Κρεμώδες, ονειρικό, Delish: Τα καλύτερα ελληνικά γιαούρτια γύρω

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια.Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Εάν έπρεπε να επιλέξουμε ένα γαλακτοκομικό ροκ σταρ για να διατηρήσουμε το ψυγείο, θα είχαμε ρίζες για το ελληνικό γιαούρτι. Αυτό το γιαούρτι πλούσιο σε πρωτεΐνη, πλούσιο σε προβιοτικά, δεν είναι μόνο υγιές - είναι επίσης ένα μαγειρικό χαμαιλέοντα.

Το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να αντέξει την ξινή κρέμα tacos ή πατάτες φούρνου, προσθέστε πλούτο σε σάλτσες και περάστε άνετα smoothies . Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι έχει εκτοξευθεί στα ύψη από το ντεμπούτο του στις ΗΠΑ γύρω στο 2000.

Αλλά η επιλογή του καλύτερου ελληνικού γιαουρτιού μπορεί να είναι λίγο δύσκολη. (Δεν είστε μόνοι αν έχετε μείνει ποτέ γοητευμένοι - ή παραλυμένοι - δίπλα στη θάλασσα επιλογών στο τμήμα γιαουρτιού του μανάβικου.)

Γι 'αυτό έχουμε κάνει την εργασία μας και συγκεντρώσαμε τις 10 καλύτερες ελληνικές μάρκες γιαουρτιού του 2021. Σε αυτόν τον οδηγό, θα καλύψουμε:

• Ελληνικό έναντι κανονικού γιαουρτιού
• οφέλη για την υγεία του ελληνικού γιαουρτιού
• τύποι ελληνικού γιαουρτιού
• τι να ψάξετε όταν ψωνίζετε
• τα κριτήριά μας για τα καλύτερα ελληνικά γιαούρτια
• κορυφαίες 10 καλύτερες του 2021
• δημιουργικοί τρόποι χρήσης ελληνικού γιαουρτιού

Αλλά πρώτα, τι ακριβώςείναι ελληνικό γιαούρτι , πάλι?

Τι είναι το ελληνικό γιαούρτι;

Αυτή η γαλακτοκομική θεραπεία ξεκινά στην πραγματικότητα την κρεμώδη ζωή της ως κανονικό γιαούρτι. Στη συνέχεια, τεντώνεται πολλές φορές για να επιτύχει μια παχύτερη συνέπεια - μια διαδικασία που επιφέρει τα οφέλη για την υγεία της.

Επειδή είναι λιγότερο υγρό και πιο συμπυκνωμένο από το παραδοσιακό γιαούρτι, το ελληνικό γιαούρτι περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη. Και επειδή η καταπόνηση αφαιρεί τη λακτόζη, είναι χαμηλότερη σε υδατάνθρακες και μπορεί ακόμη και να είναι πιο ανεκτή για εκείνους με ευαισθησία στη λακτόζη.

Εκτός από αυτά τα προνόμια, το ελληνικό γιαούρτι είναι συσκευασμένο με ασβέστιο για υγιή οστά και έχει προβιοτικά που ενισχύουν την πεπτική υγεία.

Τύποι ελληνικού γιαουρτιού

Υπάρχουν σχεδόν τόσες ποικιλίες ελληνικού γιαουρτιού όσο και τρόποι για να το χρησιμοποιήσετε. Ακολουθεί μια ματιά στους παράγοντες που μπορεί να σας βοηθήσουν να αποφασίσετε ποιος είναι ο καλύτερος για εσάς.

Περιεκτικότητα σε λίπος

Κατά την περιήγηση στο διάδρομο γιαουρτιού, πιθανότατα θα παρατηρήσετε ότι έχετε την επιλογή ποσοστού λίπους:

• μη λιπαρό
• χαμηλά λιπαρά
• 2 τοις εκατό
• πλήρες σε λιπαρά

Αν και τα γιαούρτι χωρίς λιπαρά και χαμηλά λιπαρά έχουν το πλεονέκτημα ότι συσκευάζουν λιγότερες θερμίδες, δεν είναι απαραίτητα το χρυσό πρότυπο για την υγεία.

'Υπάρχουν πολλά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την κατανάλωση ελληνικού γιαουρτιού με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά - υπό την προϋπόθεση ότι είναι απλή ή πολύ χαμηλή σε ζάχαρη', λέει ο διαιτολόγος Άννα Ντάναι , συγγραφέας τουΤο βιβλίο μεσογειακής διατροφής για δύο. «Μερικές έρευνες δείχνουν επίσης ότι τα κορεσμένα λιπαρά στα γιαούρτια με υψηλότερα λιπαρά δεν συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο και στην πραγματικότητα μπορούν να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη.»

