Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
ο Κόκκινος γάμος στο 'Game of Thrones'.
ο πρώτα 15 λεπτά του 'Up' της Pixar.
Βίντεο από επιστρέφοντας στρατιώτες που επανενώνονται με κουτάβια .
Βλέπων τι έκαναν στη σεζόν 8 του «Game of Thrones» '
Ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Διαλέγετε ένα θέμα ακόμα; Spot on - ποτάμια αλμυρών δακρύων. Το κλάμα είναι φυσικό. Το 'Homeward Bound' δεν θα έκανε τη δουλειά του αν δεν λυγίζατε στο πάτωμα σε ένα τσαλακωμένο σωρό.
Περίμενε,κρεμμύδια; Νόμιζα ότι είχες την πλάτη μου, τα κρεμμύδια. Μόλις έκοψα αθώα μερικά κρεμμύδια για τηγανητό. Γιατί πρέπει τώρα να εξηγήσω στους λαούς σας ότι όλα είναι εντάξει;
«Έκοψα κρεμμύδια», λέτε. Κανείς δεν σε πιστεύει. Και μετά αρχίζετε να κλαίτεστ 'αλήθειααυτή τη φορά. Λόγω της αίσθησης προδοσίας. Γαμώτο, κρεμμύδια.
γιατί απατώ τον φίλο μου
Κουρασμένος από το να αφήνω τα κρεμμύδια να πέφτουν κάτω από το δέρμα μου όταν φτάνω κάτω από το δικό τους, αποφάσισα να ψάξω μια έξοδο από το ατελείωτο Μόρισι συναυλία που προσπαθεί να κάνει ένα κρεμμύδι να συμπεριφέρεται.
Ερεύνησα την επιστήμη πίσω από τις ανυποψίαστες τάσεις δακρυϊκού κρεμμυδιού και δοκίμασα επτά σχετικά απλές στρατηγικές για τον περιορισμό της παλίρροιας.
(Έχω παραλείψει εντελώς γελοίες ή επικίνδυνες προτάσεις, όπως προσπαθώντας να κόψω ένα κρεμμύδι σε ένα μπολ με νερό ή να κρατάω ένα ταίριασμα στο στόμα μου.)
Όχι, * κλαις: Γιατί τα κρεμμύδια σε κάνουν να κλαίνε
Γιατί τα κρεμμύδια το πήραν για σένα;
Με λίγα λόγια (δέρμα κρεμμυδιού;), έχει να κάνει με τις χημικές ουσίες. Τα κρεμμύδια περιέχουν αμινοξέα που ονομάζονται σουλφοξείδια και όταν τους κόβεις , βλάπτετε το δέρμα.
Αυτή η βλάβη του δέρματος μετατρέπει τα σουλφοξείδια σε μια εξαιρετικά ενοχλητική χημική ουσία. Το κρεμμύδι το απελευθερώνει στον αέρα τους, και στη συνέχεια μεταφέρεται στα μάτια σας. Τα παράθυρα στην ψυχή σας ανταποκρίνονται τσιμπώντας και παράγοντας δάκρυα για να ξεπλύνετε τη χημική ουσία.
Ουσιαστικά, ένα εκδίκηση κρεμμυδιού σκαρφαλώνει τόσο δυνατά όταν το κόβετε που σας μειώνει στα δάκρυα. Εάν δεν ήταν τόσο οδυνηρό, πιθανότατα θα ήταν πολύ δροσερό και αρκετά αστείο.
Όμως δεν είναι. Βγες λοιπόν από το καταραμένο πρόσωπό μου, τα σουλφοξείδια.
Το φαγητό μπορεί να σας κάνει να κλαίτε και από το άλλο άκρο του σώματός σας. Εξηγούμε τι προκαλεί καύση διάρροια και πώς να το σταματήσετε.
