Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Το μαγείρεμα για δύο μπορεί να είναι μια δύσκολη ικανότητα που πρέπει να κυριαρχήσετε. Ενώ τα απομεινάρια είναι πρακτικά, το φαγητό τσίλι αργής κουζίνας 5 νύχτες στη σειρά μπορεί να γερνάει αρκετά και το φαγητό μπορεί να γίνει αρκετά ακριβό.
Αυτές οι συνταγές - από πρωινό και ορεκτικά έως δείπνο και επιδόρπιο - είναι ιδανικές για να τις απολαύσετε με τη φίλη, το φίλο, τη μαμά, τον μπαμπά ή το BFF. Κάθε γεύμα είναι τέλεια χωρισμένο για δύο , λοιπόν, πιάστε έναν σεφ και μαγειρέψτε.
Συνταγές πρωινού για δύο
1. Ομελέτα σπανάκι burrata με αβοκάντο
Φωτογραφία: Πώς τρώει γλυκά
Η προσθήκη χόρτων σε κάθε γεύμα μπορεί να είναι δύσκολη, αλλά αυτός ο συνδυασμός ομελέτας και μαρουλιού βουτύρου καθιστά εύκολο τον έλεγχο του πρωινού.
Το σπανάκι και το burrata μπαίνουν μέσα στα αυγά, ενώ το μαρούλι αβοκάντο και το βούτυρο (συν ένα εύκολο σάλτσα ελαιολάδου και ξιδιού) ενώνονται στο πλάι. Είναι αρκετά ήπιο που δεν θα παρατηρήσετε ότι τρώτε σαλάτα για πρωινό.
δύο. Βανίλια ένα βράδυ βρώμη πρωινό
Φωτογραφία: Το πιρούνι κουτάλι
Η διανυκτέρευση βρώμης είναι πολύ εύκολο να περάσει. Κάντε το πρωί σας ευκολότερο, κτυπώντας αυτά τα βράδια πριν και μετά προσαρμόστε με κάθε ένα από τα αγαπημένα σας υλικά. Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα φρέσκα φρούτα είναι όλες καλές επιλογές.
Πρωινό στο κρεβάτι, καθένας;
3. Τηγανίτες με φυστικοβούτυρο βακκινίων
Φωτογραφία: Πίνακας για δύο
Είναι ένα μέρος του δίδυμου σας χωρίς γλουτένη; Τότε θα εκτιμήσουν αυτές τις τηγανίτες. Το φυστικοβούτυρο και τα βακκίνια δημιουργούν μια γεύση τύπου PBJ και προσθέτουν αρκετή γλυκύτητα που πιθανότατα θα μπορούσατε να κάνετε χωρίς σιρόπι.
Τέσσερις. Muffins με καρύδι μπανάνας
Φωτογραφία: Μινιμαλιστικός Baker
δημιουργικούς τρόπους για να ξεκινήσετε την αγάπη
Τόσο πλούσιο όσο και υγιές, αυτή η συνταγή παράγει δύο μεγέθη τεράτων vegan muffins φτιαγμένο με υγιεινά συστατικά. Αυτά τα μωρά έχουν μπόνους βαθμούς διατροφής για το αλεύρι ζαχαροπλαστικής ολικής αλέσεως, αλεσμένο λιναρόσπορο, καρύδια πλούσια σε ωμέγα-3 και μισή μπανάνα σε κάθε ένα.
5. Υγιέστερα ρολά κανέλας
Φωτογραφία: Imma Eat That
Σκάψτε το κουτί και επιλέξτε DIY ρολά κανέλας για δύο, με ένα υπέροχο ελληνικό γιαούρτι.
Το τραγανό εξωτερικό και το ζαχαρωτό εσωτερικό, αυτό το μελιού πρωϊνό αντιμετωπίζει τη γεύση όπως η τυπική έκδοση, αλλά εστιάζει περισσότερο στη γεύση κανέλας από 12 μπαστούνια βουτύρου ή πάγωμα με βάση τη ζάχαρη.
6. Μπολ πρωινού αβοκάντο Quinoa
Φωτογραφία: Cookin Canuck
Αυτά τα αλμυρά μπολ συνδυάζουν quinoa, πράσινα κρεμμύδια, ντομάτα, αβοκάντο, φέτα και ένα μαλακό ή σκληρό βρασμένο αυγό (είμαστε μερικοί στο είδος της καταρροής). Μαγειρέψτε το quinoa νωρίτερα να κάνουμε το πρωινό πιο γρήγορα.
