Πώς να φτιάξετε το τέλειο βραστό αυγό κάθε φορά

Eggzactomondo!

Ψάχνετε για μπουκάλια πρωτεΐνης μιας μερίδας; Δεν χρειάζεται να βασίζεστε σε συσκευασμένες ράβδους ή μπάλες ενέργειας σε σκόνη πρωτεΐνης. Η φύση έχει ήδη αυτό που χρειάζεστε: αυγά. Ποιος ήξερε ότι θα μπορούσατε να βρείτε τόση τροφή από το κοτόπουλο; Ή εξαερίστε, όπως το λένε οι ειδικοί κοτόπουλου.

Σας ευχαριστώ, κοτόπουλα του κόσμου , για να μας δώσετε αυτό το ευέλικτοθεραπεύω. Εσείς ειδικά, Brenda το κοτόπουλο. Είστε επιμελής και εργατικός και εκτιμούμε την ηθική και την παρέα σας.

(Ειλικρινά, Tilly, ξέρουμε ότι δουλεύεις πολύ σκληρά, αλλά η Brenda παίρνει το μεγαλύτερο μέρος του χαλαρού εδώ. Γνωρίστε τη θέση σας.)

Τέλος πάντων, όχι μόνο συνδέουν νόστιμα ψημένα προϊόντα και δημιουργούν κάθε είδους πιάτα πρωινού (ομελέτες!φριτάτα! stratas!), αλλά μπορούν επίσης να κτυπηθούν σε μαρέγκες ή κρεμώδη καρυκεύματα με τίποτα εκτός από θέληση - και ίσως ένα χτύπημα.

Γιατί όμως να κάνεις τα πράγματα τόσο περίπλοκα όταν το ταπεινό βρασμένο αυγό είναι ήδη κάτι ομορφιάς;

Ένα σκληρό βραστό αυγό είναι η τέλεια πρωτεΐνηεν κινήσει σνακ.

Μαλακό βρασμένο, μπορεί να μετατρέψει ένα αγγλικό μάφιν σε παρακμιακό πρωινό γεύμα με τον κρόκο να τρέχει ως ενσωματωμένο ειδική σάλτσα . Αυγό-δημοτικό, αγαπητέ μου Watson. (Ναι, θα υπάρχουν τρομεροί κρόκοι που θα τρέχουν σε αυτό το σημείο. Το άρθρο διαθέτει επίσης μια ενσωματωμένη 'ειδική σάλτσα'.)

τέλειο σεξ φίλης

φωτογραφία

Αυτό είναι το πρόβλημα: Είναι εξαιρετικά εύκολο να υπολογίσετε εσφαλμένα τον χρόνο μαγειρέματος σε βραστά αυγά. (Εάν μόνο αυτά τα κελύφη συνοδεύονταν από ένα παράθυρο προεπισκόπησης!).

Είναι σχεδόν τραγικό να σπάσει κανείς ένα αυγό ελπίζοντας ότι ο κρόκος θα είναι κατάλληλος να τρέξει, μόνο για να το βρει εντελώς στερεό.

Ποτέ μην φοβάστε, έχουμε τον απόλυτο οδηγό για την τέλεια βρασμένα αυγά κάθε φορά, με κάθε τρόπο.

Egging on: Η τεχνική

1. Τοποθετήστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει μια ίντσα νερό πάνω από τα αυγά και αποφύγετε να βάζετε πάρα πολλά στην κατσαρόλα ταυτόχρονα.
2. Τοποθετήστε το δοχείο σε υψηλή φωτιά.
3. Όταν το νερό αρχίζει να βράζει ελαφρά γύρω από τα αυγά, καλύψτε το δοχείο και απομακρύνετέ το από τη φωτιά , είτε σε έναν καυστήρα που είναι κλειστός είτε σε ένα ποδοσφαίρου στον πάγκο.
4. Στο σήμα σας ... ετοιμαστείτε ... ξεκινήστε αυτό το χρονόμετρο! Ο χρόνος είναι από το αυγό-σκεύος κατά τη διάρκεια βρασμού. Χρησιμοποιήστε το χρονοδιακόπτη στο τηλέφωνό σας, το έξυπνο ρολόι ή - εντυπωσιακό - ένα πραγματικό ρολόι.

(Επαγγελματική συμβουλή: Προσθέστε ξύδι στο νερό, ώστε να είναι τα κελύφη των αυγών ευκολότερο να ξεφλουδίσει μετά το βράσιμο.)

Προτιμάτε τη λαθροθηρία; Ανεβάζετε το κυνήγι λαθροθηρίας σας εδώ .

