Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Κάποτε, το να τρώτε πιο υγιεινά σημαίνει να μειώσετε τα hash browns, τηγανητό κοτόπουλο και ντόνατς. Και μετά ήρθε η φριτέζα.
Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος αντικαθιστά τη δεξαμενή λαδιού για έναν μηχανικό ανεμιστήρα για να διατηρεί τις παραδοσιακές τσιγαρισμένες λιχουδιές χαμηλές (ή ακόμη και εντελώς απαλλαγμένες) λιπαρών.
Φαίνεται ότι τα όνειρα πραγματικά γίνονται πραγματικότητα για εκείνους από εμάς που πραγματικά (πραγματικά) τους αρέσει το τηγανητό φαγητό αλλά συγκρατούμε τον εαυτό μας γιατί, ξέρετε, τρανς λιπαρά / καρδιακές παθήσεις / κλπ. Iqbal MP, et al. (2014). Trans λιπαρά οξέα - Ένας παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3955571/
Αυτές οι 25 συνταγές φριτέζας σας δείχνουν πώς να ψιλοκομίζετε το δρόμο σας για πιο υγιεινά φαγητά, από το πρωινό έως το επιδόρπιο.
Συνταγές πρωινού με φριτέζα
1. Κύπελλα τοστ και ζαμπόν
Φωτογραφία: The New Chew
Υποβάλετε αυτό για το επόμενο brunch στο σπίτι ; με αυγά, τυρί και ζαμπόν μαγειρεμένα ακριβώς σε κάθε φλιτζάνι 'φλιτζάνι', δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατασκευή κάθε συστατικού ξεχωριστά.
Επιπλέον, δημιουργούν πολύ χαριτωμένες δημοσιεύσεις στο Instagram.
δύο. Frittata πρωινό με φριτέζα
Φωτογραφία: Συνταγές από ένα ντουλάπι
Δεν απαιτείται μαγείρεμα μαγειρικής για αυτήν την ομελέτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Από το τσένταρ έως τα αυγά έως τις ντομάτες σταφυλιών, όλα παίρνουν τη θεραπεία της φριτέζας αέρα για απόλυτη άνεση χωρίς να υπονομεύουν τη γεύση.
3. Πατάτες φριτέζας τύπου πρωινού
Φωτογραφία: Cadry's Kitchen
Οι περισσότερες πατάτες μαγειρεύονται σε μια βαθιά πισίνα με λάδι. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μερικά σπρέι ψεκασμού λαδιού για να διατηρήσει τις πατάτες πολύ χαμηλότερες σε λιπαρά από το συνηθισμένο, ενώ η φριτέζα αέρα διασφαλίζει ότι παίρνετε τραγανά, χρυσά-καφέ κύβους.
Τέσσερα. Χορτοφάγους πρωινού Vegan
Φωτογραφία: Twinkling Tina Cooks
φράσεις σεξ από το τηλέφωνο
Αγαπάτε το hash browns αλλά μισείτε όλο το γράσο που τους συνοδεύει; Χάρη στη φριτέζα, αυτά τα λουκουμάδες με πατάτες χρειάζονται μόλις δύο κουταλιές της σούπας λάδι, ώστε να μπορείτε να φάτε το πρωινό σας και να τα φάτε επίσης.
Προσθέστε μερικά από τα προαιρετικά καρύκευμα σκόρδου και σκόνης κρεμμυδιού για να τα κάνετε να έχουν ψηλή γεύση όσο πιο εθιστικό.
5. Φριτέζα γαλλικά τοστ μπαστούνια
Φωτογραφία: 5 λεπτά για τη μαμά
Αυτή η συνταγή έχει όλα τα συνηθισμένα συστατικά της γαλλικής τοστ - αυγά, κανέλα, ψωμί - και ακόμη και την ίδια μέθοδο παρασκευής, αλλά η διαδρομή της φριτέζας έχει τα πλεονεκτήματά της.
Όχι μόνο είναι ιδιαίτερα γρήγορο, αλλά επίσης αποδίδει ιδιαίτερα τραγανά αποτελέσματα - δεν υπάρχει ψωμί.