7. Muffins αμυγδάλου βατόμουρου Vegan
Φωτογραφία: Έμπορος κέικ
Παραλείψτε την καφετέρια και φτιάξτε αυτά τα σπιτικά muffins. Φτιαγμένα με βρώμη, αμύγδαλα και γάλα σόγιας ή αμυγδάλου, αυτά τα γλυκά παιδιά είναι vegan και ένα βήμα από το είδος που αγοράστηκε από το κατάστημα. Τα φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα τα διατηρούν υγρά.
8. Βίγκαν tofu αγώνα
Φωτογραφία: Τρέξιμο σε πραγματικό φαγητό
Παρόλο που το tofu μπορεί να μην είναι συνήθως το φλιτζάνι του τσαγιού σας, το μαγείρεμα της φιλικής προς τον προϋπολογισμό πηγής πρωτεΐνης όπως τα ομελέτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καλύψετε την funky υφή προσθέτοντας τόνους γεύσης.
Ανακατέψτε το με πιπεριές, σπανάκι και κρεμμύδια, πάνω με αβοκάντο ή καυτή σάλτσα και έχετε τον εαυτό σας άπαχο, σημαίνει πρωινό .
9. Burrito πρωινού με μαύρα φασόλια, πατάτες και αβοκάντο
Φωτογραφία: Delightful Adventures
Vegan πρωινό burritos μπορεί να φαίνεται ανόητο αν δεν γίνει σωστά, αλλά αυτά συσκευάζονται σε τόνους πλούσιων (και υγιεινών) συστατικών.
Τα μαύρα φασόλια, οι πατάτες, τα κρεμμύδια, το αβοκάντο, το λάχανο και το σάλσα θα σας κρατήσουν γεμάτους μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Ανταλλάξτε το λευκό ρύζι για το quinoa για να ανεβάσετε τις ίνες σας ή να το κάνετε εντελώς - αυτό το burrito γεμίζει αρκετά.
Ορεκτικά και σαλάτες για δύο
10. Σαλάτα λυών
Φωτογραφία: Olivia's Cuisine
Τίποτα δεν ζεσταίνει μια βαρετή παλιά σαλάτα όπως τηγανητό αυγό και μπέικον. Κορυφαίο frisee ή οποιαδήποτε άλλη πράσινη σαλάτα με λωρίδες μπέικον, μουστάρδα Dijon, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, λίγο αλάτι και πιπέρι και ένα αυγό για έναν ικανοποιητικό τρόπο για να ξεκινήσετε το γεύμα σας.
έντεκα. Σαλάτα φέτα καρπουζιού
Φωτογραφία: Chef Savvy
Απλή, φρέσκια και λίγο πικάντικη χάρη στην τυριά φίλη μας, αυτή η σαλάτα καρπουζιού και βατόμουρου είναι μια απλή αρχή για κάθε γεύμα. Με επίδεσμο τριών συστατικών (βαλσάμικο ξύδι, καστανή ζάχαρη και λάδι), είναι φύλακας όταν χρειάζεστε ένα δείπνο τελευταίας στιγμής.
12. Μαύρο φασόλι και καλαμπόκι quesadillas
Φωτογραφία: Η γεύση είναι καλύτερη από το μηδέν
Αυτά τα goes quesadillas τοποθετούν μαύρα φασόλια, καλαμπόκι, πιπεριές και κρεμμύδια ανάμεσα σε λιωμένο τυρί. Προσθέστε το κύμινο και τη σκόνη τσίλι και κόψτε ένα για ένα πικάντικο ξεκίνημα στο γεύμα σας. Για πιο υγιείς «ντίλες», επιλέξτε τορτίλες ολικής αλέσεως και ελληνικό γιαούρτι αντί για ξινή κρέμα.
13. Paleo σούσι με nori, σολομό και αβοκάντο
Φωτογραφία: Irena Macri
Δεν γνωρίζουμε για εσάς, αλλά για εμάς, το σούσι ανήκει στην κατηγορία των τροφίμων που αγαπάμε, αλλά δεν μας γεμίζουν.
