύστε τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους ως γαρνιτούρα για την ημέρα που τρώτε τη σαλάτα, για να διατηρήσετε την καπνιστή γεύση και την τραγανή τους.
Επαγγελματική συμβουλή: Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια, έτσι ώστε τα παλτά κάθε ίντσα. Ύπουλος, αλλά νόστιμος.
Τέσσερα. Κρεμώδης βίγκαν μπρόκολο σαλάτα
Κάθε φορά που βλέπουμε «κρεμώδη» και «vegan» στην ίδια πρόταση, είμαστε αμέσως περίεργοι. Η μαγεία πίσω από αυτό είναι το ντύσιμο της κάνναβης, το οποίο θα θελήσετε να φορέσετε τα πάντα από εδώ και στο εξής (και ίσως ακόμη και να το πιείτε).
Αυτή η σαλάτα έχει να κάνει με ενδιαφέρουσες υφές. Γογγύλια, ραπανάκια και μοβ λάχανο όχι μόνο φαίνονται υπέροχα σε ένα πιάτο, είναι επίσης διασκεδαστικά και τραγανά. Για λίγο επιπλέον, ρίξτε καρδιές κάνναβης πάνω από την κορυφή.
Οι καλύτερες συνταγές μπρόκολου για ορεκτικά
5. Τραγανές μπριζόλες παρμεζάνα λουκουμάδες
Φωτογραφία: Cafe Delites
Σκεφτείτε το μπρόκολο, αλλά μεγαλύτερο. Αυτά τα λουτάκια τύπου latke απαιτούν μόνο έναν επεξεργαστή τροφίμων και ένα τηγάνι και μπορεί να είναι έτοιμη σε μισή ώρα . Κορυφαία με ένα κουτάλι ελληνικού γιαουρτιού ή ξινή κρέμα, συν ίσως λίγο σάλσα.
6. Μαγικό μπρόκολο σκόρδο λεμονιού
Φωτογραφία: Συνταγές Τσάι
Οτιδήποτε ονομάζεται «μαγικό μπρόκολο» αξίζει μια δοκιμή. Αυτή η συνταγή απαιτεί μόνο λίγο περισσότερη προσπάθεια από ό, τι συνήθως ψήσιμο σε ένα τηγάνι , αλλά ο επιπλέον χρόνος κάνει μια τέτοια διαφορά.
Προσθέτουμε σκόρδο, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και παρμεζάνα στο μπρόκολο και τα βάζουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Είναι ένα παιχνίδι αλλαγής.
πώς να τον κάνεις να σε ζητήσει έξω
7. Μπρόκολο για χορτοφάγους
Φωτογραφία: Rabbit and Wolves
Αυτό το vegan πιάτο μπρόκολου είναι τόσο νόστιμο όσο και πολύχρωμο. Η πάστα τσίλι και η καυτή σάλτσα δίνουν ένα λάκτισμα, και πιθανότατα έχετε ήδη τα περισσότερα από τα άλλα συστατικά στο ντουλάπι σας - σκορ!
8. Τριμμένο μπρόκολο λάχανο
Αυτή η συνταγή μας τράβηξε την προσοχή λόγω της κάρι σε σκόνη και των μήλων, δύο ασυνήθιστα συστατικά σε μια συνταγή λάχανο μπρόκολου. Και μπορεί να μην φαίνεται ότι θα λειτουργούσε, αλλά πιστέψτε μας, αυτόΠραγματικάκάνει (τόσο καλό!).
Μπορείτε να κάνετε τη ζωή σας ευκολότερη, μαζεύοντας μια τσάντα από προσυσκευασμένο λάχανο μπρόκολου στο κατάστημα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε απλά να το ρίξετε σε ένα μπολ, να προσθέσετε τα μίξερ και είστε έτοιμοι να πάτε.
Επαγγελματική συμβουλή: Για να φτιάξετε το δικό σας λάχανο μπρόκολου, τρίψτε το μπρόκολο και τα καρότα σε τρίφτη τυριού και, στη συνέχεια, προσθέστε μωβ λάχανο στο μείγμα.
Συνταγές μπρόκολου για μεζέδες
9. Το τυρί μπρόκολο κουνουπιδιού ψήνει
Φωτογραφία: Diethood
Αυτό το τυρί, χορτοφάγο πιάτο είναι η απόλυτη υγιής κατσαρόλα. Είναι ελαφρύτερος από τον συνηθισμένο ρόλο χάρη στο τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, στο γάλα χωρίς καρύδα και στο λάδι. Η πάπρικα και ο ντιζόν ξεκινούν τα πράγματα, με γεύση.
10. Γαρίδες και μπρόκολο Szechuan
Φωτογραφία: Μπιζέλια και κραγιόνια
Ειρήνη, πάρτε, το έχουμε καλύψει. Αυτό πικάντικες γαρίδες και το πιάτο μπρόκολου θα ανταγωνιστεί οποιαδήποτε κινεζική παράδοση και είναι απλό να φτιαχτεί. Αν σας αρέσουν τα πράγματα πιο πικάντικα, προσθέστε λίγο περισσότερες νιφάδες Sriracha ή κόκκινου πιπεριού.
έντεκα. Τηγανιτό κοτόπουλο και μπρόκολο ανακατώνουμε τα τηγανητά
Φωτογραφία: Βάζο Little Spice
Το τηγανητό είναι το αγαπημένο μας χαμηλό βασικό βραδινό γεύμα , και αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση. Το σκόρδο, το τζίντζερ, η σάλτσα σόγιας και ένα άρωμα μαύρης ζάχαρης συμβάλλουν σημαντικά στη μετατροπή του κοτόπουλου και του μπρόκολου σε αστρικό πιάτο.
12. Παλέτο κοτόπουλο και μπρόκολο αλφρέντο
Ξέρεις αυτό το ερώτημα, «Αν μπορούσες να φας μόνο ένα πράγμα για το υπόλοιπο της ζωής σου, τι θα ήταν;» Λοιπόν, αυτή η συνταγή μπορεί να είναι απλώς η νέα σας απάντηση.
Το Alfredo χωρίς γαλακτοκομικά είναι κάτι - και είναι η βόμβα. Για να σας ταξιδέψουμε ακόμα περισσότερο,τα ζυμαρικάπαρασκευάζονται από γογγύλια (όπως στο λαχανικό). Κατάλληλο για οπαδούς Whole30, παλαιοί μύτες και κετο-διαιτολόγους, είναι ένα πιάτο που σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.
Συμπέρασμα
Η σκέψη του μπρόκολου στο δείπνο μας είχε σαν:όχι ξανά.Ο ατμός, το ωμό και το σοταρισμένο δεν το έβαζε πια.
Αλλά τότε συνέβη αυτή η λίστα. Ανάμεσα σε φριτέζες, τηγανητά και κουταλιές κρεμώδους σαρκώδους μπρόκολου, επιστρέφουμε επίσημα στο μπρόκολο. Μην ανησυχείτε, υπάρχει και αρκετός χώρος για εσάς.
