Βοηθάει ο χυμός τουρσί στην καούρα;

Το γεγονός ότι ο χυμός τουρσί είναι νόστιμος είναι εντελώς απαράδεκτο. (ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΟ.) Αλλά θα βοηθήσει το χυμό τουρσί να ανακουφίσει την καούρα σας; Χμμμ, όχι.

Ενώ μερικοί μπορεί να ορκίζονται με χυμό τουρσί ως θεραπεία στο σπίτι για παλινδρόμηση οξέος, η αλήθεια είναι ότι πιθανότατα δεν θα κάνει τίποτα. Στην πραγματικότητα, μπορεί ακόμη και να κάνει την καούρα σας πιο αφόρητη.

Η αλήθεια για το χυμό τουρσί και την καούρα

Η καούρα εμφανίζεται όταν το οξύ του στομάχου αναπαράγεται από το στομάχι πίσω στον οισοφάγο σας. (Μμμ.) Είναι ένα σύμπτωμα παλινδρόμησης οξέος και γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης (GERD).

Συνήθως προκαλεί μια δυσάρεστη και επώδυνη αίσθηση καψίματος στο στήθος σας ακριβώς πίσω από το στήθος σας. Μπορεί να επιδεινωθεί αφού τρώτε ή πίνετε ή όταν ξαπλώνετε επίπεδη στην πλάτη ή στο στομάχι σας.

Η καούρα μπορεί να προκληθεί από πολλά διαφορετικά πράγματα, όπως στρες , τρώει πικάντικα ή όξινα τρόφιμα , ή υπερκατανάλωση τροφής .

Γιατί λοιπόν να πιστεύει κανείς ότι βοηθά ο χυμός τουρσί; Η σύνδεση δεν είναι εντελώς τυχαία. Ο χυμός τουρσί είναι μια συμπυκνωμένη πηγήLactobacillus, το οποίο είναι ένα υγιή προβιοτικά βακτήρια βρέθηκαν στο μικρόβιο του εντέρου σας… και επίσης στο δέρμα των αγγουριών .

σημάδια ότι ένας άντρας συνάδελφος σας ελκύει

ΚατανάλωσηLactobacillusείναι σκέψη για να ενισχύσετε τα καλά βακτήρια στο έντερο σας. Ένα από τα πλεονεκτήματα είναι ότι μπορεί να ηρεμήσει την παλινδρόμηση οξέος μέσω του οισοφάγου. Ωστόσο, προς το παρόν δεν υπάρχουν στοιχεία ότι ο χυμός τουρσί βοηθά στην ανακούφιση της καούρας.

Λοιπόν τα τουρσιά = θεραπεία καούρας;

Ακόμη και με τα οφέλη τουLactobacillus, πολλά τουρσιά που ετοιμάστηκαν στο εμπόριο παστεριωμένο . Αυτό σημαίνει ότι έχουν περάσει από μια διαδικασία με βάση τη θερμότητα για να σκοτώσουν τυχόν δυνητικά επιβλαβή βακτήρια πριν από την πώληση.

Δεν είναι μόνο τα κακά βακτήρια που σκοτώνονται: τα καλά βακτήρια το κάνουν επίσης, πράγμα που σημαίνει ότι στην πραγματικότητα δεν υπάρχει ενεργόLactobacillusστο χυμό τουρσί που θα βρείτε στα ράφια του καταστήματος.

Επιπλέον, το ξίδι που χρησιμοποιείται για να μετατρέψει τα αγγούρια σε τουρσιά είναι όξινο. Και έρευνα έχει βρει ότι τα όξινα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν καούρα. Έτσι, όταν πίνετε χυμό τουρσί για να θεραπεύσετε την καούρα σας, είναι πολύ πιθανό να το κάνετε χειρότερο.

έχω πεταλούδες στο στομάχι μου

Περιμένετε, τι γίνεται με τα τουρσιά που έχουν υποστεί ζύμωση;

Χαίρομαι που ρωτήσατε. Αν ελέγξετε το ψυγείο, θα βρείτε τουρσιά που έχουν υποστεί ζύμωση όπως Γκριλός ή Bubbie's .