Λύστε αυτό το πρόβλημα κάνοντας ένα εύκολο ρολό στο σπίτι και το σερβίρετε ως εφαρμογή για εσάς και τους φίλους σας. Αυτό είναι ανθεκτικό - αρπάξτε απλώς αγγούρι, αβοκάντο, σολομό και λαχανικά και τυλίξτε το επάνω.
14. Σαλάτα αγγουριού και αγκινάρας
Φωτογραφία: Hello Glow
Οι σαλάτες για δείπνο μπορεί να είναι μια γιορτή για αναβολή, αλλά αυτό μπαχαρικά με σπόρους κάνναβης, αγκινάρες, μαϊντανό και βασιλικό, καθώς και δοκιμασμένα αληθινά φαγητά όπως καρότα και αγγούρια. Είναι τόσο όμορφο όσο είναι νόστιμο.
δεκαπέντε. Σαλάτα taco ρεβύθου ρεβίθου
Φωτογραφία: Veggies Save The Day
Το Buffalo και το ράντσο είναι ένας συνδυασμός σάλτσας που συνδυάζεται συνήθως με μπαρ grub όπως προσφορές κοτόπουλου, αλλά το ντουέτο παίρνει μια σημαντική αλλαγή σε αυτή τη vegan σαλάτα.
Φτιάξτε το δικό σας σπιτικό σάλτσα ράντσο ή πάρτε ένα είδος που αγοράστηκε από το κατάστημα (όπως το Tessemae's ή το Follow Your Heart). Λιώστε βούτυρο vegan και καυτή σάλτσα και ανακατέψτε στα ρεβίθια πριν συναρμολογήσετε κάθε σαλάτα.
16. Τραγανές στοίβες μελιτζάνας caprese
Φωτογραφία: Η άνεση του μαγειρέματος
Η ντομάτα, η μοτσαρέλα και ο βασιλικός είναι ένας κλασικός συνδυασμός που φαίνεται να λατρεύουν όλοι. Αυτή η συνταγή ανακινεί τα πράγματα λίγο προσθέτοντας τραγανές φέτες μελιτζάνας επικαλυμμένες με αλεύρι (δοκιμάστε ολόκληρο σιτάρι αντί για λευκό) και ψίχουλα ψωμιού panko.
Υγιεινά δείπνα για δύο άτομα
17. Μπολ με φιστίκι quinoa
Φωτογραφία: Oh My Veggies
Συμπληρωμένο με αλμυρή σόγια και σφενδάμνου ψημένο tofu, αυτά τα μπολ quinoa διπλασιάζουν την πρωτεΐνη. Μια σπιτική σάλτσα φυστικιών πηγαίνει πάνω από τον ατμό μπρόκολο, κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένα φιστίκια και φρεσκοτριμμένο τζίντζερ.
18. Πικάντικος σολομός με τζάμια
Φωτογραφία: Φιλόδοξη κουζίνα
Αυτός ο σολομός ακούγεται σαν να ανήκει σε εστιατόριο, αλλά μπορεί να φτιαχτεί στο σπίτι σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Σιρόπι σφενδάμου, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα Ντιζόν, σκόρδο, σκόνη τσίλι και καγιέν συνδυάζονται για να φτιάξουν ένα γλυκό και πικάντικο λούστρο για νιφάδες ψάρια. Σερβίρετε με λαχανάκια Βρυξελλών, πατάτες γλυκοπατάτας ή ό, τι λαχανικά έχετε.
19. Ψητό κοτόπουλο με μουστάρδα με λεμόνι
Φωτογραφία: Οι πανέμορφες συνταγές μου
λάδι καρύδας μετά από βαμμένα μαλλιά
Κατασκευασμένο κυρίως από συστατικά που πιθανώς έχετε ήδη στο ντουλάπι σας, αυτό το εύκολο πιάτο νυχτερινής νύχτας είναι ένα είδος.
Στήθη κοτόπουλου Απολαύστε μεγάλη γεύση χάρη στο λεμόνι, τη μουστάρδα Ντιζόν, το μέλι και την πάπρικα. Σερβίρετε με φέτες μπρόκολου και λεμονιού στο πλάι.