Προστέθηκε προβιοτικά

Ενώ όλο το γιαούρτι περιέχει φυσικά διάφορα στελέχη καλά σφάλματα του εντέρου , ορισμένες μάρκες φτάνουν μέχρι να προσθέσουν υψηλότερες δόσεις από αυτές. Αλλά είναι πραγματικά καλύτερο; Μεχ, όχι απαραίτητα.

πράκτορας jerry solomon

«Δεν είναι πραγματικά σαφές εάν το γιαούρτι με πρόσθετα προβιοτικά παρέχει επιπλέον οφέλη», λέει ο Danahy.

Γεωργικές πρακτικές

Οι παραγωγοί γάλακτος μπορούν να χρησιμοποιήσουν διάφορες πρακτικές καλλιέργειας για τη γαλακτοκομική βάση του ελληνικού γιαουρτιού, οδηγώντας σε επιλογές όπως βιολογικά, μη ΓΤΟ και τρέφονται με χόρτο. Αυτά τα «έξτρα» σίγουρα προσθέτουν κόστος, αλλά αν ψάχνετε το ελληνικό γιαούρτι υψηλής ποιότητας (με μπόνους για βιωσιμότητα), κάνουν τη διαφορά.

Έχει αποδειχθεί ότι το γάλα από αγελάδες που τρέφονται με χόρτο έχει υγιέστερη ισορροπία ωμέγα-3 έως ωμέγα-6 λιπαρά οξέα , και βιολογικό γάλα έχει αποδειχθεί ότι περιέχει λιγότερα φυτοφάρμακα και αντιβιοτικά.

Alt επιλογές γάλακτος

Αυτές τις μέρες, το γάλα δεν είναι καν απαίτηση για παρασκευή γιαουρτιού! Ελληνικές ποικιλίες φτιαγμένες με εναλλακτικές λύσεις μη γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το αμύγδαλο ή το γάλα καρύδας είναι τώρα διαθέσιμα.

Απλώς σημειώστε ότι αυτά είναι ιδανικά για γεύση και υφή,δενθρέψη. Χωρίς γαλακτοκομική βάση, δεν θα περιέχουν το ίδιο ασβέστιο και πρωτεΐνη που θα έχετε από το γιαούρτι αγελαδινού γάλακτος.

Προστέθηκε ζάχαρη

Τέλος, υπάρχει το πολύ σημαντικό ζήτημα της γλυκύτητας και της γεύσης. Το ελληνικό γιαούρτι έρχεται σε κάθε προφίλ γεύσης, από το βασικό σας φλιτζάνι απλής προσθήκης μηδενικής ζάχαρης, χωρίς καραμέλα διπλής σοκολάτας.

Παρόλο που μπορείτε να σκάψετε τα στροβιλισμένα Fruity Pebbles ή το θρυμματισμένο Oreos στο μεσημεριανό σνακ σας (χωρίς κρίση), μια ποικιλία με λίγη έως καθόλου ζάχαρη είναι το καλύτερο στοίχημά σας για το #HealthGoals. Για να διατηρήσετε τη ζάχαρη καλά, αναζητήστε ένα γιαούρτι με 4 έως 7 γραμμάρια ανά μερίδα - και πάντα ελέγχετε τις ετικέτες για πρόσθετα σάκχαρα.

Τι να ψάξω

Με τη μεγάλη ποικιλία ελληνικών γιαουρτών, ας σπάσουμε αυτό το πράγμα. Ποιο γιαούρτι λειτουργεί καλύτερα για ποιο σκοπό;

Γενικά, για την καθημερινή κατανάλωση, οι προτιμήσεις σας για γεύση, υφή και λίπος μπορούν να καθοδηγήσουν την απόφασή σας. Για να ελαφρύνει τις βαρύτερες συνταγές, επιλέξτε ένα μη λιπαρό ελληνικό γιαούρτι. Για την κρεμώδη μέση του δρόμου και τις μέτριες θερμίδες, το 2% θα κάνει το τέχνασμα.

