Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Ένα άλλο μπολ με πλιγούρι βρώμης; Οχι ευχαριστώ. Ήρθε η ώρα να συνδυάσετε το παιχνίδι πρωινού με μερικές νέες υφές και γεύσεις, παρακαλώ. Είτε είστε παμφάγο, χορτοφάγος ή χορτοφάγος, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή tofu.
Μόλις μαγειρευτεί, ενισχύστε το προφίλ γεύσης ακόμα περισσότερο με αβοκάντο σε φέτες, ζεστό τοστ, ντομάτα σε φέτες, μπέικον χωρίς κρέας, σάλτσα ή καυτή σάλτσα. Βασικά, ό, τι θα φάγατε με κανονικά ομελέτα.
Εάν βρίσκεστε εν κινήσει, ομαδοποιήστε το σε ένα περιτύλιγμα ολικής αλέσεως για περισσότερα φορητό γεύμα . Ίσως ξεχνάτε ότι δεν τρώτε κανονικά αυγά - είναιότιπειστικός. Wham, bam, ευχαριστώ.
1. 10λεπτα αγωνιστικά tofu
Συστατικά
- 1 κουταλιά της σούπας νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Πιέστε το θαλασσινό αλάτι
- Σπρέι ελαίου καρύδας (ή σπρέι ελαιολάδου)
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 γαρίφαλο σκόρδο, κιμά
- 7 ουγκιές (1/2 συσκευασία) σταθερό tofu, καλά στραγγισμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
Κατευθύνσεις
- Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε νερό, μαγιά διατροφής, κουρκούμη, κύμινο, πάπρικα, πιπέρι και αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
- Γεμίστε ένα τηγάνι με σπρέι λαδιού και τοποθετήστε το σε μέτρια φωτιά.
- Μόλις το τηγάνι είναι ζεστό, προσθέστε κρεμμύδι και σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρωμαθεί, περίπου 2 λεπτά.
- Τρίψτε το tofu στο ταψί, σπάζοντάς το με τα δάχτυλά σας. Ρίχνουμε μείγμα καρυκευμάτων πάνω από tofu και ανακατεύουμε καλά, προσπαθώντας να χρωματίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερα tofu. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή έως ότου το tofu είναι ζεστό.
- Πετάξτε το μαϊντανό και συνεχίστε να ανακατεύετε για 1 έως 2 λεπτά.
Περισσότερες συνταγές ανακατώματος tofu
Μόλις ολοκληρώσετε τη βασική συνταγή ανακατεύοντας tofu, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ανεβάσετε το ante. Με νόστιμες νοτιοδυτικές γεύσεις, μια βουτιά σάλτσας σόγιας ή αμέτρητες άλλες δυνατότητες, το tofu είναι οτιδήποτε άλλο παρά βαρετό .
δύο. Ανακατέψτε το νοτιοδυτικό tofu
Εάν έχετε στη διάθεσή σας μόνο 20 λεπτά βιάσου έξω την πόρτα αυτή είναι η συνταγή για εσάς. Η σκόνη τσίλι, η κόκκινη πιπεριά, το κρεμμύδι και οι πατάτες αναδεικνύουν όλα αυτά την πλούσια νοτιοδυτική ατμόσφαιρα. Μην ξεχάσετε μια φρέσκια συμπίεση ασβέστη.
Pro τύπος:Πατήστε το tofu σας το προηγούμενο βράδυ, ώστε να είναι έτοιμο να ξεκινήσετε το πρωί. Αυτό θα σας εξοικονομήσει χρόνο προετοιμασίας, ώστε να μπορείτε πραγματικά να απολαύσετε το καθιστικό για ένα γρήγορο δάγκωμα.
3. Κουρκούμη τόφου
Το κουρκούμη φαίνεται σαν μια φυσική προσθήκη για μια συνταγή ανακατεύοντας tofu. θα μετατρέψει αυτό το πιάτο σε ένα φωτεινό, ηλιόλουστο κίτρινο, ένα απλό αυγό.
Τα μανιτάρια και τα φυλλώδη πράσινα προσθέτουν κάποια επιπλέον διατροφή και υφή, και τοθρεπτική μαγιάφέρνει μια λιχουδιά αλλά τυριά γεύση. Είναι χωρίς αυγά και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά με κάποιο τρόπο έχετε τυριά αυγά. Είναι μαγικό.
Τέσσερις. Μεσογειακό tofu αγώνα
Το πιο συστατικό που μοιάζει με αυγό σε αυτήν τη συνταγή δεν είναι καθόλου το tofu, αλλά το αλάτι. Είναι το kala namak, ή το μαύρο αλάτι των Ιμαλαΐων, για να είμαστε ακριβείς. Με την υψηλή περιεκτικότητά του σε θείο, δημιουργεί αυτή την ευγενική γεύση και μυρωδιά που γνωρίζετε.