Οι καλύτερες συνταγές φριτέζας για ορεκτικά και πλευρές
6. Τσιπ παντζαριών
Φωτογραφία: Κουζίνα της Sandhya
Αυτά τα σπιτικά, ακαταμάχητα τσιπς τεύτλων δεν θα ήταν πιο εύκολο να τα συνδυάσετε, καρυκεύματα με τίποτα, εκτός από αλάτι και πιπέρι και τηγανισμένα στον αέρα για τραγανή τελειότητα.
Μην πείτε ότι δεν σας προειδοποιήσαμε για το πόσο εθιστικοί είναι όταν τα τρώτε από το μπολ.
7. Πιπεριές shishito που τηγανίζονται στον αέρα
Φωτογραφία: Grumpy’s Honeybunch
Συχνά θα βρείτε πιπεριές shishito στη σχάρα ή τηγανητή πεδιάδα στα ιαπωνικά εστιατόρια, αλλά τα τηγανίζετε στο σπίτι σημαίνει ότι μπορείτε να διασκεδάσετε λίγο με τα πρόσθετα.
Αυτή η συνταγή κυριαρχεί στις τέλεια καβουρδισμένες πιπεριές με ένα γενναιόδωρο τρίψιμο τυριού Asiago για μια διασκεδαστική σύνθεση δυτικών και Ανατολικές γεύσεις .
8. Τηγανιτές πατάτες
Φωτογραφία: Μια πρέζα υγιεινή
Εάν έχετε μια φριτέζα, δεν υπάρχει τρόπος να μην κάνετε κλασικές τηγανιτές πατάτες. Αφήστε τις funky ανατροπές και τις ασυνήθιστες γεύσεις για άλλες συνταγές.
Με μόνο αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου, αυτή η παρτίδα είναι απλή, αλμυρή, και απόλυτα τραγανή, όπως ακριβώς πρέπει να είναι και οι παλιομοδίτικες πατάτες.
9. Γαρίδες καρύδας με πικάντικη σάλτσα μαρμελάδας
Φωτογραφία: Το Suburban Soapbox
Οι γαρίδες με κέλυφος καρύδας είναι ένα αρκετά κλασικό ορεκτικό, αλλά κάντε μερικές παρακάμψεις από την κλασική συνταγή τηγανίζοντας με αέρα τα οστρακοειδή (απαιτείται μηδενικό λάδι).
Θα προσθέσετε επίσης μια σάλτσα μουστάρδας από πορτοκάλι με ψιλόχορτο για βουτιά. Αν προσθήκη ζάχαρης είναι ανησυχητικό, επιλέξτε καρύδα χωρίς ζάχαρη και μαρμελάδα φρούτων.
10. Ψητή φριτέζα γλυκοπατάτα
Φωτογραφία: Γλυκά του Courtney
Όσον αφορά το ψήσιμο της ιδανικής πατάτας, αυτή η συνταγή είναι ο νικητής όλων των μεθόδων μαγειρέματος.
Ενώ ο φούρνος διαρκεί πολύ και το γρήγορο φούρνο μικροκυμάτων παράγει ελαστικά αποτελέσματα, αυτή η τακτική τηγανίσματος με αέρα είναι σωστή, δίνοντάς σας τέλεια τρυφερή σάρκα σε λογικά 30 λεπτά.
έντεκα. Φριτέζα jalapeño poppers
Φωτογραφία: Χορτοφάγος μαμά
Ποιος δεν λατρεύει να δαγκώνει το κρεμώδες τυρί που γεμίζει ένα jalapeño popper; Τώρα μπορείτε να διορθώσετε το πικάντικο ορεκτικό σας όποτε θέλετε.
Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείχωρίς γλουτένηψίχουλα ψωμιού, τυρί κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και τη μέθοδο φριτέζας. Δεν θα ξέρεις καν τη διαφορά.
12. Τακουίτο χοιρινού κρέατος
Φωτογραφία: Plum Crazy
Εάν έχετε προ-μαγειρεμένο, τεμαχισμένο χοιρινό, μετατρέψτε το σε τακίτο σε λιγότερο από 10 λεπτά. Απλώς τυλίξτε τορτίγια καλαμποκιού με ένα πασπαλισμένο τυρί και αφήστε τη φριτέζα να κάνει τα υπόλοιπα.
Εύκολες συνταγές φριτέζας για κύρια γεύματα
13. Υγιή σάντουιτς με δάχτυλο ψαριού
Φωτογραφία: My Fussy Eater
Λίγα ψεκασμοί ψεκασμού λαδιού και 15 λεπτά στη φριτέζα αέρα είναι το μόνο που χρειάζεται για να πάρετε τα δάχτυλα ψαριών που έχουν αυτή την ορεκτική κρίση στο εξωτερικό και μαλακή αστάθεια στο εσωτερικό.