• 3 λεπτά: τα λευκά είναι μαλακά και ελαφρώς γλοιοειδή, οι κρόκοι είναι εντελώς υγροί
• 4 λεπτά: Τα λευκά είναι μαλακά και μαλακά, οι κρόκοι εξακολουθούν να τρέχουν αλλά λίγο πιο συμπαγείς
• 6 λεπτά: τα λευκά είναι μαλακά αλλά σταθερά, οι κρόκοι είναι λείοι και μοιάζουν με πουτίγκα
• 10 λεπτά: τα λευκά και οι κρόκοι είναι απόλυτα σταθεροί, οι κρόκοι είναι ακόμα κρεμώδεις
• 15 λεπτά: εντελώς στερεό, βραστό αυγό

Μετά το βράσιμο, βυθίστε αυτά τα απορροφητικά σε λουτρό πάγου με νερό για ένα λεπτό. Πατήστε «em» στον πάγκο για να σπάσουν απαλά και να τα ξεφλουδίσετε. Voilà! Το τέλειο αυγό σας!

Ο φρέσκος πρίγκιπας του Bel-Egg: Έλεγχος της φρεσκάδας

Τώρα, τα αυγά είναι νόστιμα μόνο αν είναι φρέσκα. Τα σάπια αυγά μπορεί να έχουν αόριστες, γήινες αποχρώσεις της κνήμης. Και το πρωινό σας δεν είναι τώρα.

Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν τα αυγά σας είναι έτοιμα για φαγητό ή ξεπεράσουν το πρώτο τους, βυθίστε τα σε ένα γυάλινο μπολ γεμάτο με νερό και συγκρίνετε τα με αυτό το εύχρηστο οπτικό.

Όπου προσγειώνεται το αυγό και αν επιπλέει θα σας δώσει μια χρήσιμη ιδέα της φρεσκάδας.

• Στο κάτω μέρος του μπολ: 100 τοις εκατό φρέσκο ​​και με μέγιστη γεύση
• Ανυψώθηκε μια γωνία: περίπου μία εβδομάδα - εντελώς βρώσιμο
• Στέκεται σε ένα σημείο: μερικές εβδομάδες - φάτε stat
• Επιπλέουν στην κορυφή: σούπερ παλιό - μην τρώτε

Τι αυγό; Ιδέες γεύματος

Σίγουρα, μπορείτε απλά να ρίξετε ένα σκληρό αυγό στο στόμα σας και να το ονομάσετε ένα υγιεινό σνακ. Αλλά γιατί το Brenda το κοτόπουλο αυτό βρώμικο όταν θα μπορούσατε να κάνετε τέχνη από τα αυγά της;

Μπορεί να έχετε παρασύρει με πόσα αυγά τελειοποιήσατε και πρέπει να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα.

Ίσως έχετε ξυπνήσει, εφίδρωση, αναρωτιέστε γιατί δεν έχετε φάει ακόμα ένα φανταχτερό αυγό.

Μπορεί να έχετε 20 αναπάντητες κλήσεις από πεινασμένους φίλους, απαιτώντας θαύμα με θέμα τα αυγά.

Για οποιοδήποτε από τα παραπάνω σενάρια, ακολουθούν μερικές νόστιμες επιλογές γεύματος με βάση τα αυγά:

Αυγά χρυσόβεργα

Αυτή η εύκολη συνταγή ξεκινά διαχωρίζοντας τον κρόκο και το λευκό. Πουρέστε τα λευκά σε έναν ακαταμάχητο σάλτσα και ρίξτε το πάνω από ό, τι τοστ μπορείτε να πάρετε τα χέρια σας.

Τρίψτε τους κρόκους στην κορυφή με λίγο μαϊντανό και πάπρικα. Δεν υπάρχει παράλληλο σύμπαν στο οποίο αυτό δεν είναι εκπληκτικό.

Sabich

Αυτό Φαγητό του δρόμου της Μέσης Ανατολής τοποθετεί τα boilies σας ακριβώς στη μέση μιας καβουρδισμένης πίτας μαζί με κάποια μελιτζάνα και οτιδήποτε άλλο θέλετε. Ευπροσάρμοστο, αυγό-κελτικό και σίγουρα θα ικανοποιήσει τους πεινασμένους φίλους σας.

Δύο λέξεις: Πίτσα πρωινού

Τα αυγά μπορούν πραγματικά να συμπληρώσουν το ένα πράγμα καλύτερα από τα αυγά: πίτσα. Αν θες να πνίξεις το μυαλό σου, φτιάξτε τη δική σας πίτσα και πετάξτε ό, τι θέλετε - εφ 'όσον τα αυγά είναι το αστέρι της παράστασης. Ή συν-αστέρι δίπλα στο kale. Ή μπέικον. Ή περισσότερα αυγά.

