Holiday Portion Patrol: Πώς μοιάζει η μερίδα;

«Ω, συνέχισε, απλάέναςπερισσότερο…'

Η περίοδος των διακοπών φέρνει έντονα φώτα, πιασάρικες μελωδίες, ευθυμία και πολλά υπέροχα πιάτα και σνακ. Αντιμετωπίζοντας τεράστιες ποσότητες πιάτων μπισκότων και διακοπών και πίνοντας πολλά ποτήρια eggnog μπορεί να αισθανθείτε αναπόφευκτες.

Και μετά το sh * tshow που ήταν το 2020, δεν θα σας κατηγορούμε.

Segmed87ru / Getty Images

Ωστόσο, ενώ η σεζόν αφορά τη θεραπεία του εαυτού σας (και άλλων), είναιείναιΜπορείτε να απολαύσετε πάρτι διακοπών χωρίς να πατήσετε κουμπιά. Εάν ακολουθείτε ένα συγκεκριμένο σχέδιο διατροφής, είναι σημαντικό να τηρήσετε αυτό.

Κρατήστε, όμως - αυτό δεν σημαίνει ότι αρνείστε τον εαυτό σας μια απόλαυση στο τέλος μιας σκληρής χρονιάς.

Αυτός είναι ο οδηγός μας για τη διαχείριση θερμίδων σε ό, τι αφορά τις διακοπές.

Μεγέθη σερβιρίσματος για απολαύσεις διακοπών

Καταργήσαμε τα στατιστικά στοιχεία διατροφής του κλασικού σας αγαπημένα διακοπών για να βοηθήσουμε να κάνουμε αυτές τις καταστάσεις λίγο πιο εύκολο και να σας βοηθήσουμε να φανταστείτε πώς μοιάζει μια μερίδα.

Θα δείτε επίσης άλλα αντικείμενα στις φωτογραφίες, όπως φώτα τσαγιού ή ετικέτες δώρων. Σαφώς, δεν προβλέπουμε ότι θα τα φάτε. Στην πραγματικότητα, θα το συνιστούσαμε. Αλλά θα σας βοηθήσει να οπτικοποιήσετε τμήματα για μια γρήγορη λήψη και nom.

Το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA) έχει μια βάση δεδομένων που ονομάζεται FoodData Central, η οποία είναι η έγκυρη πηγή διατροφικών πληροφοριών.

Ωστόσο, δεν παρέχουν πάντα το ακριβές μέγεθος προβολής που ισχύει. Σε ορισμένες περιπτώσεις, έπρεπε να δώσουμε μια πρόχειρη εκτίμηση.

Για παράδειγμα, εάν το μέγεθος μερίδας είναι 1 ουγγιά και το FoodData Central έχει πληροφορίες σε γραμμάρια, έχουμε υπολογίσει ανάλογα τις αναλογίες και τα θρεπτικά συστατικά / θερμίδες.

Για όσους δεν είναι πολύ εξοικειωμένοι με μετρήσεις μετρήσεων, 1 ουγγιά είναι λίγο πάνω από 28 γραμμάρια. Εάν η πλησιέστερη μερίδα είναι 21 γραμμάρια, θα το πολλαπλασιάσουμε με τη σωστή ποσότητα για να σας δώσουμε μια ακριβή εικόνα του αριθμού των θερμίδων και της πρόσληψης λίπους.

Δεν είναι σαν να πηγαίνετε στη συγκέντρωση με ένα εξαιρετικά ευαίσθητο ζευγάρι ψηφιακές κλίμακες , ΤΕΛΟΣ παντων. Δεν πρέπει να αφήσετε την καταμέτρηση μερίδων να παρεμποδίζει έναν φοβερό χρόνο.

Αλμυρά σνακ

Αυτά τα φαγητά σε μέγεθος δαγκώματος είναι ακριβώς εκεί για να σας παρασύρουν τα cookies.

Ψημένο brie και κράκερ

Μέγεθος μερίδας: Χονδρικά 1 ουγγιά brie και 3 κροτίδες ολικής αλέσεως , ισοδύναμο με το μέγεθος ενός μικρού κουκουνάρι και 3 ετικέτες δώρων
Στατιστικά: Περίπου 152 θερμίδες και 9,68 γραμμάρια λίπους

Το συνιστώμενο μέγεθος μερίδας για τα περισσότερα τυριά είναι απλά 1 ουγγιά - το μέγεθος ισοδύναμο ενός μικρού κουκουνιού (ή περίπου του μεγέθους του αντίχειρα σας).

Αν καιτυρίπαρέχει λίγο ασβέστιο και πρωτεΐνες, είναι επίσης πολύ υψηλή σε θερμίδες και λίπη.