ΠΡΟΣ ΤΗΝ πλήρες ελληνικό γιαούρτι , από την άλλη πλευρά, θα παρέχει το βέλτιστο πλούτο ως ξινή κρέμα ή αντικατάσταση μαγιονέζας - καθώς και επιπλέον θερμίδες για όσους μπορεί να τα χρειάζονται, όπως έγκυες γυναίκες ή όσους θέλουν να μαζέψουν.

Εν τω μεταξύ, μια απλή ποικιλία με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, χωρίς ζάχαρη είναι η κορυφαία υποψήφια για όσους έχουν Διαβήτης .

Συμβουλές πριν αγοράσετε

• Ελέγξτε τις ετικέτες. Υπάρχει ένας σίγουρος τρόπος για να διευθετήσετε τη συζήτηση σχετικά με το γιαούρτι που θα πετάξετε στο καλάθι σας: Ελέγξτε τις διατροφικές πληροφορίες και τις ετικέτες των συστατικών. Αυτές οι εύχρηστες πληροφορίες θα σας πουν ακριβώς τι παίρνετε όσον αφορά το λίπος, τη ζάχαρη, τις πρωτεΐνες και τα πρόσθετα.
• Εξετάστε το κόστος. Τα ελληνικά γιαούρτια κυμαίνονται σε τιμή από παζάρι έως γκουρμέ. Να είστε προετοιμασμένοι να κάνετε μια μικρή σύγκριση κόστους.
• Κλαδί έξω. Ακόμα κι αν έχετε μια αγαπημένη μετάβαση στα ελληνικά, δεν χρειάζεται να μείνετε σε μια γιαούρτι! Με τον πειραματισμό με διαφορετικές μάρκες, μπορεί να διαπιστώσετε ότι ένα προϊόν είναι το τέλειο φίλο σας για smoothies, ενώ ένα άλλο προσθέτει ακριβώς τη σωστή γεύση στο mac και το τυρί σας.

Πώς επιλέξαμε

Δεν υπάρχει κανένας κορυφαίος σκύλος ελληνικών γιαουρτών, αλλά για τη συλλογή μας, εξετάσαμε μερικούς βασικούς παράγοντες. Τα τέσσερα κορυφαία κριτήρια μας ήταν:

• ολική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
• ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης
• λίστα συστατικών (όσο πιο απλή, τόσο καλύτερη)
• γεύση και υφή (φυσικά!)

Καταγράψαμε επίσης τις καλύτερες μάρκες για περιβαλλοντικά ζητήματα όπως η βιολογική παραγωγή και η παραγωγή χόρτου.

Εδώ είναι οι κορυφαίες 10 μάρκες γιαουρτιού για το 2021.

Οδηγός τιμολόγησης:

• $ = Λιγότερο από 20 σεντς ανά ουγγιά
• $ = 20 έως 30 σεντ ανά ουγγιά
• $ $$ = Πάνω από 30 σεντ ανά ουγγιά

Οι επιλογές

Ελληνικό γιαούρτι Stonyfield Organic Plain Grass-Fed

Εάν δεν σας πειράζει να βγάζετε κάποια επιπλέον μετρητά, αυτή η επιλογή τα έχει όλα. Οι πιστοποιημένες πρακτικές βιολογικής καλλιέργειας που χρησιμοποιούν αγελάδες που τρέφονται με γρασίδι δημιουργούν ένα φιλικό προς το περιβάλλον γιαούρτι που μπορείτε να αισθανθείτε καλά για την αγορά. Επιπλέον, οι αναθεωρητές χαίρονται για την απαλότητα και την ήπια γεύση του.

Διατροφή σε μερίδα 3/4-φλιτζανιών:

• Θερμίδες: 150
• Λίπος: 6 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 16 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 5 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 0 γραμμάρια

Κόστος: $ $$

Αγοράστε Stonyfield βιολογικό ελληνικό γιαούρτι απλό γρασίδι.

Fage Σύνολο 2% Ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Το 2% απλό ελληνικό γιαούρτι της Fage παίρνει την ψήφο μας για την καλύτερη συνολική επιλογή για καθημερινή χρήση. Με μια μικρή ένδειξη, δεν είναι πολύ ξινή. Και παρόλο που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, έχει ευχάριστα παχιά υφή.

