Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Τα πράσα, που μοιάζουν με πράσινα κρεμμύδια που πραγματικά λειτουργούν, είναι μέλη της οικογένειας φυτικών αλλιμίων που περιλαμβάνει επίσης κρεμμύδια,σκόρδο, κρεμμύδια και σχοινόπρασο.
ο Ο Ουαλός πίστευε τα πράσα φορούσαν τα κράνη τους στο 6ουαιώνα τους κέρδισε νίκες στο πεδίο της μάχης. Αν και δεν μπορούμε να υποσχεθούμε την υπεράνθρωπη δύναμη, αυτά τα λαχανικά προσφέρουν μερικά εξαιρετικά οφέλη για την υγεία. Ψήστε τα, ρίξτε τα σε μια σαλάτα ή στιφάδο ή χρησιμοποιήστε τα σε ένα κουίζ. Με κάθε τρόπο που τα κόβετε, τα πράσα είναι νόστιμα και θρεπτικά.
1. Τα πράσα έχουν χαμηλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά
Μόλις ένα φλιτζάνι μαγειρεμένα πράσα συσκευάζει περισσότερο από το 30 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας των βιταμινών Α και Κ και περίπου το 15 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης φυλλικού οξέος και μαγγανίου.
Το φυλλικό οξύ στα πράσα μπορεί να μειώσει τις επιπλοκές καρδιακών παθήσεων (για να μην αναφέρουμε επιπλοκές κατά την εγκυμοσύνη). Μερικά από τα άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που προσφέρουν τα πράσα είναι το ασβέστιο, ο σίδηρος, το κάλιο και ο ψευδάργυρος.
2. Τα πράσα μπορούν να δώσουν ώθηση στο ανοσοποιητικό σας σύστημα
Τα πράσα οφείλουν πολλές από τις υπερδυνάμεις τους στις οργανοσουλφικές ενώσεις τους - φυτοχημικά που μπορεί να έχουν οφέλη που ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
Ερευνα δείχνει ότι οι οργανικές ενώσεις του θείου βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικό σύστημα και παρέχουν προστασία από τη φλεγμονή. Οι οργανικές ενώσεις του θείου μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες, το οποίο προκαλείται από μια ανισορροπία ελεύθερες ρίζες και αντιοξειδωτικά στο σώμα σας που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα και τους ιστούς σας.
Οι ίδιες ενώσεις απαντώνται και σε άλλα οικογενειακά λαχανικά allium, καθώς και σε λαχανικά όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το λάχανο.
3. Τα πράσα μπορούν να βοηθήσουν την πέψη σας
Τα πράσα είναι μια στερεή πηγή ινών, συμπεριλαμβανομένης της πρεβιοτικά , το είδος που τρέφει αυτά τα καλά βακτήρια στο έντερο σας. Ξέρεις ότι μας αρέσει αυτό διαφορετικά βακτήρια του εντέρου .
ο φίλος μου δεν έχει χρόνο για μένα αποσπάσματα
Τα βακτήρια στην κοιλιά μας παράγουν κάτι που ονομάζεται λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας, τα οποία κάνουν όλα τα καλά πράγματα για εμάς ρυθμίζει το μεταβολισμό μας και μειώνει τη φλεγμονή .
ο καλό μικρόβιο (όλα τα καλά βακτήρια στο πεπτικό μας σύστημα) επηρεάζει τόσες πολλές πτυχές της υγείας μας που πληρώνει για να προσθέσει σε τρόφιμα που το βοηθούν.
3. Τα πράσα μπορούν να προστατεύσουν από ορισμένους τύπους καρκίνου
Σπουδές υποδηλώνουν ότι τα άτομα που τρώνε τακτικά πράσα και άλλα λαχανικά allium μπορεί να έχουν έως και 46% χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του στομάχου από τα άτομα που δεν τα τρώνε, αλλά απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να είναι σίγουροι.
Τα πράσα μπορεί επίσης να σας προστατεύσουν από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. ΕΝΑ μελέτη περίπτωσης από 833 άτομα στην Κίνα διαπίστωσαν ότι οι πιθανότητες εμφάνισης αυτού του καρκίνου ήταν 79 τοις εκατό χαμηλότερες για εκείνους που έτρωγαν περισσότερα πράσα και άλλα λαχανικά της οικογένειας allium.
