Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να μάθετε τι είναι * πραγματικά * στα αγαπημένα σας φαγητά που αγοράσατε από το κατάστημα - τα ταμαλίδια με ζεστό και φαγητό, στιγμιαίο udon ή αυτό το granola φράουλας που δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς - είναι να ελέγξετε την ετικέτα διατροφικών γεγονότων που βρίσκεται στο πίσω μέρος της συσκευασίας.
Fstop123 / Getty Images
Εάν είστε τακτική εμφάνιση ετικετών, ίσως έχετε παρατηρήσει ότι φαίνεται τώρα λίγοδιαφορετικός- και αυτό οφείλεται πρόσφατα σε μια πολύ απαραίτητη αλλαγή. Η ετικέτα για τα διατροφικά στοιχεία δεν είχε σημαντική ενημέρωση σε 20 χρόνια και ναι, πολλά άλλαξαν τις τελευταίες 2 δεκαετίες.
Χρειάστηκαν μερικές ουσιαστικές αλλαγές για να γίνει πιο σύγχρονη και χρήσιμη για την αποκωδικοποίηση του περιεχομένου που βάζετε στο σώμα σας.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη νέα ετικέτα FDA διατροφικών γεγονότων της μάρκας spankin και γιατί αυτές οι καθυστερημένες αλλαγές είναι καλές ειδήσεις.
Μια πιο τολμηρή, καλύτερη ετικέτα
Με λίγα λόγια, το νέο και βελτιωμένο στοιχεία για τη διατροφή Η ετικέτα σας διευκολύνει να αναγνωρίσετε και να κατανοήσετε τα βασικά σχετικά με τα τρόφιμα που αγοράζετε.
Ορισμένες πληροφορίες σχετικά με τη νέα ετικέτα επισημαίνονται ενώ άλλα μέρη άλλαξαν ή προστέθηκαν, καθιστώντας πιο δύσκολο για τις εταιρείες τροφίμων να είναι σκιερή AF όταν πρόκειται για μεγέθη μερίδας και συστατικά χρησιμοποιούνται στα προϊόντα τους.
όταν ένας άντρας σε κοιτάζει έντονα
Τα μεγέθη μερίδας αυξάνονται
Εάν αναρωτηθήκατε ποτέ, 'Σοβαρά, ποιος αποφάσισε ότι ένα ελαφρώς μισό φλιτζάνι παγωτό είναι μια μερίδα;' δεν είσαι μόνος.
Τα μεγέθη μερίδας βασίζονται στην ποσότητα φαγητού που συνήθως καταναλώνουν οι άνθρωποι, όχι στο πόσοπρέπεικαταναλώνω. Με άλλα λόγια: Πρέπειδενχρησιμοποιήστε το μέγεθος της μερίδας ως οδηγία για το πόσο να φάτε.
Ξέρουμε, είναι σύγχυση.
Εδώ είναι το πράγμα - το FDA συνειδητοποίησε ότι ήτανυποτιμώνταςπόσα από ορισμένα τρόφιμα και ποτά συνήθως καταναλώνουν οι άνθρωποι. Για όσους από εμάς τρώνε συνήθως περισσότερο από μισό φλιτζάνι παγωτό διπλής σοκολάτας, αυτό έχει νόημα.
Για προσαρμογή, το FDA ενημέρωσε ορισμένα μεγέθη προβολής στη νέα ετικέτα, συμπεριλαμβανομένου του μεγέθους προβολής για αναψυκτικά , για να αντικατοπτρίζει με μεγαλύτερη ακρίβεια τι καταναλώνει ο μέσος Αμερικανός σήμερα.
Μια άλλη αλλαγή: Η γραμματοσειρά μεγέθους μερίδας είναι μεγαλύτερη και με έντονη γραφή, επομένως είναι πιο δύσκολο να χάσετε τις μερίδες που περιέχονται σε ένα συγκεκριμένο φαγητό ή ποτό. Λάβετε υπόψη ότι τα περισσότερα ποτά και σνακ περιέχουν πολλές μερίδες, ακόμη και αυτά που πωλούνται σε πακέτα εφήβων ή μπουκάλια μεγέθους κόλπου.
Έτσι, μπορεί να ξεφλουδίσετε 2 έως 3 μερίδες σόδας ή χυμού χωρίς καν να το συνειδητοποιήσετε.
Θερμίδες που δεν μπορείτε να χάσετε
Ίσως το πιο αγαπημένο (ή μισούμενο) μέρος της νέας ετικέτας διατροφής είναι - θερμίδες. Στην παλιά ετικέτα, περιλαμβάνονται σε απλό κείμενο, κάνοντάς τους πιο εύκολο να το παραβλέψουν όταν σαρώσουν γρήγορα το πίσω μέρος ενός πακέτου.
Στη νέα έκδοση, οι θερμίδες είναι μεγαλύτερες και με έντονη γραφή, κάνοντάς τις να ξεχωρίζουν. Αυτό είναι ένα πλεονέκτημα για όσους θέλουν να παρακολουθήσουν την πρόσληψή τους ειδικά από πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα με πυκνές θερμίδες.
Τα DV ενημερώθηκαν
Οι Ημερήσιες Τιμές (DV) βοηθούν τους καταναλωτές να καταλάβουν πόση ποσότητα συγκεκριμένης θρεπτικής τροφής περιέχει σε σχέση με τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη.
