Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Έχετε ακούσει για το bodybuilder που δεν μπορούσε να βρει πηγή πρωτεΐνης; Ναι, είχαν χάσει τον ορό γάλακτος.
Αλλά δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για χαμένη ή χαμηλή κατάσταση πρωτεΐνη . Είμαστε εδώ για να βοηθήσουμε. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για την πρωτεΐνη μπιζελιού έναντι της πρωτεΐνης ορού γάλακτος.
Etienne Voss / Getty Images
Μεγάλη εικόνα: Πρωτεΐνη μπιζελιού έναντι πρωτεΐνης ορού γάλακτος
Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι ξηρές, συμπυκνωμένες πηγές πρωτεΐνης που μπορείτε να αναμίξετε με νερό (ή γάλα ). Μπορούν να προέρχονται από μια ποικιλία ζωικών και φυτικών πηγών.
Πρωτεΐνη μπιζελιού προέρχεται από * τύμπανο ρολό, παρακαλώ * μπιζέλια. Ως φυτική πρωτεΐνη, είναι χωρίς λακτόζη και κατάλληλη για βίγκαν και χορτοφάγοι.
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος προέρχεται από το υγρό μέρος του αγελαδινού γάλακτος που διαχωρίζεται από το στερεό τυρόπηγμα όταν παρασκευάζονται οι κατασκευαστές τυρί . Όπως γάλα, ορό γάλακτος πρωτεΐνη σε σκόνη περιέχει φυσικά τη ζάχαρη λακτόζη (γνωστή και ως ζάχαρη γάλακτος).
Αυτοί οι δύο τύποι πρωτεϊνών δεν διαφέρουν τόσο στη γεύση όσο και στην υφή, αλλά μπορεί να βρείτε ότι προτιμάτε.
Μπορείτε απλά να αναμίξετε τη σκόνη πρωτεΐνης σας με λίγο νερό ή γάλα. Για να το ανεβάσετε, δοκιμάστε να προσθέσετε πρωτεΐνη σε σκόνη σε ένα smoothie ή μερικά κτύπημα μάφιν .
Αλλεργίες
Τα μπιζέλια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Εάν έχετε κάποιο από τα ακόλουθα τροφικές αλλεργίες , μπορεί να είναι καλή ιδέα να παραλείψετε την πρωτεΐνη μπιζελιού:
- φιστίκια
- σόγια
- οποιαδήποτε άλλα μπιζέλια ή φασόλια
FYI:Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικός στα μαγειρεμένα μπιζέλια αλλά όχι ωμά. Ωστόσο, οι κατασκευαστές παρασκευάζουν γενικά πρωτεΐνες μπιζελιού από ωμά μπιζέλια.
Η πρωτεΐνη μπιζελιού είναι χωρίς γαλακτοκομικά , επομένως είναι ασφαλές για άτομα με δυσανεξία ή αλλεργία στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τι γίνεται με τον ορό γάλακτος; Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να περιέχει αλλεργιογόνα όπως καζεΐνη (άλλη πρωτεΐνη που προέρχεται από γάλα) και λακτόζη.
Αλλά ακόμα κι αν δεν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, αυτό μπορεί να μην είναι παράνομο. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος (ειδικά σε μορφή απομόνωσης) έχει πολύ χαμηλή ποσότητα λακτόζης. Επομένως, είναι γενικά καλά ανεκτό από άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
συμβουλές για προκαταρκτικά παιχνίδια με εικόνες
Ο ορός γάλακτος δεν είναι χορτοφάγος ή φιλικός προς vegan , δεδομένου ότι προέρχεται από το γάλα.
Και οι δύο τύποι πρωτεϊνών είναι καλές επιλογές για τους ανθρώπους που ακολουθούν μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Διατροφική αξία
Εντάξει, έτσι η πρωτεΐνη μπιζελιού και η πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχουν και τα δύο ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό: πρωτεΐνη. Αλλά τι άλλο έχουν να προσφέρουν; Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ.