Τα πράσα είναι μια καλή πηγή αλικίνης, μια ένωση που μπορεί να έχει τις δυνατότητες για την πρόληψη του καρκίνου.
Τα πράσα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψηκαρκίνος του μαστού. ΠΡΟΣ ΤΗΝ μελέτη περίπτωσης 285 γυναικών στο Ιράν διαπίστωσαν ότι εκείνες που έτρωγαν περισσότερα πράσα και σκόρδο είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του μαστού. Οι ερευνητές προτείνουν ότι ο μειωμένος κίνδυνος καρκίνου του μαστού οφείλεται στις διάφορες ενώσεις οργανοσουλφώδους στα πράσα.
Ερευνητές εξακολουθούν να είναι αβέβαιοι γιατί τα πράσα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου γενικά, αλλά έχει προταθεί ότι θα μπορούσαν να σταματήσουν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων, καρκινογόνες ουσίες «Κακές συνωμοσίες, και χτύπησε τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες.
4. Τα πράσα σας βοηθούν να έχετε υγιές δέρμα, δόντια και μάτια
Υπάρχουν πολλά Βιταμίνη Α στα πράσα, που βοηθά στη διατήρηση υγιών ματιών, δέρματος και δοντιών.
Βιταμίνη Α είναι ιδιαίτερα σημαντικό για το όραμά σας. Είναι επίσης γνωστό ως ρετινόλη, το οποίο δημιουργεί χρωστικές ουσίες στον αμφιβληστροειδή σας. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της όρασης, ιδιαίτερα σε χαμηλό φωτισμό. Βοηθά επίσης στην πρόληψη σοβαρών οφθαλμικών παθήσεων όπως εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία (AMD).
Ρετινόλη είναι επίσης ευεργετικό για το δέρμα σας. Βοηθά στην παραγωγή ελαστίνης και κολλαγόνου, πρωτεϊνών που συσσωρεύουν το δέρμα σας και μειώνουν την εμφάνιση ρυτίδων και πόρων.
Και δεν είναι μόνο αυτό! Η βιταμίνη Α έχει οφέλη για το στόμα σας , πολύ. Βοηθά στην πρόληψη της ασθένειας των ούλων ( περιοδοντίτιδα ) και βοηθά στην ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών σας.
Πώς να πάρετε το πράσο με το πρόγραμμα διατροφής σας
Όπως τα συγγενικά κρεμμύδια και το σκόρδο, τα πράσα είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστα. Η γεύση τους είναι παρόμοια με ένα κρεμμύδι, αλλά πιο ήπιο, και έχουν μια πιο κρεμώδη συνέπεια όταν μαγειρεύονται. Και παρόλο που είναι εντάξει ωμά, μπορούν να μαγειρευτούν με σχεδόν κάθε τρόπο που μπορεί να φανταστεί κανείς. (Ζαχαρωμένα; Πιθανώς όχι.)
Τρώγονται τα λευκά και ανοιχτά πράσινα μέρη αυτού του χορτοφάγου που μοιάζει με κρεμμύδι. τα σκούρα φύλλα συνήθως δεν είναι.
Ψάξτε για πράσα που είναι δύσκαμπτα, λευκά και πράσινα - όχι μαραμένα ή κίτρινα - και όσο μικρότερος είναι ο μίσχος, τόσο καλύτερη είναι η υφή. Αποθηκεύστε τα απευθείας από το κατάστημα (χωρίς ψαλίδι ή πλύσιμο) σε ένα ωραίο σκοτεινό ψυγείο, όπως το φως μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής τους .
Ενώ αυτό το πράσινο είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, όσοι έχουν πέτρες στα νεφρά πρέπει να περάσει. Αυτό συμβαίνει επειδή τα πράσα περιέχουν πολλά οξαλικά, ουσίες που μπορούν να σχηματίσουν κρυστάλλους στα ούρα σας.
hippie μακιγιάζ εμφανίσεις
Από την άλλη πλευρά, εκείνοι που ασχολούνται με πρήξιμο λόγω κατακράτησης νερού θα μπορούσαν να δοκιμάσουν τα πράσα - είναι φυσικό διουρητικός .