Βάλτε τα μέσα σε ένα κουλουράκι με ένα ελληνικό γιαούρτι πουρέ μπιζέλι πουρέ για ένα σάντουιτς με ψάρι που ανταγωνίζεται οτιδήποτε σερβίρει το γωνιακό μπαρ ή το φαστ φουντ.
14. Αναδιπλώνεται το Copycat Taco Bell
Φωτογραφία: Jamela By Pink
Υπάρχει μια απερίγραπτη ικανοποίηση σχετικά με την αναδημιουργία αγαπημένων γρήγορου φαγητού στο σπίτι με έναν πιο υγιεινό τρόπο και αυτή η συνταγή Taco Bell crunch wrap copycat δεν απογοητεύει.
Με καρυκευμένο βόειο κρέας, τυρί, ξινή κρέμα και ντομάτες όλες τυλιγμένες μέσα σε μια τορτίγια αλευριού και τηγανισμένες στον αέρα μέχρι, καλά, τραγανή, να έχει σχεδόν φρικτά παρόμοια με την αρχική.
δεκαπέντε. Φτερούγες κοτόπουλου μελιού φριτέρ sriracha
Φωτογραφία: Ιστορίες κουζίνας της Karen
Αντί για τη συνηθισμένη σάλτσα βουβάλου, δώστε το (αέρας) τηγανητό κοτόπουλο σας μια περιστροφή εμπνευσμένη από την Ασία με ένα γλυκό και αλμυρό μέλι, σόγια και επίστρωμα σριράχας. Δεν θα το βρείτε σε ένα μενού KFC, αλλά εξακολουθεί να είναι καλό.
16. Φρυγανιέρα πορτοκαλί tofu
Φωτογραφία: Veggies Save The Day
Τόφου που τηγανίζει στον αέρα και μετά το επικαλύπτει σε μια παχιά σάλτσα πορτοκαλιού αποδεικνύει ότι δεν χρειάζεστε λάδια για να κάνετε την κινεζική κουζίνα να έχει καλή γεύση. Δεν είναι σπουδαία νέα για την τοπική σας κοινή λήψη, αλλά εσείς και το πορτοφόλι σας θα είστε σίγουροι ευτυχείς.
17. Φριτέζα κοτόπουλο παρμεζάνα με πανακό, με σάλτσα μαρινάρα
Φωτογραφία: Μείνετε αρπακτικοί
Κάθε πιάτο που περιλαμβάνει κοτόπουλο, ψίχουλα ψωμιού και τη λέξη «παρμεζάνα» είναι πιθανό να είναι εξαιρετικά νόστιμο - και εξαιρετικά τηγανητό και εξαιρετικά βαρύ.
πώς να αποκτήσετε απαλά μαλλιά
Αυτή η συνταγή διατηρεί το νόστιμο στοιχείο αλλά καταργεί τα τηγανητά και τα βαριά μέρη χρησιμοποιώντας μια βυθοκόρηση λευκού αυγού και την τεχνική μαγειρέματος της φριτέζας.
18. Γλυκόξινο χοιρινό
Φωτογραφία: Accidental Mom Blogger
Η γλυκύτητα του χοιρινού κρέατος σε αυτή τη συνταγή προέρχεται από φρέσκο ανανά, ενώ το ξινό συστατικό είναι χάρη στο πικάντικο συνδυασμό ντομάτας, Worcestershire και σάλτσας στρειδιών.
Ο παράγοντας χωρίς λίπη προέρχεται φυσικά από τη φριτέζα αέρα.
19. Φριτέζα σολομού Cajun
Φωτογραφία: Pantry Budget
Το κλειδί για τον τρυφερό, φολιδωτό σολομό Cajun με τηγανιτό αέρα αντί για ένα λαστιχένιο τούβλο; Βεβαιωθείτε ότι δεν το αφήνετε στη φριτέζα για πολύ καιρό.
Αυτό είναι σωστό - ο συντομότερος χρόνος μαγειρέματος δεν προσθέτει μόνο τον παράγοντα ευκολίας αυτού του πιάτου, αλλά είναι ουσιαστικής σημασίας για λόγους γεύσης.