Κρατήστε το μερίδιό σας με αυτό το επιδόρπιο, τυρί λιχουδιά στο ελάχιστο, απλώνοντας το ομοιόμορφα σε τρίαολικής αλέσεωςκράκερ.

Veggies και βουτιά

Μέγεθος μερίδας: 6 καρότο και σέλινο μπαστούνια με 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ράντσο (περίπου ισοδύναμο με το μέγεθος 6 ξυλάκια κανέλας και 1 μικρό στολίδι)
Στατιστικά: 132–154 θερμίδες (ανάλογα με το αν κλίνει προς τα καρότα ή το σέλινο, καθώς το καρότο είναι ελαφρώς υψηλότερο σε περιεκτικότητα σε θερμίδες) και περίπου 13,5 γραμμάρια λίπους.

Φαίνεται αρκετά αβλαβές, σωστά; Είμαστε μεγάλοι λαθραία λαχανικά σε οποιοδήποτε γεύμα. Δυστυχώς, τα φρέσκα λαχανικά συνήθως συνοδεύονται από μερικές όχι τόσο υγιείς βουτιές σε κοινωνικές συγκεντρώσεις.

Το αγαπημένο ντύσιμο της Αμερικής - ράντσο - συμπληρώνει συχνά το χορτοφάγο δίσκο με ένα επιβλητικό 129 θερμίδες και 13,36 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα 2 κουταλιών της σούπας.

Αντί να πετάξετε τα φρέσκα λαχανικά (τα οποία είναι χαμηλά σε θερμίδες και ουσιαστικά χωρίς λιπαρά), σκεφτείτε να πετάξετε το ντύσιμο και το σνακ σε λαχανικά au naturel.

Έχουμε επίσης επιλογές για πιο υγιείς επιδέσμους ακριβώς εδώ .

Κοκτέιλ γαρίδας

Μέγεθος μερίδας: 5 jumbo γαρίδες με σάλτσα κοκτέιλ (περίπου ισοδύναμο με το μέγεθος των 5 μίνι ζαχαροκάλαμων με μια σάλτσα που εξυπηρετεί το μέγεθος των 2 φώτων)
Στατιστικά: 140,5 θερμίδες, 1,7 γραμμάρια λίπους

Δημοσίευση από το γαρίδα κοκτέιλ πιατέλα μπορεί να είναι ένα από τα ασφαλέστερα στοιχήματα ανάμεσα σε μια θάλασσα από πιο χαριτωμένα ορεκτικά.

Πέντε γαρίδες κοκτέιλ (εφαρμοσμένη σάλτσα) έχουν περίπου 140,5 θερμίδες, παρόμοια με άλλα σνακ, αλλά μόνο 1,7 γραμμάρια λίπους.

Αυτό το σνακ είναι μια εξαιρετική επιλογή όχι μόνο για τη μείωση της πρόσληψης λίπους, αλλά και επειδή έχει περίπου 17,7 γραμμάριαπρωτεΐνη(που μπορεί να σας βοηθήσει νιώθω πιο γεμάτος πιο γρήγορα και μειώστε την επιθυμία να φάτε τα πάντα στο τραπέζι σνακ - συμπεριλαμβανομένου του τραπεζομάντηλου).

Μίγμα ίχνος με καρυκεύματα

Μέγεθος μερίδας: 2 κουταλιές της σούπας μείγμα ίχνος με καρύδια (περίπου το μέγεθος ενός ποτηριού με βακκίνια)
Στατιστικά: 168 θερμίδες, 14,8 γραμμάρια λίπους

Παρέχουν ξηρούς καρπούςτόνοιτου οφέλη για την υγεία , από τη συντήρηση υγιές δέρμα και τα μαλλιά για τη μείωση της χοληστερόλης.

Αλλά το να τα βάζεις σε ζαχαρούχα σιρόπια, μελάσα ή μέλι δεν τα κάνει ακριβώς μια υγιεινή επιλογή.

Αν και πολλές ποικιλίες καρυκευμένων ξηρών καρπών περιέχουν διαφορετικά μείγματα, σάκχαρα και συστατικά, μπορείτε να βασιστείτε 170 θερμίδες και 14 γραμμάρια λίπους για μόλις δύο κουταλιές της σούπας. (Περιμένετε αυτούς τους αριθμούς να αυξηθούν λίγο εάν το μείγμα στο οποίο σνακ περιέχει προσθήκες όπως σοκολάτα ή αποξηραμένα φρούτα.)

Μη διστάσετε να παραλείψετε το προσυσκευασμένο είδος και να φτιάξετε το δικό σαςυγιέστερη έκδοσηγια να σερβίρετε στο επόμενο πάρτι διακοπών.

