Απολαύστε: Είναι χωρίς γλουτένη Marshmallows;

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια.Αυτή είναι η διαδικασία μας.

Μπορούμε να το καταστήσουμε προφανές; Μπορούμε να το καταστήσουμε σαφές; Μπορούν τα marshmallows να είναι F-R-I-E-N-D-S με τρώγοντες χωρίς γλουτένη;

Αποδεικνύεται ότι η απάντηση μπορεί να είναι τόσο περίπλοκη όσο η τελευταία σας σχέση.

Σχεδιασμός της Viviana Quevedo Φωτογραφία από SKC / Stocksy United

Ποιες μάρκες marshmallow είναι χωρίς γλουτένη;

Τα Marshmallows είναι γλυκά μαξιλάρια αξέχαστης. Αλλά ένα ερευνητική ανασκόπηση έδειξε ότι για να χαρακτηριστεί ως χωρίς γλουτένη, πρέπει να περιέχουν λιγότερο από 20 ppm γλουτένης.

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που προέρχεται από το σιτάρι. Ορισμένοι παρόμοιοι κόκκοι (όπως σίκαλη, κριθάρι και διασταυρωμένοι κόκκοι) περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες γλουτένης.

Jaime King Kyle Newman

Χωρίς γλουτένη η επισήμανση ρυθμίζεται αυστηρά από το FDA (και δικαίως). Αυτό σημαίνει ότι ορισμένες εταιρείες αποφεύγουν τη χρήση της ετικέτας ακόμη και αν τα προϊόντα τους είναι απίθανο να περιέχουν γλουτένη.

Άτομα που ζουν με κοιλιοκάκη Ή μια υψηλή ευαισθησία στη γλουτένη θα πρέπει να επιλέξει μάρκες που είναι αρκετά σίγουροι για να χαρακτηριστούν ως πιστοποιημένοι χωρίς γλουτένη.

Οι Dandies, Doumak και μερικές γεύσεις του Peeps είναι χωρίς γλουτένη. Η κλασική μάρκα Marshmallow Fluff είναι επίσης ασφαλής για άτομα που αντιδρούν γλουτένη .

Μπορείτε πάντα να ελέγχετε άλλες μάρκες, συμπεριλαμβανομένων των εμπορικών σημάτων καταστήματος, για να δείτε αν χρησιμοποιούν επίσης την πιστοποιημένη ετικέτα χωρίς γλουτένη προτού ρίξετε τα μετρητά σας σε marshmallows.

Αλλεργιο Οι πληροφορίες είναι συχνά διαθέσιμες στον ιστότοπο του κατασκευαστή τροφίμων. Μπορεί επίσης να υπάρχει η επιλογή να επικοινωνήσετε με έναν εκπρόσωπο της εταιρείας εάν έχετε συγκεκριμένη ανησυχία.

Κατά τον έλεγχο της λίστας συστατικών ενός τροφίμου, προσέξτε για μερικά ανυποψίαστα αντικείμενα σαν:

• δεξτρίνη
• μαγιά μπύρας
• σιρόπι καφέ ρυζιού (το οποίο μερικές φορές χρησιμοποιεί ένζυμα κριθαριού)
• βύνη (συμπεριλαμβανομένων σιροπιού βύνης, εκχυλίσματος βύνης, αλεύρι κριθαριού βύνης)
• άμυλο
• άμυλο σίτου και σίτου (εκτός εάν ο κατασκευαστής τα έχει επεξεργαστεί ειδικά για να είναι χωρίς γλουτένη σύμφωνα με τα πρότυπα FDA)

Η διασταυρούμενη μόλυνση με γλουτένη είναι επίσης δυνατή κατά την επεξεργασία τροφίμων. (Θεέ μου, γλουτένη, είσαι παντού!) Σκεύη όπως τα κοσκινιστές αλευριού, οι σανίδες κοπής και τα κοινόχρηστα δοχεία προσφέρουν ευκαιρίες στη γλουτένη να γλιστρήσει σε διαφορετικά ασφαλή προϊόντα όπως ένα φλεγμονώδες ninja.

Το Ίδρυμα Celiac Disease λέει ότι το αλεύρι σίτου μπορεί ακόμη και να παραμείνει αερομεταφερόμενα και κατά λάθος να μολύνουν τα τρόφιμα που βρίσκονται σε κοινόχρηστο χώρο. Αν και αυτά τα ζητήματα είναι πιο πιθανό να συμβούν σε ένα μικρό αρτοποιείο σε σχέση με ένα μεγάλο εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων, ίσως θελήσετε να αναζητήσετε συγκεκριμένες μάρκες χωρίς γλουτένη.

Ποιες μάρκες marshmallows περιέχουν γλουτένη;

Kraft JET-PUFFED Marshmallows μην πείτε τίποτα για την απαλλαγή από γλουτένη, αν και δεν περιέχουν συγκεκριμένα σιτάρι.

Πολλά marshmallow-y munchies, όπως Ελβετική καυτή σοκολάτα και Δημητριακά Lucky Charms , ισχυριστείτε ότι δεν περιέχει γλουτένη. Ωστόσο, οι μύτες που είναι ιδιαίτερα ευαίσθητοι στη γλουτένη ενδέχεται να εξακολουθούν να αντιδρούν σε συστατικά που έχουν υποστεί επεξεργασία στην ίδια εγκατάσταση με άλλα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη.

Τα τρόφιμα έχουν χαμηλό όριο για να περάσουν για πιστοποίηση χωρίς γλουτένη. Κατά γενικό κανόνα, η βρώμη, το κριθάρι και η σίκαλη ενδέχεται να περιέχουν ίχνη γλουτένης. Γι 'αυτό πολλά άτομα με ευαισθησία στη γλουτένη τα αποφεύγουν εντελώς.

