Πώς να πλένετε λαχανικά και φρούτα σαν αφεντικό

Πρέπει σίγουρα να καθαρίζετε φρούτα και λαχανικά πριν τα φάτε. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε τις δυσάρεστες, όπως η τροφική δηλητηρίαση.

FYI:Σύμφωνα με το FDA, σχεδόν 48 εκατομμύρια άνθρωποι παίρνουν τροφική δηλητηρίαση κάθε χρόνο, συχνά αποτέλεσμα μολυσμένων φρούτων και λαχανικών.

Να εισαι Πρεγκό , ή έχοντας παιδιά κάτω των 5 ετών αυξάνει τον κίνδυνο για την τροφική δηλητηρίαση.

Mammamaart / Getty Images

Λειτουργούν ειδικά καθαριστικά;

Οι ειδικοί για την ασφάλεια των τροφίμων προτείνουν να κολλήσετε στο απλό νερό κατά τον καθαρισμό φρούτων και λαχανικών, όπως δεν υπάρχουν στοιχεία ότι τα εμπορικά καθαριστικά είναι πιο αποτελεσματικά στην απομάκρυνση βακτηρίων ή υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.

ανάλυση Anne Heche

Καθαρίστε τα λαχανικά σας με χημικά όπως λευκαντικό είναι επίσης μια επικίνδυνη ιδέα, καθώς η κατάποση χημικών ουσιών καθαρισμού μπορεί να είναι θανατηφόρα - οπότε παρακαλώ, μην το κάνετε αυτό!

Καποια ερευνα προτείνει ότι το ουδέτερο ηλεκτρολυμένο νερό μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό στην απομάκρυνση ορισμένων ουσιών, αλλά η γενική συμφωνία είναι αυτό το κανονικό ole νερό βρύσης θα κάνω.

Πώς να πλένετε λαχανικά και φρούτα

Εδω είναι μερικά συμβουλές για να γίνετε επαγγελματίας στο πλύσιμο φρούτων και λαχανικών. Κυλήστε τα σκαλοπάτια!

• Επιλέξτε με σύνεση. Όταν αγοράζετε είδη παντοπωλείου , προσπαθήστε να διαλέξετε φρούτα που δεν είναι μώλωπες ή κατεστραμμένα και εάν χρησιμοποιείτε κομμένα αντικείμενα - όπως σακούλες μαρούλι - Βεβαιωθείτε ότι έχουν ψυχθεί στο κατάστημα και ότι παραμένουν κρύο κατά τη μεταφορά στο σπίτι σας.
• Πλύνετε αμέσως πριν φάτε. Το πλύσιμο πριν από την αποθήκευση, μπορεί να δημιουργήσει παιδική χαρά για βακτήρια και δεν το θέλουμε!
• Πλύνε τα χέρια σου. εκτός πλύσιμο των χεριών σας με σαπούνι και νερό προτού χειριστείτε τα προϊόντα, βεβαιωθείτε κουζινικα και οι επιφάνειες που χρησιμοποιείτε για την προετοιμασία φαγητού είναι επίσης πεντακάθαρες.
• Βγάλτε τα σάπια. Πριν πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας, κόψτε τις περιοχές που έχουν υποστεί ζημιά ή μώλωπες.
• Πλύνετε πριν ξεφλουδίσετε. Ακούγεται αντίθετο, αλλά ακόμα κι αν ασχολείστε με ένα φρούτο ή ένα χορτοφάγο που πρέπει να ξεφλουδιστεί, θα πρέπει να το πλύνετε πριν το ξεφλουδίσετε. Με αυτόν τον τρόπο αποφεύγετε βακτήρια από την είσοδο στη σάρκα.
• Στεγνώστε το. Τελειώστε με ξήρανση των λαχανικών και των φρούτων σας με ένα καθαρό πανί ή χαρτοπετσέτα για την απομάκρυνση τυχόν καθυστερημένων βακτηρίων.

Ας δούμε το deets για το πώς να πλένουμε διαφορετικούς τύπους φρούτων και λαχανικών.