Τι λειτούργησε - και τι όχι
Βγήκα στην προσπάθειά μου να απαλλαγώ από τον κόσμο των κακοποιού κρεμμυδιών για πάντα, τα μαλλιά που ρέουν στο αεράκι, ένα δάκρυ γλιστράει στο μάγουλό μου.
Ναι, ήταν και πάλι τα κρεμμύδια.Αλλά είχαν σουλφοξείδιο το τελευταίο σουλφοξείδιο τους. Είχα ήδη ανεβάσει τα κρεμμύδια της ανοησίας τους και δεν θα έπαιρνα πια.
Εμπειρογνώμονες στο Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ υπολογίστε ότι το καλύτερο στοίχημα για την αποτροπή των δακρύων που προκαλούνται από κρεμμύδια είναι να διατηρείτε το αέριο μακριά από τα μάτια σας.
Μακάρι να ήταν τόσο εύκολο.
Ο ιστότοπος μετά τον ιστότοπο συνιστούσε τακτική μετά την τακτική για τη διατήρηση του αερίου, αλλά δεν λειτουργούσαν όλοι. Και μερικά από αυτά ήταν εντελώς παράξενα.
Εδώ είναι οι μέθοδοι που ολοκλήρωσαν τη δουλειά. Έχω συμπεριλάβει εκείνα που ήταν απόλυτα χάσιμο χρόνου, γιατί είναι διασκεδαστικό να δοκιμάζω πράγματα που δεν είναι σωματικά δυνατά και να φαίνονται ανόητα.
Συμβουλή 1: Καταψύξτε το κρεμμύδι
Κάποιοι το προτείνουν παγωμένα κρεμμύδια αφαιρεί τον παράγοντα sob. Είμαι άτομο, οπότε το δοκίμασα.
Έτσι κολλήσαμε ένα ξεφλουδισμένο κρεμμύδι στον καταψύκτη, υπολογίζοντας ότι το ξεφλούδισμα θα βοηθούσε το κρύο να διεισδύσει καλύτερα στα βαθύτερα στρώματα. Μισή ώρα αργότερα, άρχισα να κόβω.
Τα χέρια μου ένιωθαν σαν να ήταν στα πρόθυρα να κρυώσουν τον πάγο και δεν μπορούσα να πάρω ' Αστο να πάει Από το κεφάλι μου. Αλλά δεν έκλαψα!
Η ετυμηγορία:Δουλεύει.
Άνθρωποι εναντίον κρεμμύδια
Εάν αυτό σας κάνει να είστε απασχολημένοι με το πάγωμα των πραγμάτων, προτείνουμε μερικά γεύματα κατάψυξης για να σας μεταφέρει στο μηδέν και πίσω.
Συμβουλή 2: Βυθίστε το κρεμμύδι σε κρύο νερό
Ένα λουτρό κρύου νερού ψύχει το κρεμμύδι, το οποίο επιβραδύνει την παραγωγή των χημικών ουσιών. Henneman A. (n.d.). https://food.unl.edu/cooking-onions-without-crying
Αλλά δεν ήταν τόσο αποτελεσματικό όσο η μέθοδος κατάψυξης. Επιπλέον, ανησυχούσα ότι το μαχαίρι μου θα μπορούσε να γλιστρήσει στο υγρό κρεμμύδι.
Για να αποφύγω το φυσικό αποτέλεσμα των αιχμηρών αντικειμένων και των υγρών κρεμμυδιών (μείωση του μέσου αριθμού των δακτύλων μου), έπρεπε να κόψω πιο αργά, κάτι που έδωσε στο κρεμμύδι λίγο χρόνο να ζεσταθεί.
Δώστε προσοχή στα υδάτινα έργα…
(Ίσως απλώς η όλη σκηνή να μου θυμίζει « Τιτανικός ' συμπέρασμα. Υπήρχε χώρος στην πόρτα. Γιατί δεν αυξήθηκε άσε τον ;)
Η ετυμηγορία:Όχι το καλύτερο, αλλά καλύτερο από το τίποτα.