Οι ελιές και οι λιαστή ντομάτες προσθέτουν α Μεσογειακή αίσθηση . Για να διατηρήσετε αυτή τη συνταγή ευθυγραμμισμένη με αυτήν την περιοχή, σας συνιστούμε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο για ελαιόλαδο. Αυτό θα είχε υπέροχη γεύση με μια πλευρά από σοταρισμένα ρεβίθια.
5. Tofu scramble πρωινό burrito
Ξηρά φασόλια. Αβοκάντο. Πράσινα Χιλή. Συμβουλές κύμινο. Είναι ό, τι σας αρέσει για ένα πρωινό burrito + το συστατικό μας, το ταπεινό tofu scram.
Τρεις χούφτες σπανάκι διασφαλίζουν ότι παίρνετε και τα χόρτα σας (όχι ότι θα το παρατηρήσετε). Πόντοι μπόνους αν πραγματικά χτυπήσετε τα σπιτικά jalapeños τουρσί με κουρκούμη και ξινή κρέμα vegan. Μία λέξη: ναμ.
6. Κινέζικο tofu αγωνίζεται
Τώρα γινόμαστε δημιουργικοί. Όταν ο βασικός αγώνας tofu αρχίσει να αισθάνεται λίγο 'meh', αυτό θα σας ενθουσιάσει για το πρωινό ξανά.
Τα κρεμμυδάκια, τα μανιτάρια shiitake, το τζίντζερ, το σκόρδο και η σάλτσα σόγιας συναντούν το θρυμματισμένο tofu ένα υπέροχο vegan γεύμα μόνη της, γεμισμένη σε ένα περιτύλιγμα, ή πάνω από ένα μπολ με ζεστό καστανό ρύζι.
7. Ανακατέψτε το γλυκό tofu σφενδάμνου
Maple on tofu - πες τι; Είσαι καλά.
Η γλυκοπατάτα, το ψιλοκομμένο λάχανο, η διατροφική μαγιά και το σιρόπι σφενδάμου ενώνουν τις δυνάμεις για να μας υπενθυμίσουν εκείνες τις στιγμές που το υπολειπόμενο σιρόπι σφενδάμνου θα έφτανε στα αυγά σε ένα πιάτο… και ήταν υπέροχο.
Pro τύπος:Προσθέστε λίγο τυρί vegan cheddar πάνω από όλα. Ο δημιουργός αυτής της συνταγής συνιστά κομμάτια Daiya, τα οποία λιώνουν σαν γαλακτοκομικά.
8. Η μελιτζάνα Harissa και το tofu ανακατώνουν πρωινό burrito
Διασκεδαστικό γεγονός: Στο Ηνωμένο Βασίλειο, μια μελιτζάνα είναι γνωστή ως μελιτζάνα ('AH-bur-zheen'). Ένα άλλο διασκεδαστικό γεγονός: Είναι προφανώς εξαιρετικό χορτοφαγικό πρωινό Μπουρίτο.
Αυτή η συνταγή έκανε τη λίστα μας για τη δημιουργική της χρήση του μοβ λαχανικού με σαφώς μη παραδοσιακό τρόπο. Μαζί με τη μελιτζάνα και το tofu, το κόκκινο λάχανο και το τυρί jack vegan πιπεριού θα πρέπει να διατηρήσουν τα γούστα σας.
τραγούδι αγάπης για εκείνον
Συμπέρασμα
Τώρα ξέρετε επίσημα τι να κάνετε με αυτό το κομμάτι tofu που κάθονται εκεί στο ψυγείο σας: Μετατρέψτε το σε αυγά χωρίς αυγά! Ακριβώς όπως και με τα πραγματικά, μπορείτε να δημιουργήσετε οποιονδήποτε αριθμό γευμάτων γύρω από αυτό το βασικό πρωτεϊνικό προϊόν.
Ρίξτε τα σε λίγο τοστ, βάλτε τα ανάμεσα σε δύο φέτες κουλούρι με τυρί vegan και αβοκάντο, ή σερβίρετε σε ένα μπολ με ψητά λαχανικά και σάλσα. Παίρνετε την ιδέα.
Εάν θέλετε να γίνετε πραγματικά φανταχτεροί και να πυροβολήσετε για την τελειότητα με βάση τα φυτά, δοκιμάστε το tofu scram μαζί με ένα υποκατάστατο κρέατος όπως Σεϊτανός , tempeh, φασόλια, μπριζόλα κουνουπιδιού , ή μανιτάρια.
Και εκεί το έχετε. Το Tofu είναι πραγματικά ένααυγό-cellent (συγγνώμη, έπρεπε) συστατικό για να φωτίσετε τα πρωινά σας.
Η Hilary I. Lebow είναι δημοσιογράφος υγείας με πιστοποιήσεις φυσικής κατάστασης και διατροφής μέσω της Yoga Alliance και της Εθνικής Ακαδημίας Αθλητικής Ιατρικής (NASM). Όταν δεν εργάζεται, θα την βρείτε να παίζει στην παραλία με τα δύο σκυλιά της ή να εξερευνήσετε γύρω από το Μαϊάμι, την όμορφη πόλη που αποκαλεί σπίτι. Διαβάστε περισσότερα για τη δουλειά της εδώ .
