Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Εάν η πόλη ή ο νομός σας δεν έχει παρουσιάσει α κλείδωμα ή καταφύγιο στο χώρο όπως έχει το Bay Area, αυτή μπορεί να είναι η ώρα για υπερβολική αντίδραση - όχι πανικό, απλώς υπερβολική αντίδραση. Όπως είπαν πολλοί, σε μια πανδημία, μια υπερβολική αντίδραση θα αισθανόταν σαν μια αντίδραση αν το κάνουμε σωστά.
«[Γνωρίζοντας] την πιθανότητα οι άνθρωποι να διαδίδουν το COVID-19 γύρω ενώ είναι ασυμπτωματικοί […] είναι πιο σημαντικό από ποτέ να είμαστε προσεκτικοί», λέει ο Allison Clayton, εργαζόμενος στον τομέα της υγείας σε νοσοκομείο της Νέας Υόρκης.
τι να κάνετε κατά τη διάρκεια του χωρισμού του γάμου
«Είμαι από το τρέχον πλαίσιο σκέψης ότι όλοι μας έχουν εκτεθεί και πρέπει να ενεργήσουμε σαν να μπορούσαμε ενδεχομένως να το μεταδώσουμε. Η σωστή υγιεινή των χεριών και η αναπνευστική υγιεινή στο κοινό θα πρέπει να είναι εξίσου αυστηρή στο απόρρητο του σπιτιού σας, ειδικά εάν έχετε τουλάχιστον ένα άλλο άτομο που ζει μαζί σας. '
Έτσι, η υπερβολική αντίδραση, σε αυτήν την περίπτωση, σημαίνει επίσης να σκεφτόμαστε πώς οι αντιδράσεις σας μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά άλλους ανθρώπους - ειδικά άτομα με αναπηρία, άτομα από νοικοκυριά χαμηλού εισοδήματος, ηλικιωμένους, άτομα με οικογένειες και παιδιά ή οποιονδήποτε χωρίς αξιόπιστη πρόσβαση σε αγαθά.
Δεν είναι μόνο θέμα 14 ημέρες ή περισσότερα από αυτο-απομόνωση , είναι επίσης για το πώς προετοιμάζουμε και αφήνουμε αρκετά για άλλους.
Σχεδιασμός από την Dana Davenport
Για να μας κρατήσετε όλοι στην ίδια σελίδα, έτοιμοι να είμαστε καλοί στον εαυτό μας και ο ένας στον άλλο , δημιουργήσαμε έναν λεπτομερή οδηγό για την κάλυψη μιας από τις πιο βασικές ανθρώπινες ανάγκες μας: των τροφίμων
(Π.Σ. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να αφιερώσετε όσο περισσότερο χρόνο μπορείτε για να υπολογίσετε τον προϋπολογισμό πριν βγείτε.)
Τι να πάρετε: Τρόφιμα και είδη έκτακτης ανάγκης
Είναι σημαντικό να σταθμίσετε ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές για εσάς και ποιες είναι οι λιγότερο επικίνδυνες επιλογές τόσο για εσάς όσο και για τους άλλους.
Μπορείτε να παραγγείλετε παράδοση παντοπωλείων στο διαδίκτυο; Έχετε το χρόνο και τον προϋπολογισμό προετοιμασία γευμάτων και πάγωμα αντί να βασίζεστε σε κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα τρόφιμα; Έχετε ήδη αρκετό χαρτί υγείας για να διαρκέσει τον μήνα; Τι γίνεται με σνακ ή λιχουδιές για στιγμές άνεσης; Αυτά είναι όλα πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.