Επιπλέον, όλα τα γιαούρτια του Fage έρχονται με την υπόσχεση για χωρίς συντηρητικά, χωρίς τεχνητές γεύσεις ή γλυκαντικά και χωρίς ΓΤΟ. Πρέπει να πούμε περισσότερα;

Διατροφή σε μερίδα 7 ουγγιών:

• Θερμίδες: 140
• Λίπος: 4 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 20 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 6 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 0 γραμμάρια

Κόστος: $

Αγοράστε Fage Total 2% χαμηλό σε λιπαρά ελληνικό γιαούρτι online

Chobani Nonfat Plain Ελληνικό γιαούρτι

Με μόνο 80 θερμίδες ανά χαρτοκιβώτιο μιας μερίδας, η απλή λιπαρή ποικιλία του Chobani είναι μια ελαφρύτερη επιλογή που συσκευάζει ακόμα 14 βαριά πρωτεΐνες. Επιπλέον, είναι κατασκευασμένο χωρίς πρόσθετα ή funky συστατικά.

Μπόνους: Αυτό είναι πιστοποιημένο με kosher, για όσους το χρειάζονται.

Διατροφή σε μερίδα 5,3 ουγκιών:

• Θερμίδες: 80
• Λίπος: 0 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 14 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 4 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 0 γραμμάρια

Κόστος: $

Αγοράστε Chobani Nonfat Plain Greek Yogurt online.

Το 0% απλό ισλανδικό Skyr του Siggi

Εντάξει, αυτό είναι τεχνικά ισλανδικά, όχι ελληνικά, αλλά δώστε μας ένα πέρασμα! Το ισλανδικό skyr παρασκευάζεται μέσω παρόμοιας διαδικασίας με το ελληνικό γιαούρτι, αποδίδοντας συγκρίσιμα αποτελέσματα με κρεμώδη και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Παραδοσιακό skyr όπως αυτό είναι χωρίς λιπαρά, αλλά κατά κάποιον τρόπο καταφέρνει να προσφέρει μια πολυτελή υφή που θα λατρέψετε σε smoothies ή επιδόρπια.

Διατροφή σε μερίδα 5,3 ουγκιών:

• Θερμίδες: 90
• Λίπος: 0 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 16 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 4 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 0 γραμμάρια

Κόστος: $

Αγοράστε το 0% Plain Icelandic Skyr της Siggi στο διαδίκτυο.

Ισλανδική Skyr 0% Πορτοκαλί και Τζίντζερ της Siggi

Όταν λαχταράτε κάτι με λίγη γεύση, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με καμία από τις ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη Siggi, όπως το βακκίνιο, το ροδάκινο, το βατόμουρο και πολλά άλλα.

Το προσωπικό μας αγαπημένο: ένα μοναδικό μείγμα πορτοκαλιού και τζίντζερ με μόλις 5 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης.

Διατροφή σε μερίδα 5,3 ουγκιών:

• Θερμίδες: 110
• Λίπος: 0 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 15 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 9 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 5 γραμμάρια

Κόστος: $ $$

Αγοράστε το 0% Πορτοκαλί και Τζίντζερ Ισλανδικό Skyr της Siggi στο διαδίκτυο.

Γιαούρτι με απλό λιπαρό 2% χαμηλού λιπαρού ελληνικού στιλ του Trader Joe

Το Trader Joe κερδίζει τη λατρεία του όταν πρόκειται για το εξαιρετικό ελληνικό γιαούρτι για όλες τις χρήσεις. Αποκτήστε αυτήν την επιλογή χαμηλότερων λιπαρών για μεσαίο πάχος, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και πρωτεΐνης.

Διατροφή σε μερίδα 1 φλιτζανιού:

• Θερμίδες: 160
• Λίπος: 3 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 24 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 5 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 0 γραμμάρια

Κόστος: $

Αγορά στο πλησιέστερο Trader Joe's .

Kite Hill Αμύγδαλο Γάλα γιαούρτι ελληνικού στιλ

Θέλετε να δοκιμάσετε κάτι λίγο εκτός δρόμου, γιαούρτι; Ρίξτε μια ματιά στην επιλογή ελληνικού στιλ γάλακτος αμυγδάλου του Kite Hill.

Μόνο 2 γραμμάρια ολικής ζάχαρης το καθιστούν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και η βάση για τα μη γαλακτοκομικά προϊόντα σημαίνει ότι είναι εντάξει για όσους έχουν αλλεργίες ή ευαισθησίες στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ακόμα και χωρίς αγελαδινό γάλα, αυτό συσκευάζει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Διατροφή σε μερίδα 5,3 ουγκιών:

• Θερμίδες: 160
• Λίπος: 10 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 11 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 2 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 0 γραμμάρια

Κόστος: $ $$

Αγοράστε γιαούρτι ελληνικού στιλ απλού γάλακτος Kite Hill Almond Milk.