Συνταγές επιδόρπιας φριτέζας
είκοσι. Vegan air fryer βατόμουρου μήλο
Φωτογραφία: Υγιεινό αργό μαγείρεμα
Το φρούτο από κάτω είναι υπέροχο, αλλά όλοι γνωρίζουν ότι το τραγανό βουτύρου είναι πραγματικά αυτό που κάνει ή σπάει ένα θρυμματισμό.
Με τη φριτέζα να κάνει το μαγείρεμα, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος να φτιαχτεί ο θερμικός φούρνος. Αυτό συνταγή χωρίς γλουτένη σας δίνει ένα σιρόπι πυθμένα φρούτων και λιώνει το στόμα σας στο στόμα σας κάθε φορά.
είκοσι ένα. Κέικ λάβα που ψήνονται στον αέρα
Φωτογραφία: Momma Told Me
Δεν χρειάζεται να είστε βετεράνος αρτοποιός για να κυριαρχήσετε το κέικ λάβας όταν είναι φτιαγμένο σε φριτέζα. Με αυτήν τη συνταγή, το μόνο που πρέπει να ξέρετε είναι ότι έχετε μόνο πέντε συστατικά και 10 λεπτά μακριά από τη λιωμένη σοκολάτα.
22. Τα τηγανητά μπανανάκια
Φωτογραφία: Blue Jean Chef
Τα Σμόρ δεν είναι πλέον μόνο για φαγητό γύρω από λάκκους φωτιάς. Αν και συσκευάζονται μοναδικά μέσα σε φλούδες μπανάνας αντί για κράκερ graham, αυτές οι ρετρό λιχουδιές θα σας μεταφέρουν πίσω στις καλοκαιρινές σας κατασκηνώσεις.
Είναι γεμάτα με σοκολάτα, marshmallows, graham crackers και ακόμη και μερικά τσιπ φυστικοβούτυρου για καλό μέτρο. Εξοικονομήστε χώρο για δευτερόλεπτα.
2. 3. Air fryer apple apple κανέλα επιδόρπιο
Φωτογραφία: Μείνετε αρπακτικοί
Τα Empanadas παρασκευάζονται συνήθως με αλμυρές γέμιση, αλλά δεν βλέπουμε κανέναν να διαμαρτύρεται για τα γλυκά, μπαχαρικά που γεμίζουν μέσα σε αυτά τα τραγανά δέματα.
Με τη βρασμένη κανέλα και τα μήλα καθώς και τα τραγανά εξωτερικά σαν ζαχαροπλαστικής, είναι βασικά ατομικές μηλόπιτες χαμηλής συντήρησης.
24. Τρύπες ντόνατ
Φωτογραφία: Vegan Mos
Ντόνατς με φούρνο με κέικ απλά δεν το κόβετε; Αυτές οι φριτέζες Munchkin μοιάζουν με την τραγανή υφή που αναζητάτε.
Ως μπόνους, αυτά είναι επίσης χορτοφάγος και χαμηλή σε ζάχαρη, χάρη στο γιαούρτι μη γαλακτοκομικών προϊόντων, τη ζάχαρη καρύδας και το υποκατάστατο αυγών.
25. Muffins τσιπ σοκολάτας χωρίς αυγά
Φωτογραφία: Saffron Trail
Μπορεί να φαίνεται αντίθετο να σκουπίζετε τη φριτέζα αντί να χρησιμοποιείτε φούρνο όταν είστε σε διάθεση ψησίματος, αλλά θα είστε πιστός όταν ανακαλύψετε αυτά τα muffins σοκολάτας.
Πώς δεν θα μπορούσατε να είστε; Είναι μαλακά, ελαφρώς γλυκά και χρειάζονται μόνο 8 λεπτά στη φριτέζα για να «ψήσουν».
Συμπέρασμα
Κατά την αγορά ακόμη άλλο gadget για την κουζίνα σας μπορεί να ακούγεται λίγο, αυτό εξοικονομεί χρόνο και διευκολύνει τον καθαρισμό. Τι δεν πρέπει να αγαπάς;
Επιπλέον, εάν είναι κάτι που μπορεί να κάνει τα πάντα, από πατάτες πρωινού έως αλμυρά μπιφτέκια έως θρυμματισμένα βατόμουρα, πιστεύουμε ότι αυτή είναι μια καυτή τάση που πρέπει να εξετάσουμε.