Ενώ δεν μπορούμε να σας πούμε ακριβώς τι να αγοράσετε χωρίς κοιτάζοντας το ντουλάπι σας , εδώ είναι μια καλή λίστα για να ξεκινήσετε με:
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Elly Belle
Τροφή | Φάρμακο | Υγιεινή | Πρόσθετος |
Δημητριακά και πλιγούρι βρώμης | Αναλγητικά όπως το Tylenol | Χαρτοπετσέτες | Βρεφικές τροφές ή φόρμουλες |
Μπάρες πρωτεΐνης, μπάρες granola, ξηροί καρποί ή μείγμα ιχνών για σνακ | Φάρμακα για το βήχα και σταγόνες βήχα | Χαρτί υγείας | Ζωοτροφή |
Φρούτα (κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα, κατεψυγμένα ή precut) | Αλλεργικά φάρμακα | Σαπούνια χεριών, πιάτων και μπαρ | Προμήθειες ψησίματος |
Λαχανικά (κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα) | Βοηθητικά συγκροτήματα | Απολυμαντικό χεριών | Παγωτό και άλλες λιχουδιές |
Κονσέρβες σούπα, ζωμό και τσίλι | Βιταμίνες, όπως βιταμίνη D και B-12 | Μαντηλάκια απολύμανσης | |
Κονσερβοποιημένα φασόλια | Σαμπουάν / μαλακτικό | ||
Προϊόντα με δυνατότητα ψύξης (ραβιόλια, δείπνα, λαχανικά) | Οδοντόκρεμα | ||
Αυγά και κρέατα | Απορρυπαντικό πλυντηρίου | ||
Ρύζι, quinoa, farro, κριθάρι, ζυμαρικά | Απορρυπαντικό για πλύσιμο νεροχύτη ή μπανιέρα | ||
Παστεριωμένο γάλα σταθερό στο ράφι | |||
Βούτυρα καρυδιών για πρωτεΐνες |
Ίσως σας αρέσει
16 Γεύματα κατάψυξης Do-Ahead για εργάσιμες ημέρες εκτός ελέγχουΤι πρέπει να γνωρίζετε για τα μη αλλοιώσιμα και την ασφάλεια των τροφίμων
Σύμφωνα με τον Paul Dawson, καθηγητή στις επιστήμες τροφίμων, διατροφής και συσκευασίας και συγγραφέας του Τρώτε ακριβώς αυτό; , οι ημερομηνίες ραφιών βρίσκονται ακριβώς στην ετικέτα για να σας βοηθήσουν να μεγιστοποιήσετε την ποιότητα. Για όλα εκτός από παιδικές τροφές, οι αριθμοί δεν είναι νόμοι. Θυμηθείτε αυτό καθώς κατεβαίνετε στο διάδρομο όταν επιλέγετε τι να αγοράσετε.
Συμβουλές αγοράς της Dawson που δεν είναι αλάνθαστες:
- Στόχος για τρόφιμα που δεν χρειάζονται ψύξη .
- Αποφύγετε τα τρόφιμα που θα χαλάσουν ή θα λήξουν γρήγορα.
- Κολλήστε με αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα και σε σκόνη τρόφιμα.
- Τα κατεψυγμένα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα.
Εάν ανήκετε σε μια ομάδα που δεν έχει την οικονομική δυνατότητα να καραντίνα, το φαγητό αξίας 2 έως 3 εβδομάδων είναι σημαντικό σε περίπτωση που αρρωστήσετε.
Εάν ανήκετε σε πληθυσμό υψηλού κινδύνου (ηλικιωμένοι ενήλικες, άνθρωποι με ανοσοκατεσταλμένους ή άτομα που ψωνίζουν για ψώνια για παιδιά), παραμείνετε σε μη βρώσιμα για να μειώσετε τον αριθμό των φορών που πρέπει να φύγετε από το σπίτι.
Ίσως σας αρέσει
32 Υγιεινά, φορητά σνακ χωρίς ψυγείοΕάν είστε υγιείς και σχεδιάζει να αυτο-καραντίνα , τότε είναι πιθανό να μπορείτε να επισκέπτεστε το μανάβικο κάθε λίγες εβδομάδες. (Τα παντοπωλεία δεν θα κλείσουν κατά τη διάρκεια κλειδώματος ή να είναι πάντα άδειο .)
Εάν αυτό ισχύει για εσάς, προσπαθήστε να αγοράσετε φρέσκα προϊόντα για φαγητό για την πρώτη σας εβδομάδα, ενώ σιγά σιγά αποθηκεύετε σε μη αλλοιώσιμα με την πάροδο του χρόνου, ώστε άλλοι να έχουν πρόσβαση.
