Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Το κύμινο δεν είναι μόνο γευστικό AF. Έχει επίσης μερικά αρκετά οφέλη για την υγεία, κυρίως λόγω της αντιοξειδωτικής του περιεκτικότητας και των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων. Εδώ είναι τα πικάντικα deets.
Anastasiia Zueva / EyeEm / Getty Images
Οφέλη
Μερικά από τα οφέλη για την υγεία του κύμινου είναι αποδεδειγμένα, ενώ άλλα είναι πιο ανέκδοτα. Εδώ είναι η σέσουλα.
Υποστηρίζει την απώλεια βάρους
Το κύμινο μπορεί να σας βοηθήσει να ρίξετε μερικά κιλά, αν αυτός είναι ο στόχος σας. ΕΝΑ Μελέτη 2015 διαπίστωσαν ότι τα συμπληρώματα κύμινου είχαν τον ίδιο αντίκτυπο στην απώλεια βάρους με ένα δημοφιλές χάπι διατροφής .
Σε ένα άλλο μελέτη , στις γυναίκες συμμετέχουσες που ήθελαν να χάσουν βάρος έλαβαν 3 γραμμάρια σκόνης κύμινου (λίγο πάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού) κάθε μέρα, εκτός από μια υγιεινή διατροφή. Όλα έδειξαν βελτιώσεις στα τριγλυκερίδια, τον ΔΜΣ και το βάρος στο τέλος των 3 μηνών.
Προωθεί υγιή μαλλιά
Το κύμινο μπορεί να δώσει νέα ζωή στο δικό σας πλούσιες κλειδαριές .
Πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν για να μειώσουν τη φαλάκρα και να βελτιώσουν τη λάμψη. TBH, δεν υπάρχει έρευνα για να το υποστηρίξουμε, αλλά δεν είναι κακό να το δοκιμάσεις.
Αντιοξειδωτικό περιεχόμενο
Το κύμινο περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορεί να ανεβάσει τον όγκο στο ανοσοποιητικό σας σύστημα. ΕΝΑ Μελέτη 2016 σε αρουραίους με διαβήτη διαπίστωσαν ότι το κύμινο ανέβασε το μεταβολισμό της γλυκόζης και το ανοσοποιητικό τους σύστημα
Ενώ οι αρουραίοι σίγουρα δεν είναι άνθρωποι, το κύμινο μπορεί να υποστηρίξει την ανοσοποιητική υγεία.
Πιθανές δυνάμεις πρόληψης του καρκίνου
Μερικές έρευνες σε ζώα δείχνουν ότι το κύμινο μπορεί να αποτρέψει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων. ΕΝΑ Μελέτη 2003 διαπίστωσε ότι το κύμινο προστατεύει αρουραίους από καρκίνο του παχέος εντέρου.
Ένα άλλο (αρκετά νωρίς) μελέτη σε αρουραίους ανακάλυψαν ότι το κύμινο μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Ωστόσο, αυτό δεν αποτελεί εγγύηση ότι οι ερευνητές θα δουν το ίδιο αποτέλεσμα στους ανθρώπους. Και θα πρέπει να πραγματοποιηθούν περισσότερες σύγχρονες μελέτες για να επιβεβαιωθεί αυτό το πιθανό όφελος του κύμινου.
Καλύτερη πέψη
Το κύμινο μπορεί να σας βοηθήσει με τα κουκούτσια σας. Μια μελέτη δοκιμαστικού σωλήνα διαπίστωσε ότι μπορεί να βελτιώσει τη δική σας πεπτική ενζυμική δραστηριότητα που μπορεί να βελτιώσει την πέψη.
Επίσης αυξάνεται την έξοδο χολής που σας βοηθά να επεξεργαστείτε ορισμένα θρεπτικά συστατικά και λίπη.