Μια μερίδα 20 γραμμαρίων πρωτεΐνη μπιζελιού η σκόνη παρέχει:
- Θερμίδες: 80
- Πρωτεΐνη: 15 γραμμάρια
- Λίπος: 1,5 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 1 γραμμάριο
- Ινα: 1 γραμμάριο
- Ασβέστιο: 58 χιλιοστόγραμμα
- Σίδερο: 5 χιλιοστόγραμμα
Το ίδιο ποσό πρωτεΐνη ορού γάλακτος η σκόνη απομόνωσης εξυπηρετεί:
- Θερμίδες: 78
- Πρωτεΐνη: 18 γραμμάρια
- Λίπος: 0,36 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 0,4 γραμμάρια
- Ινα: 0 γραμμάρια
- Ασβέστιο: 86 χιλιοστόγραμμα
- Σίδερο: 0 χιλιοστόγραμμα
Η κατώτατη γραμμή:Ανά μερίδα 20 ουγγιών, και οι δύο επιλογές έχουν περίπου τις ίδιες θερμίδα μετρώ. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να παρέχει περισσότερα ασβέστιο , αλλά η πρωτεΐνη μπιζελιού μπορεί να είναι η πιο απλήκεφάλιεπιλογή αν θέλετε να πάρετε περισσότερα σίδερο .
Οφέλη για την υγεία
Ψάχνετε για μια πρωτεΐνη σε σκόνη με οφέλη; Πρωτεΐνη μπιζελιού ενδέχεται βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ισορροπία εντερικά βακτήρια , και ενεργούν ωςαντιοξειδωτικόγια την προστασία των κυττάρων από βλάβες.
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος έχει ιδιότητες καταπολέμησης των ασθενειών και αντιοξειδωτικές που μπορεί να σας βοηθήσουν ζήσε περισσότερο και βελτιώστε τη φυσική σας απόδοση.
Αμινοξέα
Το σώμα σας χρησιμοποιεί αμινοξέα για να σχηματίσει πρωτεΐνες. Η ισορροπία των αμινοξέων στις πρωτεΐνες επηρεάζει πόσο εύκολα μπορεί να το χρησιμοποιήσει το σώμα σας.
Παρόλο υπάρχουν εκατοντάδες αμινοξέα , χρειάζεστε μόνο 20 από αυτές για να φτιάξετε τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο ανθρώπινο σώμα. Εννέα από αυτά Τα αμινοξέα είναι απαραίτητα - αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας δεν μπορεί να τα κάνει, γι 'αυτό πρέπει να τα πάρετε από τη διατροφή σας.
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα στις σωστές αναλογίες σχηματισμού πρωτεΐνης. Θεωρείται α πλήρης πρωτεΐνη . Η πρωτεΐνη μπιζελιού πλησιάζει, αλλά είναι χαμηλή σε ένα αμινοξύ (μεθειονίνη).
Για μυς
Οικοδόμηση μυών, ενίσχυση της αθλητικής απόδοσης, προώθηση της ανάκαμψης της άσκησης και συντριβή στόχους γυμναστικής είναι δημοφιλείς λόγοι για τη χρήση πρωτεΐνης σε σκόνη. Αλλά δεν το χρειάζονται όλοι.
Μερικοί σπουδές δείξτε ότι εάν έχετε ήδη αρκετή πρωτεΐνη από τη διατροφή σας, η χρήση σκόνης πρωτεΐνης μπορεί να έχει μηδενική επίδραση αύξηση μυών ή σύνθεση σώματος.
Emilie Livingston ευέλικτη
Πρωτεϊνική σκόνη θα μπορούσε να σας βοηθήσει να πάρετε την πρωτεΐνη που χρειάζεστε αν πλησιάζετε.
zazie beetz καθαρή αξία
Με ποιον τύπο πρωτεΐνης πρέπει να πάτε; Εξαρτάται απόλυτα από εσάς. Ενα μικρό Μελέτη 2019 υποδηλώνει ότι δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά στο πώς αυτοί οι τύποι πρωτεϊνών επηρεάζουν τη σύνθεση του σώματος, το πάχος των μυών ή δύναμη .