Άνθρωποι εναντίον κρεμμύδια
Συμβουλή 3: Χρησιμοποιήστε ένα εξαιρετικά κοφτερό μαχαίρι
Ένα κοφτερό μαχαίρι, όπως ένα ginsu, κόβει καθαριστικό. Θεωρητικά, αυτό θα καταστρέψει λιγότερο δέρμα κρεμμυδιού και θα προκαλέσει την απελευθέρωση λιγότερων αερίων.
Δεδομένου ότι δεν ήμουν στην αγορά για μια εντελώς νέα συσκευή κοπής, σκέφτηκα ότι το επόμενο καλύτερο πράγμα θα ήταν να ακονίσω το μαχαίρι που έχω ήδη. Έκανε το τεμαχισμό λίγο λιγότερο άβολα, αλλά ακόμα δεν ήταν τόσο χρήσιμο όσο το πάγωμα του κρεμμυδιού.
Η ετυμηγορία:Η μισή καρδιά μου προσπάθησε να αποδώσει ημι-καρδιά.
Άνθρωποι εναντίον Κρεμμύδια
Το κόψαμε και βρήκαμε το καλύτερα μαχαίρια κουζίνας για την δουλεια.
Συμβουλή 4: Φούρνο μικροκυμάτων το κρεμμύδι
Δεν μπόρεσα να βρω μια επίσημη εξήγηση για το γιατί το nuking ενός ολόκληρου κρεμμυδιού θα με έκανε να είμαι λιγότερο κουρασμένος. Ίσως η κάθαρση της συντριβής των εχθρών μου. Το φούρνο μικροκυμάτων το κρεμμύδι το έκανε μόνο ελαφρώς μαλακό και, κατά συνέπεια, δυσκολότερο να τεμαχιστεί. Και μύριζε σαν τηγανητό κατούρημα.
Σκορπιός άνδρας σεξ
Η δυσκολία κοπής ενός κρεμμυδιού με μικροκύματα σήμαινε ότι προκάλεσα μεγαλύτερη ζημιά στα κυτταρικά τοιχώματα του κρεμμυδιού. Ναι Περισσότερες χημικές ουσίες. Περισσότερα δάκρυα για μένα.
Η ετυμηγορία:Ολική αποτυχία. Ακόμα και το κρεμμύδι μικροκυμάτων δεν μπορεί να τερματίσει τη βασιλεία του τρόμου.
Άνθρωποι εναντίον Κρεμμύδια
Εδώ είναι πώς να ξαναζέψετε τα γεύματα χωρίς να τους πληγώσω.
Συμβουλή 5: Κρατήστε ένα κομμάτι ψωμί στο στόμα σας
Αυτό ακούγεται εντελώς γελοίο. Έμοιαζα με πάπια. Και όμως, λειτούργησε.
Το κράτησα ανάμεσα στα μπροστινά δόντια μου με τα χείλη μου ελαφρώς ανοιχτά. Η σπογγώδης υφή του ψωμιού φαίνεται να έχει απορροφήσει μερικά από αυτά τα επιβλαβή χημικά πριν είχαν την ευκαιρία να επιτεθούν στα μάτια μου.
Ποιος δεν λατρεύει ένα μικρό σνακ ενώ μαγειρεύουν; Μμμ. Ξηρό ψωμί.
Η ετυμηγορία:Λειτουργεί, καθώς παίρνετε ψωμί.
Του ανθρώπου εναντίον Κρεμμύδια
Σε δίαιτα Paleo; Ποτέ μην φοβόμαστε, βρήκαμε πολλοί τρόποι για να φτιάξετε ψωμί και μείνε Παλαιό.
