Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Θέλετε να συνδεθείτε με τις ρίζες σας; Η δίαιτα Paleo σάς μεταφέρει 2,5 εκατομμύρια χρόνια στην Παλαιολιθική «Παλαιά Λίθινη Εποχή» όταν οι άνθρωποι έτρωγαν γεύματα χωρίς συντηρητικά, τοπικά προερχόμενα… γιατί έπρεπε.
Ακολουθώντας τη διατροφή Paleo σήμερα σημαίνει συνειδητά παράλειψη δημητριακών, επεξεργασμένης ζάχαρης και γαλακτοκομικών προϊόντων. Ακόμα και το quinoa, που συχνά ονομάζεται superfood, δεν κάνει το κόψιμο.
Hannie Van Baarle / EyeEm / Getty Images
πώς να συνδεθείς με ένα κορίτσι
Τι είναι το quinoa;
Το φυτό quinoa έχει βρώσιμους σπόρους που παρέχουν μια εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη από το σιτάρι. Αυτό το δημοφιλές superfood μπορεί να κρατήσει το δικό του σε ένα μπολ πρωινού ή να ενσωματωθούν σε γεμιστές πιπεριές ή σαλάτες .
Το Quinoa μοιάζει με ένα σιτάρι και περπατά και μιλάει σαν ένα σιτάρι, αλλά δεν είναι τεχνικά ένα σιτάρι. Αντ 'αυτού, θεωρείται ψευδογυρίνη.
Όπως τα ξαδέλφια δημητριακών, το quinoa μπορεί να μαγειρευτεί ή να αλεσθεί σε αλεύρι. Η θετική πλευρά του να είσαι ψευδογράφος; Σημαίνει ότι το quinoa έχει πολλά απαραίτητα αμινοξέα και πρωτεΐνες - όλα τα καλά πράγματα για την οικοδόμηση ισχυρών μυών.
Quinoa και η διατροφή Paleo
ο Διατροφή Paleo απαιτεί επεξεργασμένα τρόφιμα, γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά (συμπεριλαμβανομένων των ψευδογρεφών). Αυτό το σχέδιο διατροφής εμπνεύστηκε από τη χρονική περίοδο στην ανθρώπινη ιστορία, όταν το είδος έγινε πιο έξυπνο και πιο αποτελεσματικό.
chandler riggs Brianna Maphis
Γιατί να φάτε όπως ο κόσμος δεν ήταν ποτέ ευλογημένος Twinkies ; Η διατροφή Paleo είναι δημοφιλής για πολλούς λόγους υγείας:
- Μειώνει τη φλεγμονή. ΠΡΟΣ ΤΗΝ Μελέτη 2016 προτείνει ότι η δίαιτα Paleo θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες.
- Προωθεί τη μακροζωία. Πολλαπλούς σπουδές έχω προτείνεται ότι οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα «υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα» έχουν σημαντικά υψηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από εκείνους που τρώνε λιγότερα.
- Μειώνει το μεταβολικό σύνδρομο. Σύμφωνα με ένα Επισκόπηση των μελετών του 2015 , η δίαιτα Paleo μπορεί να οδηγήσει σε βραχυπρόθεσμες βελτιώσεις στο μεταβολικό σύνδρομο, ένα συνδυασμό θεμάτων που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο άλλων σοβαρών παθήσεων.
Εάν ακολουθείτε μια αυστηρή δίαιτα Paleo, το quinoa δεν θα ταιριάζει στο λογαριασμό. Αλλά quinoaείναιχωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και μια καλή πηγή πλήρης πρωτεΐνη , αμινοξέα και φυτικές ίνες. Ανάλογα με τους στόχους σας, ίσως αξίζει να επεκτείνετε τους κανόνες για να συμπεριλάβετε το quinoa στη διατροφή σας.
FYI: Α Επισκόπηση των μελετών για το 2020 διαπίστωσε ότι η δίαιτα Paleo και η μεσογειακή διατροφή (που επιτρέπει σπόρους) είχαν τον ίδιο αντίκτυπο στα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης.
παραδείγματα τεχνικής αποπλάνησης κλασματοποίησης
Υποκατάστατα παλαιο-φιλικών quinoa
Θέλετε να διαβάσετε το βιβλίο για τη διατροφή σας στο Paleo; Δοκιμάστε μία από αυτές τις συνδρομές για το quinoa:
- Ρύζι μπρόκολου. Πετάξτε λίγο μαγειρεμένο μπρόκολο στο μπλέντερ sub quinoa χαμηλών υδατανθράκων . Περισσότερα στη διάθεση για ένα λευκό ρύζι μοιάζει; Χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού το κουνουπίδι.
- Χυλοπίτες κολοκυθιών. Oodles του ζωοτροφές δημιουργήστε μια φοβερή πλευρά που θα σας κάνει να το αποκαλείτε με το quinoa. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σπειροειδές για να φτιάξετε μακριά, σγουρά ζυμαρικά, αλλά ένας αποφλοιωτής λαχανικών ή ένα μαχαίρι λειτουργεί επίσης για να τα κόβετε απόλυτα λεπτά.
- Σπαγγέτι σκουός. Αυτό το δημοφιλές υποκατάστατα ζυμαρικά μπορεί να σταθεί για quinoa σε πολλές συνταγές. Έχει χαμηλές θερμίδες αλλά πλούσιο σε φυτικές ίνες για να σας βοηθήσει να αισθανθείτε και να μείνετε γεμάτοι.
tl; δρ
Το Quinoa δεν επιτρέπεται τεχνικά σε δίαιτα Paleo επειδή θεωρείται ψευδογυρίνο. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν ταιριάζει με τους στόχους πολλών δίαιτας Paleo: Είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και γεμάτα σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Δοκιμάστε να υποβάλετε επιλογές που βασίζονται σε χορτοφάγους όπως ζυμαρικά κολοκυθάκια και σπαγγέτι για να διατηρήσετε το μενού σας 100% Paleo.