Εάν τα μη βρώσιμα έχουν εξαντληθεί, μπορείτε να αγοράσετε και να κάνετε το τελευταίο:
Τροφή | Πόσο καιρό | Επεκτείνετε τη ζωή |
Παστεριωμένο γάλα | 5-7 ημέρες μετά την ημερομηνία πώλησης | 3 μήνες, κατεψυγμένα |
Βοδινό κρέας | Τρώγεται ή καταψύχεται εντός 2 ημερών από την αγορά | 4–12 μήνες, κατεψυγμένα |
Πουλερικά και κοτόπουλο | Μαγειρεμένα ή κατεψυγμένα εντός 2 ημερών από την αγορά | 1 έτος, κατεψυγμένο |
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα | 12 μήνες κάτω από 75ºF | |
Ξηρά είδη (δημητριακά, πλιγούρι βρώμης, μείγματα κέικ) | 2–3 μήνες, άνοιξε | 6 μήνες, χωρίς άνοιγμα |
Πορτοκάλια | 2 εβδομάδες | 21-30 ημέρες στο ψυγείο |
Λάχανο | 2–3 ημέρες εάν κοπεί | 2 μήνες στο ψυγείο |
Κρεμμύδια | 30-60 ημέρες | 1 έτος σε ξηρή αποθήκευση |
Πατάτες | 1-2 εβδομάδες | 2-3 μήνες σε ξηρή αποθήκευση |
Τυρί | 3-4 ημέρες | |
Αυγά | 30 μέρες |
Για περισσότερες λεπτομέρειες, ανατρέξτε στο FDA διάγραμμα αποθήκευσης κρύων τροφίμων .
Εάν μαγειρεύετε και δοκιμάζετε νέες συνταγές για πρώτη φορά, είναι σημαντικό να αναζητήσετε συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων και βεβαιωθείτε ότι μαγειρεύετε πράγματα στο επίπεδο δεξιότητάς σας.
Η αγορά ενός ολόκληρου κοτόπουλου μπορεί να είναι φθηνότερη, αλλά τώρα δεν είναι η κατάλληλη στιγμή για να κάνετε τον εαυτό σας τροφική δηλητηρίαση ενώ προσπαθείτε να μιμηθείτε την Claire Saffitz από το Bon Appétit - εμπιστευτείτε μας
Τι έχουν αγοράσει άλλοι
Είναι απολύτως φυσιολογικό εάν ο τραπεζικός λογαριασμός σας δεν είναι έτοιμος για πανδημία. Πολλοί άνθρωποι βιώνουν αυτό το άγχος, λέει η Berna Anat, οικονομική γυναίκα και σύμβουλος.
Ορισμένα τρόφιμα είναι πιο εύκολο να αγοράσετε και να προετοιμάσετε χύμα, όπως σούπα, ζυμαρικά και πατάτες. Εάν ανησυχείτε για χρήματα, αγοράστε ό, τι μπορείτε και να είστε έξυπνοι τι σας δίνει το μεγαλύτερο χτύπημα για τα χρήματα σας .
«Ο προϋπολογισμός για την καραντίνα είναι ένα μαθηματικό παιχνίδι. Για φαγητό, οι λαοί μου για προετοιμασία γεύματος θα ευδοκιμήσουν, αλλά όσοι από εμάς είμαστε νέοι στην προετοιμασία γεύματος; Καλώς ήλθατε στη λατρεία - εννοώ, κλαμπ! ' λέει ο Anat. «Η μεγαλύτερη δαπάνη σας θα είναι το φαγητό και το κλειδί είναι να αγοράζετε χύμα, έχοντας κατά νου ορισμένα γεύματα που μπορείτε να επαναλάβετε σε όλα τα πρωινά, τα γεύματα και τα δείπνα σας.»