Ένα σκουλήκι με αυγά burger

Στροφή το επόμενο μπιφτέκι σας σε μια υγρή, κρόκο, βόμβα πρωτεΐνης, παγώνοντας τα ωμά αυγά, ξεπαγώνω λίγο πριν τα τοποθετήσετε μέσα στο αλεσμένο κρέας ή τα λαχανικά σας και τηγανίζοντας αυτά τα κακά αγόρια. Επιεικής? Απολύτως. Αλλά σκεφτείτε τι θα ήθελε η Μπρέντα το κοτόπουλο.

Σαλάτες

Για τις μέρες που δεν μπορείτε να συγκεντρώσετε τη δύναμη να αντιμετωπίσετε ένα ολόκληρο μπιφτέκι, μπορείτε να κόψετε τη βρασμένη τελειότητα και να την ρίξετε στην επόμενη σαλάτα σας για μια ώθηση πρωτεΐνης.

πώς να κάνετε ένα jumping jack

Δοκιμάστε αυτό κλασική σαλάτα αυγών , το οποίο δανείζεται επίσης τις γεύσεις του τουρσί άνηθου, σχοινόπρασο και μουστάρδα για να ενισχύσει αυτό το πράγμα ομορφιάς.

Πείτε στη Brenda το κοτόπουλο να σηκώσει τα πόδια της (ίσως τελικά θα πάρει η Tilly να πάρει το πισινό της) και οι φίλοι σας να χαλαρώσουν.

Όλοι οι κρόκοι στην άκρη… είναι καλά τα αυγά;

Κατανοούμε ότι έχετε τώρα στερέωση στα αυγά. Είμαστε μαζί σας.

Ενώ τα αυγά είναι νόστιμα, υπήρξαν προηγούμενες ανησυχίες σχετικά με την καρδιαγγειακή υγεία, επειδή μπορούν να εξυπηρετήσουν αρκετά μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης: 162 χιλιοστόγραμμα (mg) σε ένα μεμονωμένο βραστό αυγό. Αυγό, ολόκληρο, βραστό ή λαθραίο. (2020). https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/783911/nutrients

Ωστόσο, μην πανικοβληθείτε ακόμα. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιάς, Πνεύμονα και Αίματος (NHLBI), το κορεσμένο λίπος διατροφής αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο διαιτητικό συστατικό. Ο οδηγός σας για τη μείωση της χοληστερόλης σας με TLC. (2005). https://www.nhlbi.nih.gov/files/docs/public/heart/chol_tlc.pdf

Η διατροφική χοληστερόλη που κάνει ένα αξιοσημείωτο καμέο στα αυγά δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα και τα αυγά παρέχουν μόνο 1,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους.

Τα αυγά δεν είναι ο κακός. Σκεφτείτε τα ως ένα πακέτο φροντίδας πρωτεϊνών που παρέχει ένα κομμάτι 5,5 γραμμάρια σε μεσαίο αυγό. Αυγό, ολόκληρο, βραστό ή λαθραίο. (2020). https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/339005/nutrients

Ορισμένες κριτικές δείχνουν επίσης ότι η αντιοξειδωτική και θρεπτική περιεκτικότητα (γειά σου χολίνη που προστατεύει το DNA!) Των αυγών μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τον κίνδυνο ενός ατόμου για καρδιακά ή χρόνια προβλήματα υγείας, αν και δεν καταλήγει σε όλες τις έρευνες τα ίδια συμπεράσματα. (2015). Αυγά και τρόφιμα που προέρχονται από αυγά: Επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία και χρήση ως λειτουργικά τρόφιμα. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4303863/

Έτσι, παρόλο που τα αυγά μπορεί να φαίνεται ότι πρόκειται να σπάσουν την καρδιά σας σαν έναν πρώην σύντροφο που αναφέρεται σε ένα τραγούδι Taylor Swift, είναι επίσης πολύ πιθανό να είναι νόστιμο και καλό για εσάς (όπως ένα τραγούδι Taylor Swift).

Egg-spand τις γνώσεις σας για τα οφέλη τους .

tl; δρ

Πρέπει τώρα να είστε πλήρως εξοπλισμένοι για να φτιάξετε μερικά τέλεια βραστά αυγά. Δεν είναι τόσο απλό όσο απλά να τα πετάξετε (ή να τα τοποθετήσετε απαλά) σε μια κατσαρόλα με θυμωμένο νερό. Υπάρχει μια στρατηγική.

Ωστόσο, με το να καρφώσετε θα σας κάνει 4,327 τοις εκατό πιο δημοφιλείς στους φίλους σας. (Δεν έχουμε μελέτες για να το υποστηρίξουμε, θα πρέπει απλώς να πάρουμε τα λόγια μας για αυτό.)

Τώρα, τι να κάνετε με τα 50 βραστά αυγά που έχετε στο χέρι; Τι γίνεται με το να δίνεις μία από αυτές τις συνταγές πάει;