Fage 5% απλό ελληνικό γιαούρτι

Για απόλυτη βελούδινη επιείκεια, το 5% πλήρες γιαούρτι Fage ταιριάζει στο λογαριασμό. Χρησιμοποιήστε αυτό σε επιδόρπια ή ως κουτάλα πάνω από τσίλι ή μεξικάνικα πιάτα.

Διατροφή σε μερίδα 7 ουγγιών:

• Θερμίδες: 190
• Λίπος: 10 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 18 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 6 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 0 γραμμάρια

Κόστος: $

Αγοράστε Fage 5% απλό ελληνικό γιαούρτι online.

Simple Truth Organic Strained Plain Nonfat Ελληνικό γιαούρτι

Το βιολογικό ελληνικό Kroger's Simple Truth μπορεί να μην είναι τόσο παχύ όσο μερικά άλλα ελληνικά γιαούρτια, αλλά το παχύ δεν είναι πάντα αυτό που χρειάζεστε. Για σάλτσες και ντιπ που χρειάζονται λεπτότερη συνοχή (με μηδενικό λίπος ή πρόσθετη ζάχαρη), δοκιμάστε αυτό.

Διατροφή σε μερίδα 5,3 ουγκιών:

• Θερμίδες: 100
• Λίπος: 0 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 16 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 5 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 0 γραμμάρια

Κόστος: $

Αγοράστε Simple Truth Organic Plain Nonfat Greek Yogurt online.

που είναι ο σύζυγος της Άλι Γουόνγκ

Chobani λιγότερο ζάχαρη Ελληνικό γιαούρτι

Τα γιαούρτια με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί μερικές φορές να έχουν μια αρωματισμένη συνοχή, αλλά η σειρά των λιγότερο γλυκών φρουτώδεις ελληνικών επιλογών του Chobani αποφεύγει αυτήν την παγίδα. Η ποικιλία κεράσι Gili έχει τη λιγότερη ζάχαρη, αλλά άλλες επιλογές όπως το Fino lemon και η φράουλα Monterey δεν είναι πολύ πίσω.

Διατροφή σε μερίδα 5,3 ουγκιών:

• Θερμίδες: 110
• Λίπος: 2,5 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 12 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 8 γραμμάρια
• Προστέθηκε ζάχαρη: 5 γραμμάρια

Κόστος: $ $$

Αγοράστε Chobani Less Sugar Greek Yogurt online.

Δημιουργική ελληνική χρήση γιαουρτιού

Η προσθήκη ελληνικού γιαουρτιού και όλων των οφελών για την υγεία στη διατροφή σας μπορεί να σημαίνει πολύ περισσότερα από ένα πρωινό ή ένα smoothie εν κινήσει.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για βουτιά , μια ελαφρύτερη επίστρωση για κοτόπουλο Parm, μια κρεμώδη βάση για πουτίγκα σοκολάτας και πολλά άλλα. Υπάρχει ένας μεγάλος κόσμος (πέρα από τη Μεσόγειο) επιλογών για μαγείρεμα και ψήσιμο με αυτό το ευέλικτο γαλακτοκομικό συστατικό.

Ολοκλήρωση παραγγελίας αυτή τη λίστα για τόνους δημιουργικών συνταγών και ιδεών για το πώς να τρώτε το δρόμο σας μέσα από μια μπανιέρα του αγαπημένου σας ελληνικού γιαουρτιού.

tl; δρ

Το ελληνικό γιαούρτι είναι γιαούρτι υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, πλούσιο σε προβιοτικά που είναι παχύτερο και πιο συμπυκνωμένο από το παραδοσιακό γιαούρτι.

Έχει περισσότερη πρωτεΐνη από το παραδοσιακό γιαούρτι και επειδή το στέλεχος αφαιρεί τη λακτόζη, είναι χαμηλότερο σε υδατάνθρακες και μπορεί να είναι πιο ανεκτό για άτομα με ευαισθησία στη λακτόζη. Το ελληνικό γιαούρτι είναι επίσης γεμάτο ασβέστιο για υγιή οστά και προβιοτικά που ενισχύουν την πεπτική υγεία.

Διατίθεται σε εκδόσεις χωρίς λιπαρά, χαμηλά λιπαρά, 2 τοις εκατό και πλήρεις ή πλήρεις λιπαρές ουσίες. Μπορείτε επίσης να βρείτε επιλογές μη γαλακτοκομικών προϊόντων με εναλλακτικά γάλα.