είκοσι. Σοτάρετε βόειο κρέας με κρεμμύδια πάνω από κρεμώδη πολέντα
Φωτογραφία: Εύκολο μαγείρεμα της Sandra
Αυτό το γρήγορο, σπιτικό γεύμα είναι ιδανικό όταν είναι ψυχρό. Οι μαριναρισμένες λωρίδες βοείου κρέατος με λεμόνι και σκόρδο συμπληρώνουν το polenta - γνωστό και ως αραβόσιτο, μαγειρεμένο σε μια ανακουφιστική, ομοιόμορφη χυλό.
είκοσι ένα. Vindaloo γαρίδας με λαχανικά
Φωτογραφία: Bev Cooks
Με καρότα, μπρόκολα, κρεμμύδια, σκόρδο, μαραμένο λάχανο και χόρτα, αυτό το δείπνο συνδυάζει σχεδόν κάθε λαχανικό από το συρτάρι προϊόντων.
Γαρίδα και το καρύκευμα vindaloo (ένα μείγμα κουρκούμης, κανέλας, σκόρδου, τζίντζερ, καγιέν και άλλων μπαχαρικών) τελειώνει το γεύμα.
22. Επίπεδη ψωμί caprese κοτόπουλου πέστο
Φωτογραφία: Η γεύση είναι καλύτερη από το μηδέν
Ενώ έχουμε επίσης μια στοίβα από σαλάτα caprese στη λίστα, αυτή είναι μια πολύ πιο σημαντική έκδοση με ψητό κοτόπουλο και ένα επίπεδο ψωμί ως βάση.
Παχιά φέτες φρέσκιας μοτσαρέλας, μισές ντοματίνια, πέστο και ψιλοκομμένο βασιλικό δημιουργούν ένα υπέροχο γεύμα εμπνευσμένο από την Ιταλία.
2. 3. Ψητό σκουός βελανιδιάς με γέμιση πίτας
Φωτογραφία: Tasty Kitchen
Πώς μπορεί κάτι τόσο αβίαστο να είναι τόσο όμορφο; Αυτή η συνταγή φαίνεται αρκετά φανταχτερή για να πάρει χρόνο και προσπάθεια, αλλά χρειάζεται μόνο λεπτά για προετοιμασία .
Χτυπάμε τα αυγά, το γάλα, τις ντομάτες, το τυρί και το σχοινόπρασο και ρίχνουμε το μείγμα σε μισά σπόρους βελανιδιάς πριν από τη ρίψη στο φούρνο για ψήσιμο.
24. Μπρόκολο, brie και καρύδι rotini
Φωτογραφία: Pinch and Swirl
Αυτό το πλούσιο πιάτο συνδυάζει καρύδια, μπρόκολο και κρεμώδη Brie και μπορεί να προσαρμοστεί με ό, τι ξηρούς καρπούς ή λαχανικά προτιμάτε. Με μόνο πέντε συστατικά και συνδυασμένο χρόνο προετοιμασίας και μαγειρέματος μόλις 15 λεπτών, αυτό εύκολο γεύμα είναι τόσο απλό όσο γίνεται.
25. Ελληνικές γεμιστές κόκκινες πιπεριές
Φωτογραφία: Wry Toast Eats
Ενώ οι παραδοσιακές γεμιστές πιπεριές έχουν αλεσμένο βόειο κρέας, αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί αλεσμένο κοτόπουλο αντί για quinoa για ακόμη περισσότερες πρωτεΐνες. Προσθέτουμε αγκινάρες, ντομάτα, φρέσκο άνηθο, λεμόνι και μοτσαρέλα μια μεσογειακή πινελιά .
Συνταγές επιδόρπιο για δύο
26. Τραγανό ροδάκινο
Φωτογραφία: Τρώγοντας τρόφιμα πουλιών
Μερικά ramekins, μερικά ροδάκινα και έχετε δύο επιδόρπια με τέλεια μερίδα.
Το κάλυμμα με βάση τη βρώμη και το λάδι καρύδας είναι καρύδι και γλυκό με ένα άγγιγμα σιροπιού σφενδάμνου. Σερβίρετε με μια κουταλιά γιαούρτι ή μια κουταλιά παγωτού βανίλιας (λατρεύουμε το Vixen Kitchen) για μια ακόμη πιο γλυκιά απόλαυση.
27. Πουτίγκα Chia κέικ καρότου
Φωτογραφία: Happy Health Blog
Κρέμα τυριού βίγκαν ζαχαροαλοιφή? Ναι, είμαστε πωλημένοι. Τα εμποτισμένα κάσιους το καθιστούν εφικτό και δοκιμάστε το deeeee-lish πάνω από πουτίγκα κέικ καρότου με γάλα αμυγδάλου, χυμό καρότου, κανέλα, κάρδαμο και σπόρους chia.