Αυτοί οι τύποι κατασκευάζονται βυθίζοντας ωμούς κόκκους σε αραιωμένη άλμη, όπου τα βακτήρια που απαντώνται στη φύση αναπτύσσονται για λίγες εβδομάδες, παράγοντας γαλακτικό οξύ που σκοτώνει οποιαδήποτε βακτήρια που θα μπορούσαν να προκαλέσουν αλλοίωση και να διατηρήσουν τα τρόφιμα. Δεδομένου ότι τα τουρσιά δεν είναι παστεριωμένα, μπορούν να περιέχουν καλά βακτήρια όπως το φιλέ μαςLactobacillus.

Αυτό σημαίνει ότι ο ζυμωμένος τουρσί μπορεί να βοηθήσει στην καούρα; Συνολικά, σπουδές ανακάλυψαν ότι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση που περιέχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος (όπως τουρσί) μπορούν να βοηθήσουν στην παροχή προβιοτικών οφελών σε όσους υποφέρουν από προβλήματα του εντέρου. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να πούμε με βεβαιότητα.

Υπάρχει επίσης το γεγονός ότι όλα τα τουρσιά, συμπεριλαμβανομένων των ζυμωμένων, εξακολουθούν να συσκευάζουν πολύ οξύ. Επομένως, ίσως να κάνουν την παλινδρόμηση σας χειρότερη και όχι καλύτερη. (Για τους πραγματικούς, μπορεί να προτιμάτε να πίνετε… χυμό πατάτας .)

Ένα άλλο σημαντικό FYI: Η ποσότητα βακτηρίων σε ζυμωμένα τρόφιμα μπορεί να διαφέρει σημαντικά ανάλογα με τον τρόπο κατασκευής των προϊόντων, καθώς και τις συνθήκες και τη διάρκεια αποθήκευσης. Επομένως, είναι δύσκολο να πούμε με σιγουριά εάν παίρνετε αρκετάLactobacillusγια να μειώσετε το κάψιμο.

Καλύτεροι τρόποι για την ανακούφιση του εγκαύματος

Φυσικά, αλλά ο χυμός τουρσί δεν είναι μια αξιόπιστη θεραπεία για την καούρα. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να βρείτε ανακούφιση από την παλινδρόμηση. Δοκιμάστε τα εξής:

• Αποφύγετε να ξαπλώνετε για τουλάχιστον 30 λεπτά μετά το γεύμα.
• Κρατήστε το κεφάλι σας ελαφρώς ανυψωμένο όταν κοιμάστε το βράδυ, έτσι ώστε να μην ξαπλώνετε στην πλάτη σας.
• Διατηρήστε τις μερίδες σας σε έλεγχο. Υπερκατανάλωση = δυσπεψία = παλινδρόμηση.
• Φορέστε χαλαρά ρούχα. Οι σφιχτές σκονές, ειδικά γύρω από τη μέση σας, μπορούν να επιδεινώσουν την καούρα.
• Περιορίστε την ποσότητα ανθρακούχων και όξινων τροφών που τρώτε (σκεφτείτε ντομάτες, εσπεριδοειδή, σόδα).
• Δοκιμάστε μετά από δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων . Κάποια μικρά σπουδές έχουν βρει ότι η κατανάλωση λιγότερων υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της καούρας.
• Μάσημα τσίχλας, τα οποία μερικά σπουδές έχουν αποδειχθεί ότι είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση του οξέος στον οισοφάγο.
• Δοκιμάστε ένα over-the-counter (OTC) αντιόξινο, όπως Tums ή Rolaids.

Εάν τα μέτρα στο σπίτι δεν το κόβουν, μιλήστε με τον γιατρό σας. Το να ζεις με καούρα δεν είναι διασκεδαστικό (ή καλό για σένα), επομένως είναι σημαντικό να ελέγξεις το πρόβλημα.

tl; δρ

Ο χυμός τουρσί δεν μπορεί να βοηθήσει στην καούρα, ακόμα κι αν μιλάτε για χυμό από ζυμωμένα τουρσιά. Στην πραγματικότητα, το οξύ στο χυμό μπορεί να επιδεινώσει την παλινδρόμηση. Καλύτερα να δοκιμάσετε αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως να προσαρμόσετε τη διατροφή σας και να μην ξαπλώνετε μετά το φαγητό.

τραγούδια αγάπης στην πρώτη τοποθεσία