φωτογράφιση της Natalie Portman
Το ποσοστό ημερήσιας αξίας (% DV) σας ενημερώνει εάν ένα φαγητό ή ένα ποτό είναι μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων.
Σας δίνει επίσης μια εκτίμηση για το πόσο πρωτεΐνη , ολικό λίπος, ολικό υδατάνθρακες , χοληστερίνη , ίνα και το νάτριο το φαγητό ή το ποτό θα συμβάλει στη συνολική ημερήσια πρόσληψη.
FYI, αυτό το ποσοστό βασίζεται σε δίαιτα 2.000 θερμίδων. Τα DV για ορισμένα θρεπτικά συστατικά έχουν αλλάξει, επομένως οι ετικέτες έχουν ενημερωθεί αναλόγως.
Τι λείπει
Συνολικό λίπος και ποσοστά βιταμίνες Α και Γ έχουν αφαιρεθεί από την ενημερωμένη ετικέτα για τα διατροφικά στοιχεία. Αυτή η κατάργηση βασίζεται σε ευρήματα από ερευνητικές μελέτες που υποδηλώνουν ότι είναι τύπος λίπους , όχι το ποσό, που επηρεάζει πραγματικά την υγεία.
Οι βιταμίνες A και C αφαιρέθηκαν από την ετικέτα, επειδή οι ανεπάρκειες σε αυτές τις βιταμίνες είναι σπάνιες στις ΗΠΑ. Ωστόσο, οι εταιρείες τροφίμων μπορούν ακόμα να αναφέρουν τις βιταμίνες A και C στις ετικέτες διατροφής τους εάν το επιλέξουν.
Γεια σου, ζάχαρη: Γλυκές νέες προσθήκες στην ετικέτα
Μία ΜΕΓΑΛΗ αλλαγή: Τώρα απαιτείται για προϊόντα που περιέχουν πρόσθεσε σάκχαρα για να αναφέρετε τη συνολική ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης στην ετικέτα. Καιρός ήταν!
Πριν από αυτήν την ενημέρωση, οι εταιρείες θα μπορούσαν να χτυπήσουν όλα τα σάκχαρα - είτε προστίθεται είτε φυσικό - στην ενότητα 'Σύνολο ζάχαρης'. Αυτό καθιστούσε σχεδόν αδύνατο να γνωρίζουμε πόσο πρόσθετη ζάχαρη ήταν σε ένα φαγητό.
Αυτή είναι μια από τις πιο ευπρόσδεκτες αλλαγές στην ετικέτα των διατροφικών στοιχείων, καθώς όλοι έχουμε γίνει πιο έξυπνοι για τη ζάχαρη.
Κατανοούμε τη διαφορά μεταξύ φυσικών και προστιθέμενων σακχάρων και υπάρχει αρκετή έρευνα που λέει ότι η κατανάλωση υπερβολικής προσθήκης ζάχαρης δεν είναι καλή για την υγεία σας.
πώς να φτιάξετε ψεύτικα κακά
Τώρα, μπορείτε να δείτε ακριβώς πόσο πρόσθετη ζάχαρη είναι το αγαπημένο σας δημητριακό πρωινού ή ένα αρωματικό ποτό καφέ, το οποίο είναι πιθανώς πολύ το TBH, οπότε στηρίξτε τον εαυτό σας!
Όταν το πρωινό σας σνακ γιαούρτι φράουλας περιέχει 13 γραμμάρια (3,25 κουταλιές της σούπας) πρόσθετης ζάχαρης και καθημερινά matcha latte περιέχει 19 γραμμάρια (4,75 κουταλιές της σούπας), αυτό μπορεί να αυξηθεί αρκετά γρήγορα.
Εκτός από τα πρόσθετα σάκχαρα, βιταμίνη D. και κάλιο πρέπει επίσης να αναγράφονται στη νέα ετικέτα για τα διατροφικά στοιχεία. Πολλοί Αμερικανοί δεν καταλαβαίνουν αρκετά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά, τα οποία μπορούν να βλάψουν την υγεία με διάφορους τρόπους.
Διακοπές
Η νέα ετικέτα για τα γεγονότα διατροφής έχει ενημερωθεί με μερικές πραγματικά ζωτικές πληροφορίες για καταναλωτές που έχουν επίγνωση της υγείας, συμπεριλαμβανομένης μιας έκκλησης για πρόσθετα σάκχαρα, κάλιο και βιταμίνη D, μαζί με νέα μεγέθη μερίδας και DV.
Επιπλέον, οι θερμίδες και τα μεγέθη μερίδας τυπώνονται τώρα με έντονο κείμενο στο πρόσωπό σας, οπότε είναι πιο δύσκολο να το χάσετε.
Οι αλλαγές έχουν σχεδιαστεί για να δώσουν τη δυνατότητα στους καταναλωτές να είναι πιο ενημερωμένοι και υπεύθυνοι για το τι αγοράζουν, τρώνε και πίνουν. Στην υγειά σας!
Η Jillian Kubala είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος με έδρα το Westhampton της Νέας Υόρκης. Ο Jillian είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη διατροφή από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Stony Brook, καθώς και πτυχίο στην επιστήμη διατροφής. Διαχειρίζεται μια ιδιωτική πρακτική που βασίζεται στο ανατολικό άκρο του Long Island της Νέας Υόρκης, όπου βοηθά τους πελάτες της να επιτύχουν τη βέλτιστη ευεξία μέσω διατροφικών αλλαγών και τρόπου ζωής.