28. Λιωμένο κέικ λάβας βατόμουρου
Φωτογραφία: Texan Erin
Αυτά τα πλούσια κέικ λάβα είναι απαραίτητα. Η ζάχαρη καρύδας, το αλεύρι φαγόπυρου και τα φρέσκα σμέουρα τους δίνουν μια # υγιεινή περιστροφή και επειδή είναι γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη, δεν θα αισθανθείτε ότι είναι OTT αφού σκάψετε με το SO σας.
29. Muffins φυστικοβούτυρου σοκολάτας
Φωτογραφία: Ο Ευσυνείδητος Τρώγων
Οι λάτρεις των PB θα πάρουν ξηρούς καρπούς για αυτά τα γλυκά muffins, φτιαγμένα με αλεύρι ολικής αλέσεως, σκόνη κακάο, γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και κακάο. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε αλεύρι φυστικιού, το φυστικοβούτυρο σε σκόνη ή κανονικό λειτουργεί επίσης, αν και το κανονικό θα κάνει τη γέμιση λίγο πιο παχιά.
30. Paleo brownies
Φωτογραφία: A Saucy Kitchen
Για εκείνες τις στιγμές προτιμάτε να μην χτυπάτε μια πλήρη παρτίδα brownies (πολύ δελεαστικό να τρώτε υπολείμματα για πρωινό όλη την εβδομάδα), αυτή η συνταγή κάνει μόνο δύο σε χρόνο ρεκόρ.
Το αβοκάντο και η σκόνη κακάου κάνουν τα μπράουνις εξαιρετικά πλούσια, ενώ το σιρόπι σφενδάμου και τα τσιπ μαύρης σοκολάτας τα διατηρούν γλυκά.
31. Τάρτες βατόμουρου Vegan
Φωτογραφία: Αυτή η εκπληκτική ζωή Vegan
Με μόνο πέντε συστατικά, αυτά τα εξαιρετικά όμορφα τάρτες είναι εκπληκτικά εύκολο να φτιαχτούν, παρόλο που μοιάζουν να ανήκουν στο Food Network.
Βάλτε τα αμύγδαλα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε με σιρόπι σφενδάμου και λάδι καρύδας και, στη συνέχεια, πιέστε σε δύο ramekins. Βάλτε τα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και μετά γεμίστε με βατόμουρα και σκόνη καρύδας. Κεραία! Πηγαίνετε, Top Chef.
32. Πουτίγκα σοκολάτας αβοκάντο
Φωτογραφία: Crazy Vegan Kitchen
Αναβαθμίστε την πουτίγκα σας από κουτιά σε σκόνη σε σπιτικό με αυτό το πλούσιο επιδόρπιο. Ο στιγμιαίος εσπρέσο, το θαλασσινό αλάτι και οι σπόροι φασολιών βανίλιας προσθέτουν μεγάλη γεύση.
Επιπλέον, η κρέμα καρύδας και το γάλα αμυγδάλου σοκολάτας αντί για χτυπημένη και βαριά κρέμα βοηθούν στο να διατηρηθεί το επιδόρπιο σε υγιή περιοχή.
tl; δρ
Αναγνωρίζετε αυτήν την κυκλική συνομιλία; 'Πού θέλετε να πάτε για φαγητό, μωρό μου;' 'Δεν ξέρω, πού θέλετε να πάτε;' 'Δεν ξέρω, πού θέλετε να πάτε ...'
Ακούστε φίλε, δεν έχει κανείς χρόνο για αυτό. Αντ 'αυτού, φέρετε πίσω σέξι και ανάψτε τη σπίθα (κυριολεκτικά και εικονικά) μαγειρεύοντας στο σπίτι. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να το κάνετε ολόκληρο. Ενεργοποιήστε τις μελωδίες, βγάλτε μερικά κεριά, ντυθείτε λίγο και φέρετε πίσω αυτό το γλυκό, γλυκό ρομαντισμό.
Μην ξεχάσετε να εξοικονομήσετε χώρο για επιδόρπιο - εάν μπορείτε να κρατήσετε τα χέρια σας μεταξύ τους για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα.