Για παράδειγμα, Κρυπές ρυζιού του Kellogg είναι δεν χωρίς γλουτένη επειδή περιέχουν βύνη. Δεδομένου ότι η βύνη προέρχεται από κριθάρι, ίχνη ποσότητας γλουτένης μπορεί να σπάσουν, να τσακίσουν και να ξεφύγουν από το προϊόν.

Τα Έγγραφα ταξινομούν τους ανθρώπους που αποφεύγουν τη γλουτένη για λόγους υγείας είτε έχουν κοιλιοκάκη είτε έχουν ευαισθησία σε μη κοιλιοκάκη. Άτομα χωρίς κοιλιοκάκη δεν θα δοκιμάσουν θετικά για αυτήν, αλλά μπορεί να βιώσουν πολλά από τα ίδια συμπτώματα , όπως:

• φούσκωμα
• ομίχλη εγκεφάλου
• οστό ή πόνος στις αρθρώσεις
• δυσκοιλιότητα
• κατάθλιψη
• διάρροια
• κούραση
• πονοκεφάλους
• κοιλιακό άλγος
• απώλεια βάρους

Η αφαίρεση της γλουτένης από τη διατροφή συνήθως επιλύει αυτά τα συμπτώματα όταν πίσω από αυτά υπάρχει ευαισθησία στη γλουτένη ή δυσανεξία. Διατήρηση α περιοδικό τροφίμων και η συνάντηση με έναν διαιτολόγο μπορεί να σας βοηθήσει να καταλάβετε εάν η γλουτένη λειαίνει τα εργαλεία σας.

Εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη για τα marshmallows

Αν εσύ μην τρώτε γλουτένη , πιθανώς έχετε πάρει μερικά κόλπα στην κουζίνα. Αυτό συμβαίνει επειδή πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα ενδέχεται να έχουν μόλυνση από γλουτένη. Μπορεί να είναι δύσκολο να βασιστείτε συσκευασμένα είδη .

Η κατασκευή marshmallows είναι ένα διασκεδαστικό, χνουδωτό, γευστικό έργο (δοκιμάστε να το πείτε αυτό με ένα μπουκάλι). Και κάνοντας το μόνοι σας, διαχειρίζεστε τις ποσότητες και τους τύπους συστατικών.

Για σπιτικό marshmallows χωρίς γλουτένη , θα χρειαστείς:

• άμυλο αραχίδας ή ταπιόκας
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή σιρόπι από σφένδαμο
• ζελατίνη σκόνη (άρωμα)
• αλάτι kosher
• νερό

Μπορείτε να προσθέσετε λυοφιλιωμένες φράουλες, εκχύλισμα βανίλιας, πάστα φασολιών βανίλιας ή σκόνη κακάου για να αρωματίσετε τα marshmallows σας.

Απλώς θυμηθείτε να ελέγξετε την ετικέτα σε κάθε συστατικό που αγοράζετε για να βεβαιωθείτε ότι είναι πιστοποιημένο χωρίς γλουτένη .

Τι είναι σε marshmallow;

Τα Marshmallows παρασκευάζονται κυρίως με απλή ζάχαρη και νερό. Ορισμένες μάρκες προσθέτουν χρωματισμός και ζελατίνη . Άλλοι βασίζονται ταπιόκα και καραγενάνη να επιτύχωότιχνούδι.

(Λυπούμαστε που η απάντηση δεν περιλαμβάνει σύννεφα ή μαλλιά μονόκερου - δεν κάνουμε τους κανόνες.)

Ορισμένες ποικιλίες marshmallows μπορεί να έχουν βανίλια, σοκολάτα, φράουλα ή ακόμη και κολοκύθι άρωμα. Ακριβώς όπως όταν κάνετε καραμέλα, το τέχνασμα για την παραγωγή του τέλειου marshmallow περιλαμβάνει την επίτευξη της σωστής θερμοκρασίας για το σωστό χρονικό διάστημα.

Η ζάχαρη καίει γρήγορα, οπότε υπάρχει μια τέχνη (και επιστήμη) σε βραστά marshmallows αρκετά καιρό πριν το κτυπήσετε για την επιθυμητή υφή. Μόλις το μείγμα σας είναι έτοιμο, θα πρέπει να το αφήσετε να παραμείνει για τουλάχιστον 4 ώρες πριν το τεμαχίσετε σε κύβους.

ανεπαίσθητα σημάδια ότι αρέσεις σε έναν άντρα συνάδελφο

Πάρε μακριά

Οι περισσότερες μάρκες marshmallow είναι φυσικά χωρίς γλουτένη - αλλά είναι σημαντικό να ελέγξετε τις ετικέτες διατροφής και να βεβαιωθείτε.

Οι κατασκευαστές δεν διατυπώνουν πάντα διαφορετικές γεύσεις ή παραλλαγές μιας άλλης μάρκας χωρίς γλουτένη, όπως η αρχική. Για εκείνους με ευαισθησία στη γλουτένη ή δυσανεξία, δεν είναι ποτέ ασφαλές να υποθέσουμε.

Σε περίπτωση αμφιβολίας, μπορείτε πάντα να κρατήσετε τη γλουτένη μακριά επ 'αόριστον κάνοντας marshmallows στο σπίτι. Βάλτε μια σειρά από διασκεδαστικές γεύσεις ως προσωπικό πείραμα επιστημονικής επιστήμης (και μια αίσθηση επίτευξης.

Απλά βεβαιωθείτε ότι κάθε παιδάκι είναι αρκετά μεγάλο για να τα φάει με ασφάλεια πριν το μοιραστείτε.