αξίας του Rodney Carrington
Ανακούφιση από το άγχος
Απαιτείται περισσότερη έρευνα για τον άνθρωπο για να αποδειχθεί η σχέση μεταξύ κύμινου και ανακούφισης από το στρες, αλλά ορισμένες μελέτες σε ζώα είχαν θετικά αποτελέσματα. ΕΝΑ Μελέτη 2011 διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα κύμινου μείωσε τα σημάδια του στρες στους αρουραίους.
Μνήμη
Το κύμινο διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα που μπορεί να ενισχύσει το δικό σας μνήμη . Ερευνα σε αρουραίους έδειξε ότι το εκχύλισμα κύμινου αύξησε τη μνήμη των ζώων και τους έδωσε ταχύτερη ανάκληση.
Αλλά και πάλι, απαιτείται περισσότερη έρευνα για τον άνθρωπο για να αποδειχθεί αυτό.
Έλεγχος σακχάρου στο αίμα
Το κύμινο είναι ένας υπογλυκαιμικός παράγοντας, που σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Ενας κλινική μελέτη έδειξε ότι ένα συμπλήρωμα κύμινου βελτίωσε τους πρώτους δείκτες του Διαβήτης σε άτομα που είναι υπέρβαρα καλύτερα από ένα εικονικό φάρμακο.
Βοηθά στην αντιμετώπιση παθογόνων
Το κύμινο είναι ένα φυσικό αντισηπτικό και λαρβιοκτόνο (μπορεί να σκοτώσει τα μωρά). Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος που χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων για αιώνες.
Περισσότερα καλά νέα: Ερευνα δείχνει ότι το κύμινο απαραίτητο μπορεί να σκοτώσει τα κακά βακτήρια που θα μπορούσαν να βλάψουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Ωστόσο, η κριτική επιτροπή είναι αν αυτό ισχύει και για το κύμινο εδάφους.
δροσερά πλεκτά χτενίσματα
Αντιφλεγμονώδες
Υπάρχουν μερικές ενώσεις στο κύμινο που μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα . Αλλά οι ίδιοι οι σπόροι συνέβαλαν στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής σε αρουραίους εργαστηρίου.
Μείωση χοληστερόλης
Το κύμινο μπορεί να σας κρατήσει χοληστερίνη επίπεδα ελέγχου. Ενας μελέτη ανακάλυψα ότι Επίπεδα LDL μειώθηκε κατά σχεδόν 10 τοις εκατό σε ασθενείς που έλαβαν εκχύλισμα κύμινου κατά τη διάρκεια 6 εβδομάδων. Ωστόσο, αυτή η μελέτη δεν χρησιμοποίησε μια ομάδα ελέγχου, επομένως δεν είναι η μεγαλύτερη απόδειξη.
Σε ένα άλλο μελέτη , peeps που έλαβαν 75 χιλιοστόγραμμα (mg) κύμινο δύο φορές την ημέρα για 8 εβδομάδες είχαν μειωμένα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα.
PSA: Δεν έχει γίνει μεγάλη έρευνα για το κύμινο ως καρύκευμα σε σχέση με τα επίπεδα χοληστερόλης.
Βελτιώνει τα συμπτώματα IBS
Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου ( IBS ) είναι τα λάκκα. Ευτυχώς, το κύμινο μπορεί να βοηθήσει με συμπτώματα όπως διάρροια, ναυτία, φούσκωμα ή κράμπες.
Ενας μελέτη από 57 άτομα με IBS διαπίστωσαν ότι οι παρενέργειες IBS βελτιώθηκαν μετά τη λήψη συμπυκνωμένου συμπληρώματος κύμινου για 2 εβδομάδες.
Ωστόσο, αυτή η μελέτη χρησιμοποίησε αιθέριο έλαιο κύμινο και επίσης δεν χρησιμοποίησε ομάδα ελέγχου. Μελέτες υψηλότερης ποιότητας θα βοηθήσουν τους μελλοντικούς ερευνητές να επιβεβαιώσουν καλύτερα τις πιθανές επιπτώσεις του κύμινου στην υγεία.