Για απώλεια βάρους
Η λήψη περισσότερης πρωτεΐνης μπορεί να σας βοηθήσει αισθάνομαι πλήρης μακρύτερα. Πολλά σπουδές προτείνουν ότι η πρωτεΐνη (ειδικά σε σύγκριση με άλλα μακροθρεπτικά συστατικά) μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της πείνας.
Υπάρχουν πολλά απόδειξη που μπορεί να υποστηρίξει η πρωτεΐνη απώλεια βάρους , αλλά αυτή η πρωτεΐνη μπορεί να προέλθει από τη διατροφή σας στο σύνολό της. Δεν χρειάζεται να το κάνετε μέσω των πρωτεϊνών.
Δεν υπάρχουν πολλές μελέτες που να συγκρίνουν τα συμπληρώματα πρωτεΐνης μπιζελιού και ορού γάλακτος όσον αφορά την απώλεια βάρους.
ΠΡΟΣ ΤΗΝ μικρή μελέτη με 30 άνδρες συμμετέχοντες διαπίστωσαν ότι δεν υπήρχε μεγάλη διαφορά στα επίπεδα πείνας ή στην πρόσληψη τροφής μεταξύ ατόμων που κατανάλωναν πρωτεΐνη μπιζελιού και εκείνων που κατανάλωναν πρωτεΐνη ορού γάλακτος.
Πώς να ψωνίσετε για συμπληρώματα πρωτεΐνης
Με τόσες πολλές επιλογές εκεί έξω, είναι δύσκολο να βρείτε την τέλεια σκόνη πρωτεΐνης για τις ανάγκες σας.
Πρωτεΐνη μπιζελιού είναι το καλύτερο στοίχημά σας εάν ακολουθείτε μια vegan δίαιτα ή έχετε ευαισθησίες στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι φυτικής προέλευσης, οπότε είναι και η πιο περιβαλλοντικά βιώσιμη επιλογή.
Πρωτεΐνη ορού γάλακτος μπορεί να είναι ευκολότερο να το βρείτε στο τοπικό σας κατάστημα και συνήθως έρχεται σε χαμηλότερη τιμή. (Το συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι συνήθως λιγότερο ακριβό και πιο ευρέως διαθέσιμο από το προϊόν απομόνωσης ορού γάλακτος.)
Και μην ξεχνάτε όλες τις άλλες εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών.
Πρωτεΐνη καζεΐνης (η οποία παράγεται από γάλα) και αυγό Η πρωτεΐνη είναι μερικές άλλες επιλογές με βάση τα ζώα.
Και το μπιζέλι δεν είναι η μόνη πρωτεΐνη που είναι φιλική για χορτοφάγους. Υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές με βάση το φυτό, όπως:
- κάνναβις
- καστανό ρύζι
- μικτή (δύο ή περισσότερα φυτά σε συνδυασμό)
Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα είδη συμπληρωμάτων δεν ρυθμίζονται τόσο κοντά όσο τα τρόφιμα. Γι 'αυτό είναι καλή ιδέα να επιλέξετε μόνο προϊόντα που ελέγχονται από τρίτους οργανισμούς. (Αναζητήστε supps που έχουν επαληθευτεί από NSF ή USP .)
tl; δρ
- Οι σκόνες πρωτεΐνης μπιζελιού και ορού γάλακτος είναι συμπληρώματα διατροφής που παρέχουν παρόμοιες ποσότητες πρωτεΐνης.
- Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι ένας εύκολος, βολικός τρόπος για την ενίσχυση της πρόσληψης πρωτεΐνης. (Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει ένα προϊόν με επαλήθευση NSF ή USP.)
- Η πρωτεΐνη μπιζελιού είναι κατάλληλη για όσους ακολουθούν δίαιτα vegan ή πρέπει να αποφεύγουν τη λακτόζη και την καζεΐνη.
- Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ζωική πρωτεΐνη και θα μπορούσε να είναι καλύτερη επιλογή για άτομα που έχουν αλλεργίες σε όσπρια όπως τα φιστίκια.
- Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ πρωτεΐνης μπιζελιού και πρωτεΐνης ορού γάλακτος όσον αφορά την αθλητική απόδοση και την ανάπτυξη μυών.