Συμβουλή 6: Φορέστε γυαλιά
Εάν τα γυαλιά μπορούν να εμποδίσουν το νερό από το να μπει στα μάτια σας, σίγουρα μπορούν να μπλοκάρουν ένα κρεμμύδι;
Εκτός, δεν είχα γυαλιά. Έτσι έβαλα ένα ζευγάρι γυαλιά ηλίου. Που, εκτός από το να με κάνει άτομο που φοράει γυαλιά ηλίου σε εσωτερικούς χώρους, δεν είχε πραγματικά μεγάλο αποτέλεσμα.
Τα γυαλιά ηλίου δεν δημιούργησαν μια σφραγίδα γύρω από τα μάτια μου όπως θα έκαναν τα γυαλιά. Επίσης, αναπνέω ακόμα, έτσι τα αέρια μπορούσαν ακόμα να γλιστρήσουν μέσα από τη μύτη μου.
Ίσως η πραγματική συμφωνία είναι πιο αποτελεσματική. Αλλά αν δεν είστε επαγγελματίας σεφ, θα ειλικρινά δεν θα μπορέσετε να δείτε τον κόσμο μέσα από γυαλιά με κρεμμύδια;
Η ετυμηγορία:Δεν λειτούργησε πραγματικά, αλλά ίσως τα γεμάτα γυαλιά κοπής κρεμμυδιών να είχαν κάνει τη διαφορά (αλλά σοβαρά ποιος τα έχει;).
Του ανθρώπου εναντίον Κρεμμύδια
Συμβουλή 7: Διατηρήστε την κομμένη πλευρά στο χαρτόνι σας
Εάν η πλευρά του κρεμμυδιού είναι στραμμένη προς τα κάτω, λιγότερα χημικά θα επιπλέουν προς το πρόσωπό σας.
Το αλίευμα είναι ότι πρέπει να βγάλεις ένα « Εναρξη «-Επίπεδη διακλάδωση της φυσικής για να κρατάς ταυτόχρονα όλες τις πλευρές ενός κομμένου κρεμμυδιού στραμμένη προς την σανίδα κοπής σου.
Δεν πρέπει πάντα να υπάρχει μια πλευρά στην κοπή του σκάφους, εκτός αν κόβεις το κρεμμύδι κρατώντας το στο χέρι σου; (Που δεν πρέπει ποτέ να κάνετε.)
Αυτό δεν φαινόταν πολύ διαφορετικό από το πώς έκοψα κανονικά ένα κρεμμύδι, οπότε έκλαψα την κανονική ποσότητα.
Η ετυμηγορία:Δεν λειτούργησε, δεν είχε καν νόημα, και τώρα και οι δύο κλαίω ΚΑΙ μπερδεύτηκα.
Του ανθρώπου εναντίον Κρεμμύδια
tl; δρ
Τα μάτια μου χτύπησαν έτσι τα δικά σας δεν χρειάστηκαν.
Διαπίστωσα ότι υπάρχουν πολλές προτάσεις εκεί έξω που υποτίθεται ότι σας βοηθούν να κλαίνετε λιγότερο, ενώ κόβετε ένα κρεμμύδι. Αλλά δεν δημιουργούνται όλες οι μέθοδοι ίσες.
Τα πιο αποτελεσματικά κόλπα είναι αυτά που επιβραδύνουν τη δημιουργία των αγχωτικών αερίων, όπως η κατάψυξη ή η δημιουργία ενός φυσικού φράγματος μεταξύ εσάς και του κρεμμυδιού. Καταψύξτε τα ή σπρώξτε μια φέτα ψωμί στο στόμα σας ενώ ψιλοκόβετε.
Όσο για τα υπόλοιπα; Απλώς δεν το κόβουν.
Ο Adam Felman είναι συντάκτης των Medical News Today και Greatist. Εκτός της δουλειάς, είναι μουσικός, παραγωγός και ράπερ με προβλήματα ακοής που παίζει παγκοσμίως. Ο Adam κατέχει επίσης κάθε ταινία Nic Cage και έχει έναν σκαντζόχοιρο με τα μάτια που ονομάζεται Philip K. Prick.