• Παχύ δέρμα με λαχανικά. Εάν ασχολείστε με προϊόντα με πιο σφιχτά δέρματα, όπως μήλα και πορτοκάλια, ή λαχανικά ρίζας όπως οι πατάτες και τα καρότα, ξεκινήστε με το βούρτσισμα με μια καθαρή βούρτσα για να αφαιρέσετε καλύτερα τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα.

• Φυλλώδη λαχανικά. Όταν ετοιμάζετε φυλλώδη πράσινα όπως σπανάκι , μαρούλι, πράσα και Λαχανάκια Βρυξελλών , θα θέλατε να αφαιρέσετε τυχόν μώλωπες ή βρεγμένα τμήματα και στη συνέχεια να τα βάλετε σε ένα μπολ με κρύο νερό για λίγα λεπτά, να στραγγίξετε, να ξεπλύνετε και μετά να στεγνώσετε.
• Λεπτά μούρα. Για μούρα ή άλλα ευαίσθητα φρούτα, θα πρέπει να τα βάλετε κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια να χρησιμοποιήσετε απαλά τα δάχτυλά σας για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα.

Συχνές ερωτήσεις για το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών

Ας χωρίσουμε τα γεγονότα από το BS.

Ε: Μπορώ να πλένω λαχανικά και φρούτα με ξύδι;

Α: Υπάρχει καμία απόδειξη ότι το ξίδι είναι πιο αποτελεσματικό από το νερό για προϊόντα καθαρισμού. Επιπλέον, μπορεί να αφήσει σκληρές εναποθέσεις στα τρόφιμα, οπότε απλώς περάστε.

Ε: Μπορώ να πλένω λαχανικά και φρούτα με μαγειρική σόδα;

ρομαντικό αστείο για φίλη

ΠΡΟΣ ΤΗΝ: Καποια ερευνα προτείνει ο καθαρισμός φρούτων και λαχανικών με μαγειρική σόδα να βοηθήσει στην απομάκρυνση ορισμένων ουσιών. Ωστόσο, οι ειδικοί συμφωνούν ότι η προσκόλληση στο νερό είναι κάτι παραπάνω από επαρκές.

Ε: Πρέπει να πλένω και βιολογικά λαχανικά και φρούτα;

Α: Τα βιολογικά αγροκτήματα ακολουθούν αυστηρά Κανονισμοί USDA , αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να παραλείψετε να το πλένετε. Ακόμα και οι βιοκαλλιεργητές δεν μπορούν να εγγυηθούν ότι τα προϊόντα τους δεν θα μολυνθούν με βακτήρια (γεια σας κομπόστ) ενώ βρίσκεται στο έδαφος ή κατά τη μεταφορά στο τραπέζι της κουζίνας σας.

Ε: Πρέπει να ξεφλουδίσω όλα τα λαχανικά με δέρματα;

Α: Όχι, αλλά μια βούρτσα παραγωγής μπορεί να είναι βολική για να πλένει πιο αποτελεσματικά αυτά τα σκληρά λαχανικά.

Ε: Μπορώ να ξεφλουδίσω λαχανικά και φρούτα χωρίς να τα πλένω πρώτα;

Α: Δεν είναι η καλύτερη ιδέα. Εάν ξεφλουδίσετε τα προϊόντα σας, πρέπει να τα πλύνετε πρώτα για να αποφύγετε τη μεταφορά βακτηρίων από το εξωτερικό προς το εσωτερικό καθώς ξεφλουδίζετε.

tl; δρ

Το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών πριν τα φάτε είναι στερεό υγιεινή μετρήστε ότι δεν πρέπει να παραβλέπετε. Δεν χρειάζεστε ένα φανταχτερό καθαριστικό για να το κάνετε, το νερό είναι περισσότερο από αρκετό. Απλά χρησιμοποιήστε τα απλά βήματα πλύσης παραπάνω και καθαρίστε αυτά τα λαχανικά!