Παρενέργειες και κίνδυνοι
Ακόμη και σε μεγαλύτερες δόσεις, το κύμινο θεωρείται γενικά ασφαλές. Η τυπική δόση συμπληρωμάτων βοτάνων είναι 300 έως 600 mg την ημέρα . Αλλά υπάρχουν μερικές πιθανές παρενέργειες που πρέπει να προσέξετε.
Το κύμινο θα μπορούσε:
- σκανδάλη α αποτυχία
- προκαλεί ένα αλλεργική αντίδραση (αλλά αυτό είναι σπάνιο)
FYI: Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν παρακολουθεί όλα τα συμπληρώματα για καθαρότητα ή ποιότητα. Def κοιτάξτε έξω κορυφαία προϊόντα .
Στατιστικά διατροφής κύμινου
Σύμφωνα με την Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών , ένα κουταλάκι του γλυκού ολόκληρους σπόρους κύμινου παρέχει:
- 7,88 θερμίδες
- 0,47 g λίπους
- 0,93 g υδατανθράκων
- 0,37 g πρωτεΐνης
Εχει επίσης:
- 1,39 mg σιδήρου
- 19,6 mg ασβεστίου
- 7,69 mg μαγνησίου
Υπενθύμιση: Το κύμινο έχει επίσης αντιοξειδωτικά που ενισχύουν τα οφέλη για την υγεία του.
Πώς να τρώτε περισσότερο κύμινο
Μπορείτε να προσθέσετε κύμινο σε πολλές συνταγές. Έχει υπέροχη γεύση σε:
- κοκκινοπίπερο
- στιφάδο
- σούπες
- ιτιές
- κάρυ
- τσάτνεϊ
- σαλάτες σιτηρών
Αλλά αν θέλετε να μεταφέρετε το κύμινο σας στο επόμενο επίπεδο, ακολουθούν πέντε υπέροχες συνταγές όπου το μπαχαρικό είναι το αστέρι της παράστασης.
- Γαρίδες ασβέστη κόλιαντρου της Skinny Taste . Αυτό το απλό πιάτο γαρίδας συσκευάζει έναν σωρό γεύσης.Επαγγελματική συμβουλή: Σερβίρετε σε ένα μπολ με ανάμεικτα χόρτα και αβοκάντο σε φέτες.
- Τρόφιμα 52 καρότα ψημένα με ατμό με κύμινο . Είναι γεμάτο με βιταμίνη C και λειτουργεί καλά ως συνοδευτικό ή μόνο του.
- Το κορίτσι που έτρωγε όλα τα κοκαλιάρικα μπύρα κύμινο με σάλτσα chimichurri . Όλες οι γεύσεις είναι * σεφ φιλί *, αλλά το κύμινο είναι το καλύτερο.
- Μηροί κοτόπουλου φαγητού & κρασιού . Τρυφερό και νόστιμο, αυτοί οι μηροί κοτόπουλου είναι υπέροχοι με ρύζι μπασμάτι και ανάμεικτη σαλάτα.
- Το αλάτι με κύμινο της New York Times Cooking . Δεν θα σας κρίνουμε αν το πασπαλίσετε σε όλα.
Πάρε μακριά
Το κύμινο είναι ένα μπαχαρικό που συσκευάζει μια υγιή γροθιά. Εκτός από τα συνολικά yums, μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, να ελέγξει το σάκχαρο στο αίμα σας και να ενισχύσει τη μνήμη σας.
Απλά θυμηθείτε, δεν είναι μια θεραπεία. Και οι περισσότερες μελέτες για το κύμινο χρησιμοποιούν υποκείμενα ζώων εκτός του ανθρώπου, δόσεις που είναιτρόποςυψηλότερη από ό, τι συνήθως θα έπαιρνα ένα κύμινο κύμινο και μη διαιτητικά σκευάσματα κύμινου, όπως αιθέρια έλαια.
Συζητήστε με το γιατρό σας πριν εισαγάγετε ένα νέο συμπλήρωμα στη διατροφή σας.