Ζαμπόν με μέλι

Μέγεθος μερίδας: 3 ουγγιές ψητό με μέλι, καπνιστό ζαμπόν (περίπου στο μέγεθος 1 μεγάλου χριστουγεννιάτικου κοσμήματος)
Στατιστικά: Περίπου 104 θερμίδες και 2,02 γραμμάρια λίπους

Για πολλές οικογένειες, το ζαμπόν με μέλι είναι το ίδιο Βασικά Χριστούγεννα ως δέντρο, δώρα και θερμά επιχειρήματα.

Αν και το προτεινόμενο μέγεθος ζαμπόν μπορεί να είναι μικρότερο από το αναμενόμενο (περίπου το μέγεθος μιας τράπουλας), είναι εκεί κάτω με το χαμηλότερο μετράει θερμίδες και λιπαρές προσφορές στις διακοπές.

Απλώς θυμηθείτε να παρακολουθείτε τα αλμυρά πράγματα. Αυτό το στολίδι σε μέγεθος σερβίρει πιάτα έως 767 χιλιοστόγραμμα νατρίου - πάνω από το ένα τρίτο των δικών σας συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη αλατιού .

Μπισκότα

Προφανώς.

Gingersnaps

Μέγεθος μερίδας: δύο μεσαίου μεγέθους cookies με τζίντζερ (ισοδυναμεί με περίπου 3 κομμάτια πηκτής Hanukkah)
Στατιστικά:58,2 θερμίδες και 1,37 γραμμάρια λίπους

Δεν μπορούμε παρά να συγκρίνουμε την παραδοσιακή σοκολάταΧανουκάνομίσματα (γνωστός και ως έγκυρος ) με cookie gingersnap για να δείξετε το σωστό μέγεθος. Επειδή αν υπάρχει ένα φεστιβάλ που γιορτάζει την τελευταία μερίδα, είναι η Χανουκά.

Είναι αρκετά σουρεαλιστικό ότι από όλα σε αυτήν τη λίστα, με την πρώτη ματιά, μερικά μπισκότα φαίνεται να είναι τα λιγότερο θερμιδικά / λιπαρά τρόφιμα εδώ.

Ωστόσο, ανάλογα με τη συνταγή που χρησιμοποιείται και το μέγεθος, τα τζίντζερ μπορεί να διαφέρουν αρκετά στο τμήμα διατροφής. Γενικά, όμως, μια μερίδα δύο μπισκότα περίπου μια ίντσα σε διάμετρο δεν θα επαναφέρει πραγματικά τον ημερήσιο αριθμό θερμίδων σας πολύ πίσω.

Μπισκότα ζάχαρης

Μέγεθος μερίδας: 3 μπισκότα ζάχαρης σε μέγεθος δαγκώματος (περίπου στο ίδιο μέγεθος μαζί με περίπου 1 καρούλι κορδέλας)
Στατιστικά: 90,9 θερμίδες και 3,12 γραμμάρια λίπους

Κατά τη διάρκεια των διακοπών, γλυκά πράγματα είναι πάντα παρόντα και κανείς δεν θέλει να είναι το Grinch του επιδορπίου.

Ακριβώς όπως τα τζίντζερ, ζάχαρη μπισκότα ελάτε σε όλα τα σχήματα και μεγέθη και με όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής, ψεκασμού και καλούδια με θέμα τις διακοπές - είναι δύσκολο να γενικευτείτε με τον αριθμό των ποικιλιών και, χωρίς αμφιβολία, εξίσου δύσκολο να πείσετε κανέναν να σταματήσει στα τρία ζάχαρη μπισκότα.

Ωστόσο, οι μετρήσεις θερμίδων και λιπαρών δεν είναι τόσο επιβλητικές όσο θα περίμενε κανείς - παρόλο που παρέχουν 9,63 γραμμάρια ζάχαρης, η οποία είναι αρκετά γεμάτη και πολύ επώνυμη.

Αναψυκτικά

«Είναι η σεζόν να είναι ευχάριστα, τελικά… απλά με μέτρο.

Αφρώδες κρασί

Μέγεθος μερίδας: 1/2 φλιτζάνι σαμπάνια, prosecco ή spumante (περίπου το μέγεθος 1 μικρού πάρτι)
Στατιστικά: (Πολύ) περίπου 55 θερμίδες με παραλλαγή και 0 γραμμάρια λίπους

πώς να υποδείξετε σε έναν άντρα να σας ζητήσει να βγείτε

Δυστυχώς, το USDA δεν διαθέτει συγκεκριμένη καταχώρηση για σαμπάνια, καθώς εμπίπτει σε παρόμοια κατηγορία με άλλα αφρώδη κρασιά, όπως το prosecco και το spumante. Έπρεπε να χρησιμοποιήσουμε το spumante για τις πληροφορίες, αν και αυτό θα διαφέρει ανάλογα με τους τύπους και τις μάρκες αφρώδους οίνου.