Σύμφωνα με τον Jeremiah Warren, έναν πανδημικό προπαρασκευαστή στο Λος Άντζελες που ετοιμάστηκε για το Y2K, αν δεν μπορείτε να βρείτε φαγητό, το καλύτερο στοίχημά σας μπορεί να είναι να πάτε σε ασιατικά παντοπωλεία, καθώς είναι πιο πιθανό να είναι εφοδιασμένα με φαγητό αυτήν τη στιγμή. Όταν πήγε για ψώνια, επικεντρώθηκε σε αγαθά που μπορούσε να κρατήσει για λίγο.
«Έχω κονσερβοποιημένα φασόλια, μπιζέλια και καλαμπόκι. Αγόρασα λίγο παγωμένο κρέας (κυρίως στήθος κοτόπουλου), λίγο μπέικον για να παγώσει και πολλά αποξηραμένα φασόλια και ρύζι. Αγόρασα αρκετές θήκες από απλό πλιγούρι βρώμης, το Top Ramen και κάποια κονσερβοποιημένη σούπα με κοτόπουλο χυλοπίτες, στην οποία θα προσθέσω ρύζι αν καταλήξω να το φάω. ' Πέρασε περίπου 350 $ για μερικές εβδομάδες φαγητού.
Ένας άλλος χιλιετής προπαρασκευαστής, η Alice Chuang, που ζει στο Bay Area, παίρνει στα σοβαρά το COVID-19 και το αποθεματικό του τον τελευταίο μήνα. Το Chuang είναι ανοσοκατεσταλμένο και πρέπει να είναι πιο επιφυλακτικό για την ασθένεια. Η αποθήκευση είναι ένας τρόπος που σκέφτεται ακόμη πιο κριτική για το πώς να προετοιμαστεί να μείνει στο σπίτι για να προστατευθεί.
«Σε αυτό το σημείο, αγοράσαμε ίσως μια επιπλέον σακούλα ζυμαρικών και μερικά κονσερβοποιημένα λαχανικά που κανονικά δεν θα είχαμε αγοράσει κάθε φορά που πηγαίναμε τακτικά στο μανάβικο», λέει ο Chuang. Εκείνη και η αρραβωνιαστικιά της αγόρασαν επίσης όλα τα ίδια είδη πρώτης ανάγκης που εφοδιάστηκαν ο Warren, συμπεριλαμβανομένων ζυμαρικών, λαχανικών και κρέατος για να παγώσουν.
Η Alaina Lavoie, ένα ανοσοκατεσταλμένο άτομο που ζούσε στη Βοστώνη, πήγε στο Trader Joe's για να πάρει πιο έτοιμα φαγητά και εύκολα γεύματα.
«Αυτή ήταν η μόνη διαφορά στις αγορές μας: Αγοράσαμε πιο εύκολα προετοιμασμένα γεύματα από ό, τι θα κάναμε συνήθως, για να προετοιμαστούμε για λιγότερες επιλογές παραλαβής / παράδοσης, τις οποίες χρησιμοποιώ συχνά όταν δεν έχω τα κουτάλια για μαγείρεμα», λέει ο Lavoie.
βρώμικες ιστορίες να πεις στην κοπέλα σου
Ίσως σας αρέσει
9 απλά σνακ και γεύματα για την ανακούφιση του άγχουςΤελικά, η διατροφή όλων είναι διαφορετική, αλλά σε στιγμές που τα αποθέματα μπορεί να εξαντληθούν, είναι καιρός να σκεφτούμε πώς μπορεί να τρώνε άλλοι άνθρωποι.
Εάν πρέπει να απλώσετε αυτό που κρατά το σώμα σας σε λειτουργία, βεβαιωθείτε ότι έχετε πρωτεΐνες (κυρίως μη αλλοιώσιμες όπως φασόλια ή κονσερβοποιημένα ψάρια) και υδατάνθρακες. Και όχι λιγοστά στο τσάι ή ό, τι χρειάζεται για να κρατήσετε τον εαυτό σας να πίνει υγρά.
Ίσως όλοι να βγούμε από αυτό πιο ενυδατωμένο από ποτέ (μπορεί κανείς να ελπίζει).