Αλλά τι είναι ένα πάρτι διακοπών χωρίς λίγο αφρώδες; Και γιατί σκέφτεστε τόσα πολλά για τις θερμίδες όταν γιορτάζετε;

Σε σύγκριση με μια κούπα eggnog ή ζεστό βουτυρωμένο ρούμι, είναι μια σοφότερη επιλογή όσον αφορά τις θερμίδες. Το μισό φλιτζάνι 240 ml μιας συγκεκριμένης μάρκας spumante, για παράδειγμα, προσθέτει μόνο 55 θερμίδες στη μέτρησή σας. Αν λοιπόν λάβετε μέρος σε ένα ήσυχο μπόβι ή δύο, ζήστε λίγο.

Επιπλέον, είναι χωρίς λιπαρά.

ο Νέα χρόνια Το αγαπημένο ελιξίριο έχει μικρότερο μέγεθος μερίδας από ό, τι τα περισσότερα ποτά, επομένως προσέξτε τα βαριά χέρια ενώ ρίχνετε.

Eggnog

Μέγεθος μερίδας: 1/2 φλιτζάνι αλκοολικό eggnog (περίπου το μέγεθος ενός μεγάλου τόξου δώρου)
Στατιστικά: Περίπου 135,5 θερμίδες και 4,14 γραμμάρια λίπους

Αυτό το παχύ και κρεμώδες εορταστικό ποτό είναι σχεδόν πανομοιότυπο με το παγωτό , με τρία βασικά συστατικά - αυγά, κρέμα και τόνους ζάχαρης.

Έχουμε κάνει αυτήν την μερίδα πολύ μικρή, λαμβάνοντας υπόψη ότι ένα ολόκληρο φλιτζάνι έχει 271 θερμίδες, 8,28 γραμμάρια λίπους και 15,9 γραμμάρια ζάχαρης (yikes!).

Αντ 'αυτού, δοκιμάστε ένα μικρότερο μέρος και διατηρήστε την προσθήκη ποτού σε ένα τυπικό πλάνο - προσθέτει περίπου το αλκοόλ 7 θερμίδες ανά γραμμάριο .

Ζεστή σοκολάτα και κακάο

Μέγεθος μερίδας: 1 φλιτζάνι κακάο (το μέγεθος του 1 μεγάλου κουδουνίσματος… σε όλη τη διαδρομή)
Στατιστικά:Περίπου 176 θερμίδες και 1 γραμμάριο λίπους

Ο χειμώνας απλά δεν είναι ο ίδιος χωρίς να ζεσταίνει κακάο (προαιρετικά mini marshmallows).

Όπως με πολλές από τις λιχουδιές αυτής της μείωσης, οι μέθοδοι παρασκευής ποικίλλουν έντονα όσον αφορά το κακάο και κάνουν τη διαφορά όσον αφορά τον αριθμό των θερμίδων.

Ένας τρόπος για να μειώστε τις θερμίδες χρησιμοποιεί ένα μείγμα σε σκόνη και νερό, αντί για κρέμα ή γάλα.

Εάν αισθάνεστε σαν μια πιο κρεμώδης έκδοση, προσθέστε μια βουτιά γάλακτος αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη, μειώστε τις πρόσθετες θερμίδες. Για μια ακόμη πιο υγιεινή έκδοση, επιλέξτε ένα σκόνη κακάου ποιότητας αντί για μίγματα που αγοράζονται από το κατάστημα.

tl; δρ

Σας προσφέρουμε ένα πλούσιο χτύπημα στο πίσω μέρος για να παρακολουθείτε τόσο προσεκτικά αυτό που τρώτε. Αλλά ξέρεις τι; Ήταν μια μακρά, δύσκολη χρονιά και είναι καιρός για εορτασμό, χαρά και περιστασιακό σημείο υπερβολικής υπεροχής.

Έτσι, ενώ, ναι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν συσσωρεύετε απολύτως τις θερμίδες, εάν αισθάνεστε σαν να κρυφτείτε ένα επιπλέον snickerdoodle ή δύο, απολύτως κανείς δεν κρίνει.

Μιλώντας για λιχουδιές, βρήκαμε το καλύτερο συνταγές μπισκότων διακοπών με βάση την κάνναβη στο δίκτυο. Ίσως, λοιπόν, να κάνετε κάποια από τις θερμίδες σας, erm, εξαιρετικά ξεχωριστή.